第197章 烧烤轶事（2 / 2）

烧烤要食得健康，第一步当然要懂得选择食物。而很多人烧烤最爱烧鸡翼，但一件鸡全翼，已有150卡路里，一次烧烤，四只起五只止，这样已摄取了600卡路里，相等于两大碗饭，要品尝烧鸡香味，不妨选择鸡扒或鸡柳，可以是较佳的代替品。

至于烧烤的口味好不好，主要是对烧烤的食物烤的时间和烤的过程对翻动食物的频率有关，我们追求的烧烤质量是要把食物烤的油而不腻，焦而不糊，而且还要掌握食物是不是被烤熟了，还有一点就是对在刷抹烧烤酱的火候是不是到位，不到刷抹的时间就刷酱拷出来的味道就会有糊味，刷的太晚就会缺少入味，所以烧烤也看着简单，也是非常有学问的；而中州市目前来说小不点的烧烤的质量相对要稍微好一些，因为他们都是从本地的烧烤摊位高价挖来的烧烤师傅，但是因为这里的生意非常的火爆，一旦人多，烧烤的数量也就多了起来，质量也就会下降，所以很多人都喜欢来的很早或者来的很晚，这样正是人最少的时候，拷出来的烧烤会好很多；等他们来到这个烧烤店的时候，因为这时候是冬天的缘故，这里人不是很多，一个超大的大厅内只坐着10来张桌子的客人，而门外的烧烤师傅也在漫不经心的翻着烧烤炭炉上的烤肉等食物；他们刚进来，里面的服务员像遇见猎物的猎人一样，两眼放光，顿时满脸笑容，热情的小跑上前来迎了过来，“先生，几位”

“六位，给找个安静点的位置”李曙光热情的说道；服务员打了个响指“好嘞，六位里面请”说着把六个人带到了里面的一个包间内；坐定以后，这次就有张怀雷坐在了主位上，请客的人都是要坐在主位上的，而且大家也把点餐的权利也交给了他，他掏钱，让他点餐也属于应该；根据大家的口味，要了不少的东西，上来就要了50个羊肉串，还要的什么羊腰子，烤鳊鱼，腕骨，板筋等等烧烤，最后又点了5瓶42度的杜康酒，服务员一看他们竟然这么大方，点的烧烤已经非常的多了，而且又一下子要了5瓶杜康酒；杜康酒在中原也属于比较中上等的本地酒，普通的杜康酒在**十块钱左右，而在他们烧烤城在市场价的基础上又加了30%的利润，所以这30%全是存利润，而服务员是要15%的提成的，所以服务员非常的乐意给顾客介绍酒；服务员就像看到钱一样，就像刘翔110米栏的速度一样转眼就跑去准备酒和烧烤去了，不大一会，服务员就先提上了5瓶杜康上来了，然后又接着一个服务员端上来两个凉菜，这个服务员给摆在了桌子上，六个人不知道这是怎么回事；张怀雷忙说道“服务员，我们没点凉菜啊，是不是端错地方了”

服务员马上笑脸相迎的回答“几位老板，没错，这是我们小店送给几位老板的凉菜，还请几位老板以后多来敝店消费”说着就不等几位反应过来就一一的把5瓶酒全部的给打开了瓶盖；这一手麻利的开瓶技术直接把李曙光他们给震惊了，他们只听说过开瓶费，没想到今天还真的遇见了这种开瓶的经过，平时一般都是在指定的饭店或者招待所，根本没有开瓶费之说，说以今天他们还真的是第一次；“我说服务员，我只是说要上五瓶酒，可没有说要喝啊，没有付款之前可是我们说了算的啊，你这样全部打开到底是算谁的呢，你看我们六个人，已经在别的地方喝了不少，肯定喝不了五瓶了，不行，就给我们先来两瓶的，”兰波够坏的，这时候说出来的话差点没把开酒瓶的那个服务员给噎死；“我，我，我。。。”我了半天也没说出来什么，半天喘不过起来，差点背过气去，好不容易拍了拍胸口缓了半天才呼吸正常；“你们不喝五瓶干嘛要五瓶啊，你们这不是坑人吗，我一个服务员每个月累死累活的就挣那么几个工资，你们这么一干，我两个月的工资都抵不过这几瓶酒啊”服务员说话的声音都开始哽咽了，几乎想哭的样子；李曙光看到服务员就快哭了，人家在这里打工也不容易，再说在这里打工的也都是从农村出来的年轻人，在农村有多么的不容易李曙光是知道的，出来打工挣个钱也不容易，他们这种开瓶费也不是他们这些服务员发明的，他们也是为了多挣些钱而已，一般他们之所以敢这样也都是饭店里的老板交代的，所以这也怪不得他们，也就不想台为难了人家。