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【022】上屠夫家买肉(1 / 2)

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听见有人喊,莫三钱睁开眼睛,瞧清楚是云沫,笑道:“云沫丫头,你来买肉啊,可不巧了,今儿赶集,多半猪肉都挑去城里卖了,家里留着的,一早也卖光了,现在就剩下摊上这几块拐子骨和这一笼猪大肠了。”

莫屠夫家一共三口人,婆娘姓孙,叫孙有花,家中独子叫莫青山。

今天是赶集日,莫青山,孙氏娘俩赶着驴车,将多半的猪肉拉去了城里,就留莫屠夫一人在家里看着肉摊子。

云沫听说猪肉卖完了,只得重新将目光放在几块拐子骨和那一笼猪大肠上。

今晚请客吃饭,再怎么也得弄两道荤菜,拐子骨敲开了,里面全是骨油,买回去炖汤,再往高汤里加点观音豆腐,一定很好吃,好在,今儿早上,她还留了些观音豆腐在家,猪大肠下锅爆炒,有嚼劲,吃着也香,拾掇干净了不比猪肉差。

如此一想,云沫就指着摊面问道:“莫大叔,这拐子骨,猪大肠怎么卖?”

莫屠夫将蒲扇丢到一边,从椅子上站起来,“云沫丫头,你是要买这些拐子骨和这笼猪大肠么?”他很惊奇的看着云沫。

骨头没肉,还压称,一般人都不会买,猪大肠臭烘烘的,腥味又重,更是无人问津。

“云沫丫头啊,拐子骨炖汤吃,味道还行,可是猪大肠很难拾掇,腥味又重,拾掇不干净,恐怕不好吃呢。”他深怕云沫拾掇不干净。

云沫见莫屠夫是个实诚人,笑了笑,道:“莫大叔,多少钱一斤,你先说说看,如果价钱合适,我就全买了,你只管称给我就是。”

莫屠夫没想到几块猪骨头,一笼猪大肠还能卖出钱来,往常,这些卖不出去的猪杂碎,都是自家留着吃,他琢磨了一下,道:“云沫丫头,你看这样成不?大叔也不过秤了,这笼猪大肠,加上这几块拐子骨,一共收你二十文钱。”

云沫约莫估算了一下,那一笼猪大肠,大概五六斤重,几块拐子骨估摸着也得有三四斤,而且,那拐子骨剔得不是特别干净,骨头上还挂着丁丁点点的瘦肉,这么多东西加一块儿才二十文钱,简直比大白菜还便宜。

“行啊。”云沫当即数了二十个铜板,递到莫屠夫面前,“莫大叔,这是二十文钱,你自个数数,看对不对数。”

“好叻。”莫屠夫接过铜板,笑容满面的数起来,数完之后,揣进腰间的荷包里,然后用稻草将几块拐子骨绑好了,连同那笼猪大肠一起递给云沫,还不忘叮嘱道:“丫头啊,拾掇猪肠子的时候,你可一定要仔细了,这猪肠子里面脏得很,得翻过来洗。”

“嗯,我记住了,多谢莫大叔提醒。”云沫微笑道。

两人闲聊了几句,云沫眸光一闪,突然,脑子里闪过一个想法,于是看着莫屠夫,随口问,“莫大叔,平日里,这些猪骨头,猪大肠都卖不出去吗?”

莫屠夫叹气又摇头,道:“这些猪杂碎不好打理,哪里能卖得出去,像猪血,猪大肠,猪骨头,都是留着自家吃,猪小肠薄薄一层膜,没啥肉,炒来吃还嫌它浪费油,都懒得要了,平日里都是丢了喂狗。”

猪小肠丢了喂狗,真可惜。

听莫屠夫说完,云沫心里有了更清晰的打算,“莫大叔,往后你手上再有猪小肠,就别丢了,卖给我成不?猪血,猪大肠,我也要,新鲜猪血,我出五文钱一斤,猪肠子,你让孙婶洗干净了,我出六文钱一斤,你看如何?”

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