第七九八章 烹制火锅(四)(2 / 2)
长乐公主闻言大窘,也对辣椒的厉害有了清晰的认识,再次调制了一碗油碟,索性连辣椒也没放,就这么吃了起来。
刚刚吃得几口,长乐公主惊叹道:“呀,这火锅的味道真是太好了,本宫尝遍了数不清的山珍海味,却从未吃过如此好吃的东西。”
“公主不妨再试试这羊肉卷。”余长宁又将烫好的羊肉夹到了公主碗中。
长乐公主依言而食,依旧点头叫好。
吃得半响,长乐公主看见余家人全都笑吟吟地望着自己,俏脸不由微微泛红,问道:“对了,你们也坐下来一起吃吧。”
罗凝点头一笑,吩咐冬梅端上了另一个铜锅,然后余长宁兄妹围坐在八仙桌前开始吃了起来。
长乐公主眼见他们同锅而食热闹腾腾,自己单独一锅却有些冷冷清清,不由微蹙眉头,心底暗暗道:本宫是否需要改变一些在宫中养成的习惯,以此适应余家人的生活习惯呢?
一通麻辣火锅吃下来,所有人都是大声叫好,特别是余长致,更是吃得差点快撑破了肚皮。
吃罢续茶闲聊,话题自然离不开火锅的推广。
当罗凝问及余长宁的意见时,余长宁早就成策在胸,侃侃而论道:”姨娘,王宫贵胄们食不厌精脍不厌细,对于美食都非常的讲究,我觉得火锅的推广应该从高层而起,然后从上而下全面铺排,这样才符合推广的策略。”
罗凝点头道:“长宁此言说得不错,不过推广这火锅总须得一个契机,不知你可有想好?”
余长宁笑答道:“我觉得还是应该从廊下食入手,因为能够有资格吃御赐的廊下食皆是朝廷文武百官,火锅若是能够先征服他们的味蕾,然后再借机向长安贵胄们推广,这样才是上上之策。”
“那好,就依照你的意思。”罗凝现在对余长宁很有信心,立即出言定策。
翌日,余长宁前去殿中省找萧锐商议廊下食供应火锅的事情,萧锐与余长宁乃是老朋友,昔日宾满楼推广的一系列美食都大获成功,面对余长宁的再次请求,萧锐岂会不同意,立即答应了下来。
为了照顾大臣们分餐而食的饮食习惯,陈若瑶吩咐铁匠打制的一百口小型铜锅也是完工,余长宁也将火锅料的炒制方法交给了宾满楼与宾满楼的厨师,吩咐他们按照自己所提供的香料比例炒制火锅底料。
见余长宁竟将火锅底料的配方交给了庖厨们,陈若瑶止不住的担心,生怕香料的配方泄漏,从而使得别家酒肆学到制作火锅的方法。
她将这番担心告诉余长宁,余长宁却不以为然地笑了笑,开口道:“放心吧,目前只有我们余家才有辣椒,别家酒肆根本无法仿制火锅,等到他们恍然醒悟之后开始寻找购买辣椒种子,那时候我们早就已经赚的盆满钵盈。
说到这里,他正色道:“还是以前那句话,我们宾满楼应该专注于高端市场,将低端市场留给别人,不用怕其他酒肆抢生意,因为只有宾满楼才是火锅的发源地,也只有宾满楼的火锅才是天下最正宗。
听罢这番解释,陈若瑶心悦诚服地点头笑了。
万事俱备只欠东风,很快,朝参之日到了。今日由于李世民与大臣们商量了许久黄河筑堤防洪之事,下朝已近午时,正好到了吃廊下食的时间,大臣们三三两两朝着殿内走去。谁料刚刚走入大殿,正在与长孙无忌低声交谈的房玄龄陡然止住了脚步,吸了吸鼻头道:“咦,什么味道?好香啊!”