第三百三十章 福晋请教（2 / 2）

“别价、别价，这是您祖上的秘方，千万不要随便传出来。”

“妹妹！你对姐姐的情谊就不值一张做酱的配方吗？也没有多高深。只要你不外传就是。姐姐的表姐就用这个配方做酱，在天津经营着一个酱菜园子！

“这样好吗？也太不过意了。”

“有什么呀？鬟儿从你那里回来都跟姐姐说了，说姐姐这里的酱类食品上面都有配方，就是没有具体的材料配比，那个是好摸索的，多试验几次没有不成功的。人家不认不识的都把配方告诉大家，咱们是一家人还要藏着掖着的？明年正月里就得准备了，到时候姐姐告诉你。”

云儿赶紧给福晋行了蹲安礼，以示感谢。

福晋把云儿搀了起来说：“姐姐准备把你说的那些软包装上面的配方都抄下来，摸索出咱们自己独特风味的各种酱类。”

“您可真是有心人。如果您研究出来的各种酱类推上市场，又是一个经商项目呢。”

“还是妹妹的想法活泛，咱们也可以试试啊。老百姓还是穷人多，吃不起菜的多着呢。还有一个事情姐姐要请教你，你给姐姐的烹调书上有两道菜，姐姐怎么看也是一种菜，但是就是名字相差很远。”

“您说说具体情况。”

“有一道叫莴笋丝炒鸡蛋。还有一道是清油炒油麦菜。可是姐姐怎么看那油麦菜的叶子和莴笋叶子都是一样的。”

云儿就笑。福晋奇怪地问：“妹妹笑什么？”

“其实油麦菜和莴笋是同一种植物。也可以说油麦菜是莴笋的变种。不同的是油麦菜的叶子细长而平展，也叫长叶莴笋。这种蔬菜的营养价值远远高于莴笋，很干净，一年四季都能生长。它的长处是，烹调时缩水少，能清炒，也可以做汤，可荤可素、可凉可热，烹调时间短，口感脆嫩。另外它还有食疗功效，能助消化、促进食欲，还有抵御风湿、具有镇静作用等等，是各个社会阶层都能用的蔬菜。但是这种菜怕咸，还刺激视神经，有眼疾的人和夜盲症的人不宜食用。”

“多亏了妹妹，你说的这些姐姐都记住了。咱们府上也应该多种一些油麦菜，不知道王爷带回来种子没有。”

王爷的声音在楼梯就响了起来：“我都把油麦菜种下去了。种了一亩地的油麦菜、一亩地的莴笋。想吃叶子就有叶子，想吃身子就有身子。莴笋腌的咸菜好吃着呢。”

“您是什么时候吃的莴笋咸菜？云儿怎么没吃到呢？”

“我跟钟先生去郊区农场，中午在那个场长家吃的。脆着呢。”

“咱们王爷在府上的时候，很少到谁家吃饭。一个吃素就限制住了，谁给人专门做素菜？”

说笑着，把鬟儿拿来的东西都看了，逐个告诉福晋是什么食品、怎么用，中间给孩子送了一次奶，就到了中午。福晋一定要留云儿在她这里用午膳，云儿不好太过推辞，就在福晋这里用了午膳。然后告辞王爷、福晋回到飞云楼。

云儿和王爷福晋三人同时在一起有点不自在。生怕说错了什么。作为侧室，云儿不想争宠也不想对福晋有任何的伤害，就是怕自己说话太直，不知不觉地冒犯了福晋。王爷和福晋做了二十多年的夫妻，那是多少个日日夜夜啊？自己没事别给他们添堵，就在自己的一亩三分地上做事就好。

云儿给福晋看的东西样数很多，福晋怕记不住，让鬟儿都记在本子上了。就是这样也可能用的时候对不上号，云儿就告诉福晋，不知道的一定不要乱用，可以随时找她来问。福晋老大的不过意，这么多的东西今天不认得这个了，明天不认得那个了，怎么好老是麻烦云儿？云儿说：“没关系的，入口的东西一定要谨慎，很多食品之间还有一个相生相克的关系，相生还好说，万一相克就很危险。并不是毒药，但是会起到毒药的作用，就和中药‘十八反’那样，比方说西红柿千万不能和虾类同用，用了会有生命危险。就是因为不知道，误食了，就有人被冤枉下毒了。”

“啊？这么严重啊？那可千万注意呢。你那里有没有具体的一个什么……”

“有，有的，云儿那里有个食物相生相克的单子，找到了就给您拿过来，千万千万不要把‘犯相’的东西同时食用。云儿回去就找，不过不是太好找，资料不少，所以……”

“妹妹不用担心，姐姐就先不用你带回来的食品，等你找到单子赶快给姐姐就是。”

云儿回去之后，福晋就有点坐立不安了：谁知道什么和什么犯相啊？大人还好说，别给孩子吃了。煊儿是福晋的心头肉，是继承王爷香火的人，可别出什么毛病。

一看福晋心慌意乱的样子，王爷就说了：“云儿说的犯相食物，也不是那么容易碰在一起的。你就按咱们先前的那些规律吩咐厨房做菜就好，先前不是没事吗？”

“臣妾是担心煊儿。雪儿不在府上，宝宝贝贝还在吃奶，都没什么危险，就是煊儿……”

“看你小心的，不至于那么严重，越来越小心眼了。”

“臣妾不是小心眼，是不能有一点疏忽大意。幸亏云儿明白，要不因为吃的出了什么毛病可是太冤枉了。您到云妹妹那里去的时候，给臣妾催着点儿，臣妾怎么好意思？”

“好好好，我去的时候催促着。”王爷笑呵呵地说道。

“您和云儿出了趟门，好象心都变大了。”