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第二十二章 制作肉松 肉干 肉柳(1 / 2)

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二丫原本打算自己给野猪剥皮,最多也就小虎打个助手。

结果大伯、二叔他们都要跟着学,说是学会了,以后就不用二丫一个女孩子做这粗活了!

看到有这么多人打下手,二丫也不客气。吩咐人在院子架起一个三脚架子,用绳子捆住猪脖子,吊在上面。

二丫便站在凳子上,从猪脖子处切口,开始一点点往下剥皮。由于是吊起来的,比原先打算平放在地上剥皮要简单方便的多,连那预备的圆棍子都没有用上。

吃过晚饭,他们打着火把,各自都上手试了一把。那个尖尖竹刀,还要时不时的削刀口,所以,相对于剥兔皮来说,费的时间就多了!

到了子时才算把猪皮完整的剥了下来,由于已经到了初冬时节。也不怕肉会坏,大家伙洗洗手,就各回各家。

第二天,小虎两口子带了二十来只的山鸡,直接送去镇上的那个饭馆,得来的钱,二丫全给花的光光的。

五香肉用的料,有的还是从药店找到的。白糖、烧碱、石膏、生石灰等等。这些都是立马需要用的,不买不行。买了回去,估计大伯二叔他们又要瞪大了眼睛。

走在回家的路上,想起一大家子,对自己花钱能力有可能出现的神态,二丫笑着摇了摇头。

小虎看见媳妇莫名其妙的摇头,便关心的问到:“媳妇!你怎么啦?头疼吗?是不是昨天累着了?”

二丫偏头冲着小虎一笑:“没有,我就是想到大伯他们,看我们一文钱都没有带回去,很有可能会把眼睛瞪的有铜钱那么大。你说要是真的,会不会很好笑!”

“不会!大伯不会管你花多少钱的,当初大伯不是都说了,让你管家来着。所以,是你花钱的话,大伯和二叔都不会说什么的!”

“但愿如此!对了,你们现在训练觉得吃力不?我想开始给你们换二斤重的沙袋,不知道你们能不能吃得消!”

“那个倒是没问题,就是天天这么蹲马步好着急人,我们想早一点学招式。”

“行!那我从明早开始,一天教一组。一组有三四招,也有七八招。一套有四五组,也有十几组。其实很多组,都是大同小异的,只是为了不让对方看出套数,而做的一些似是而非的变动。你们在学的时候,也要多留心,灵活一点,不要糊里糊涂的照样画瓢。”

要让二丫说自己学的到底是什么武术吧!二丫还真说不出来。因为二丫发现自己会的和后来电影里演的、以及武术比赛里的那些,都不一样。要说究竟哪个更厉害,她也不知道。

因为她从来就没有机会出手过;年轻的时候,也曾跃跃欲试,想要夺个冠亚军什么的。但是师公坚决反对,只好不了了之。

后来,师公去世了,没人管了,可惜自己的岁数大了,没有了武术是本事的荣誉感,只是成了一种跟会说话认字同样的平常之物!

快到大伯家门口,只见大伯和一个男人,磨着一个挑子,推来推去!

二丫好奇的看着,小虎看了一眼,一副先知先觉的样子,自信满满的说到:“那是山子的爹,肯定是为了给他家肉,他家不要,又给送过来了!”

二丫看着不像,那肉不可能用挑子。便笑着跟小虎逗乐:“我们打赌!要不是送肉回来,明天你就穿女装出门!”

小虎有点发懵,“啊!?我不跟你打赌!你好坏。”

“哈哈哈!”二丫一路大笑着进了大伯的家!连跟客人招呼的事都忘了,好在还知道赶紧回过头来打声招呼。

小虎郁闷的跟在后面,跟山子的爹打招呼的时候,还特地看了一眼挑子里的东西。哦!原来是大米。呼!幸好没有听媳妇的话,打什么赌!

到家的二丫就开始忙活制作,肉松、肉干、肉柳!好在他们已经把猪肉都切成小块放在清水里泡了,并且按照二丫要求的,所有的筋以及一点点的肥肉都被剔除干净。

大伯娘在厨房的窗口,看到二丫在泡肉的几个盆里查看。便走出来指着几个盆子,一一告诉二丫:“侄媳妇!这两个盆里是里脊肉,照你说的切成了条子;这两盆里是后臀肉,照你说的切成块;这两盆里是下剩的肉,照你说的切成了片;那个盆里的是碎肉、肥肉、肉筋什么的。泡的时间应该差不多了!”

二丫非常满意的笑道:“大伯娘,你办事我还能不放心。实在是棒极了,比我自己来做还要好!”

大伯娘有点腼腆的摸摸头发,笑说:“你这孩子!就哄你大伯娘高兴。其实我也没有动手,就是照你说的,让你大伯带着几个孩子做的。”

“哈哈!那也是大伯娘教得好!”

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