第272节至味(2 / 2)
沈苏抱着胳膊,“你先把游戏关了。”
之前有案例,后果很严重,辛冉不敢怠慢,喊着马东让他找人顶替,自己退了出来,凑过去搂着沈苏,“又不高兴了?就回来打这几天……”
“我没这个意思。”
“那我也没干别的啊!”
“你是没干别的,你是什么都不干了!”沈苏沉着脸,“你以前什么样,现在什么样,你自己心里不清楚吗?什么都推给我!”
“呵呵呵……”终于东窗事发了!得亏沈苏老实,反射弧又长,才能混这么久,嘎嘎!辛冉吐吐舌头,“男人哪有喜欢做家务的嘛!一百个男人里,至少九十五个不爱干,那五个还是注孤生的节奏,你们啥都干了,让人家媳妇干啥……”
沈苏恼了,抓起沙发上的靠垫就丢了过去,“媳妇你个头,我也是男人,为什么我就得干?你不喜欢,就叫外卖,找阿姨好了!”
“我不是觉得这样很幸福,很有家的温馨感,不想破坏咱们二人世界嘛!”
“那你来做啊,我也会觉得很幸福的!”
看你以前心安理得使唤我的样子,也没觉出哪里幸福来。不叫你对比感受一下,哪能觉出我好来?!辛冉心里腹诽,却不敢说,忙道:“好好好!我宝贝辛苦了,今天不做饭了,带你去吃大餐!”
“切!没兴趣!”
沈苏扭过脸去不搭理他,叫辛冉硬扯起来,连搂带抱得拖走了。
辛冉找了家比较高级的日料店,去吃碳烤松茸。
为了最大限度的保持新鲜,每一颗松茸都是带着原根的泥土来到厨房的。把松茸身上附着的泥土直接洗净,是最不被接受的处理方法。因为,水会渗入到松茸内部,影响松茸的香气和口感。
切去底部菌根、用小刀从上到下轻轻刮去表面的泥土,再用干净的湿毛巾擦拭一遍,一颗完美、整洁的松茸就处理完成了。
这一家店,碳烤松茸是招牌,常年从青藏、云南的产区山户那里采购,空运直供过来,品相上乘。上来的一颗颗褐色的松茸,都有手掌宽,形状也很完美,蘑菇头厚实,就是看起来有点……
“嘿嘿嘿……”辛冉凑过去跟沈苏咬耳朵,“你看这个形状,是不是跟我那个很像……”
“你滚!”沈苏抬肘捣开他,妈的,竟说这些有的没的,还让不让人吃了?!
“不开玩笑了。”辛冉揽着沈苏的背,“好好得看,这是我见过,最具仪式感,而内容又可以轻松碾压仪式感的食物。”
厨师现场将松茸切成一片片稍厚的薄片,内里,是返璞归真的米白色,显得稚拙而可爱。
然后加热铁板,厨师并不立即烤制,而是先烤一些五花肉,并不为吃,只是要煎出肥厚的油脂来。
等到五花肉吱呀作响时,将松茸片放在油上,须臾烤香,猪油甘醇的肉香之外,又多一重幽淡的味道。
安安静静的守着一炉斯斯文文的炭火,安安静静的看着松茸片因受热而卷起,再缓慢的舒展平复,当晶莹如露的松茸油也微微渗出的时候,便是享用的最佳时机。只需要略撒一点点薄盐,绝不能多,此时夹起来吃,甜、香、柔韧,复合出一种超乎想像的滋味,嚼在口中,汁浓味鲜,叫人如在天外,绝非反复烹调可成。
辛冉先给沈苏夹了一片,一边咬着,一边仔细回味,“当时在高原上,去老乡家里吃过一次现采的松茸,就品相不好、没有形状的那种,随便切碎了跟鸡肉、腊味什么的焖饭,也就跟香菇一样的使,根本不当是好东西。那是另外一种极致,最洋气昂贵的东西,最家常老土的吃法。就跟饭店里搞得那什么鲍鱼拌饭一个道理,不过饭店里费半天功夫,仔细捣鼓出来,一人那一小口,还得给你配个西蓝花,事事的,太匠气。人那一大锅的端上来,论海碗闷,才是真吃饭!”
沈苏只觉得吃起来,似乎能秒杀一切肉类,光顾了大快朵颐,开始没怎么注意他在说什么,听着听着,就冒出星星眼来,“我也要吃!你做给我,呐,还有上回那个百合桃呢!”
噗噗噗……辛冉简直一口老血,看着沈苏那么崇拜的望着自己,他还以为是倾倒于自己的“艺术细菌”,谁知道,还是为着吃啊!
吃完饭回去,辛冉换下了出门的正经衣服出来,就看见沈苏坐在沙发上看电视,神情很是专注,就凑过去道:“看什么呢?看得这么来劲?!”