第768章 水落石出(十二)(2 / 2)
蔓雪一怔,沉默了好一会儿后,才笑道:“到时候,我们会问爸爸要不要住一起。”
顾小语挑眉,这一点他倒是忘记了。明辰浩和明老爷子现在的关系明显好了许多,加之两个孩子,明老爷子肯定舍不得分开。到时候,不是明辰浩他们一家留在主宅,就是明老爷子跟着去明辰浩的别墅。
合家欢聚么……还真是让人羡慕。
过年,就得有年糕。
张嫂准备做的年糕,有红、黄、白三色,象征金银。年糕制作的主要原材料是糯米,将上好的糯米和水一起磨成水浆,加入红糖、玫瑰糖或者白糖、火腿、芝麻、花生混合好,将模具抹一层油后倒入混合好的浆,上锅蒸熟后,脱模固形就可以了。
因为这个东西之后还要进行第二次加工,所以张嫂早早就做了出来,等待着到时候再弄。
蔓雪问她是打算炸年糕,还是炒,亦或者干脆拿来煮。张嫂说,打算炒的和炸的各做一份。毕竟人这么多,口味各不相同。有的喜欢这样,有的喜欢那样,还是多给个选择比较好。毕竟大过年嘛,心满意足是最重要的。
之所以没有考虑过煮的,不外乎是因为年糕煮的话,需要费神许多,而且煮的年糕虽然好吃,但很容易腻人。
除夕宴的菜品,大致决定是川菜和粤菜。东北菜虽然也有过考虑,但最终选了几个非常具有代表性的来做。譬如说:猪肉炖萝卜干子、血肠炖酸菜、血脖肉沾蒜酱、红烧猪排骨,大黄米面年糕、冻粘豆包。至于酸菜馅的饺子,懒得去弄,直接pass掉。另外,蔓雪还让顾小语准备了玉米芽酿的黄酒。
顾小语听了后,耸了耸肩后,直接让几个东北出生的手下去买。还美其名曰,想喝什么买什么,反正不用他们给钱。
这话才出口,一群汉子就围了过来。说到底,比起美味的饭菜,这些男人还是比较喜欢酒。
几番“讨论”下来,这群汉子决定买几箱二锅头和啤酒回来,今天晚上一定要不醉不归。至于明辰浩、成勋他们,要和红酒还是其他,不在他们的关心和理会的范围内。
顾小语直接一脚踹到叫得最大声的那个汉子屁股上,看着后者捂着屁股一跳一跳的,鄙视道:“都是白酒,你们不选五粮液也得选茅台,居然选什么二锅头,你们丢不丢人?真是穷人命,有人买单都享受不起。”
“冤枉啊,老大。我们这不是含蓄点嘛,上一次有人请我们吃饭,你也说不客气,结果自那之后,已经没人敢请我们吃饭了。”
一旁听到的蔓雪和童雅囧囧有神,这些人是土匪还是强盗,为什么不敢再请他们吃饭了?
面面相觑后,心理爬起不好的感觉,总觉得,不多准备点饭菜酒水,可能会出事……
但看着准备的菜单,蔓雪有种欲哭无泪的感觉。
对于粤菜蔓雪并不擅长,她所擅长的,是川菜。理由自然是有一回宁宁吃了后,非常喜欢这类菜,她才去多加研究的。而明辰浩的口味和宁宁差不多。
说来,他们这一家,都不怎么喜欢吃西餐。以前有一次蔓雪提起时,明辰浩还说他们一家都具有爱国精神。弄得蔓雪想起以前读书时,那些英语成绩不好的同学总说“英语不及格,表示我爱国”,顿时忍俊不禁起来。
蔓雪列的菜单,除了几道菜之外,其他的都很简单。简单的,譬如水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、龙抄手、拍黄瓜、盐焗鸡翅、什菌炒腐竹、西红柿炒鸡蛋、香辣小龙虾、怪味鸡、酸辣海蜇头、海鲜蒸蛋、凤梨虾球沙拉和白灼西兰花。
稍微复杂点的,是浇汁鲍鱼、灯影牛肉、清蒸蟹、葱姜炒蛤蜊、糖醋排骨和东坡肘子。
最辛苦的还是属张嫂那边。蔓雪所负责的菜,只要视线将材料、调料准备好,速度就很快。但张嫂那,有许多菜品是需要很长一段时间才能做好。
譬如说,老火靓汤、鲫鱼豆腐肉圆汤、蒜香豆豉蒸扇贝、玉米排骨汤、天麻鱼头汤、鼎湖上素、芙蓉蟹、萝卜炖牛腩、炸乳鸽、烤兔肉、蟹黄狮子头和可乐排骨。
至于其他的,如腊味合蒸金瓜煲、酥炸金针菇、豉椒培根、腊味煲仔饭、柠檬鸡、煎酿茄子、香煎芙蓉蛋、菠萝古老肉、五味鹅、炸春卷、珍珠肉丸、鲜汁烧鱿鱼、沙拉蛋、炒花甲、蒜香菜心、凉拌西兰花、白油冬瓜和千层猪耳。
林修文凑过来的时候,正好看到她们手里的菜品。猛地一下抽了过去,快速的扫了一圈后,惊讶的大叫道:“今天晚上有口服了!!!”
顾小语也凑过来看了下,良久后,他捏着下颌,淡淡道:“早知道,我中午就不吃饭了。”
“我也这么觉得。总觉得肚子不够用。”