第三十二章 上山一（2 / 2）

梅六儿确定的这个方向草丛有一些深，一看就是平日里人们根本就没有走过的地方。

现在他们所在的这地方也就离山脚一小段路，往日人们是上山都是要到山里去，就都是顺着山路直接就进山的，谁都不会在这些地方多做停留。

梅六儿抬起手中拎着的棍子朝草丛里敲打了一番，才扒开草丛朝里走去。

跟在一旁的王二郎和王刘氏忙跟着梅六儿，虽然多少知道梅六儿的本事，但是他们还是担心，跟着最起码心里安定一些。

梅六儿扒开草丛走了十多步路，在她前方有一小块地稍微比周边都要凹进去一些，在这一小块地里伴随着野草野菜生长着一种像草但是又有着一种独特香气的草，梅六儿笑了起来。

没错没错她又找到了一种食材‘韭菜’！

韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，性喜冷凉，种子发芽适温为12摄氏度以上，生长温度15到25摄氏度，地下部能耐较低温度。

中等光照强度，耐阴性强。但光照过弱，光合产物积累少，光照过强，温度过高，纤维多，品质差。

韭菜生长的土壤湿度比一般的较湿，对土壤的质地适应性较强。

韭菜的根、叶、花都可以使用，韭菜又分宽叶韭和窄叶韭，顾名思义就是一个的叶子宽厚一个的叶子窄长，另外韭菜还可以培育成韭黄。

梅六儿现在看到的是窄叶韭菜。

韭黄就是韭菜没有经过阳光的照射，在阴暗的地方生长出来的，韭黄中不含叶绿素，含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素等营养成分。

韭黄其实就是将正常生长的韭菜在它未出土之前就用东西盖住，不让它见到阳光，长到收割为止，这样收割起来的就是韭黄了。

韭菜和韭黄都有一定的药用价值，合理的利用对身体是有一定的益处的。

想想韭菜和韭黄做成的菜肴，梅六儿又要流口水了。

吃货的世界我们都懂！

韭菜做的最简单的家常菜都很多，比如韭菜鸡蛋卷（饼）、黄金迷你韭菜夹、韭菜炒鸡蛋、韭菜炒豆芽菜、韭菜鸡蛋盒子、韭菜馅肉锅贴、韭菜炒猪肝、韭菜炒香干、烤韭菜、韭菜炒鲜虾、韭菜炒肉丝……韭菜可以做的菜真的太多了，数都数不过来。

韭黄可以做的做法也很多，比如韭黄炒肉丝、韭黄炒鸡蛋、虾仁韭黄滑蛋、韭黄煎蛋、韭黄炒豆干、韭黄炒牛肉丝、韭黄虾仁水饺……哎呀反正就是韭黄的做法也是好多的哩。

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