第四百五十一章 甜点系的窘境（2 / 2）

司空瑶神色惊愕，难以置信地道：“最差劲的？”

刘雅琴点点头，道：“我们学院的料理系共分为七大系，分别为中菜系，西餐系，东南亚料系，日料系，特色菜系，甜点系，饮品系，往下又细分出许多小的分值。例如中菜系里头按照川鲁粤淮扬，闽浙湘本帮分为八个小系，西餐里头也分为美式、英氏、意大利、法国等等，日料系也是我院的一大强系，同为亚洲美食，人气相当之高，而饮品系也分为果汁和酒水等等……”

刘雅琴的话还未曾说完，司空瑶便打断道：“等等……这是怎么回事？我怎么从来没有听过系别里头还有分小系的事情，甜点系里头难道还分为裱花、烘焙、和面什么的吗？这样太不现实了吧，甜点才不是可以被这也割分的存在。”

刘雅琴点头表示赞许，而后又道：“是的，甜点并不是由取量、和面、打发、制模、烘焙、裱花所拼凑而成的，甜点料理是一个有机的组合过程，尽管一个甜点料理不一定会应用上全部手法，但不同忽视任何一个环节的作用。因此甜点系中并无小系，不过会将某一方面表现出色学生划分为专属班级里面，比如柯晴就是烘焙二班的学生。”

司空瑶明悟地点点头，道：“术业有专攻。”

刘雅琴点头致意，又道：“是的，但于此也带来了一些问题，你能想象的到吗？”

司空瑶沉吟了一会儿，道：“因为甜点系中无小系，所以竞争力不如其他系别，所有是七大系里头最差劲的？”

刘雅琴笑了一声，道：“只对了一半。”

司空瑶不解地道：“为何？”

刘雅琴苦笑道：“甜点系之所以不如其他六个料理系，是因为近年来一直没有出色学生能够精通六项技艺，在全国赛事上一直拿不到好的名次，因此时至今日没落至七系最差。但如果学生能够将六项技艺融会贯通，那么甜点系的竞争力将是七系之中最强。”

司空瑶点点头，示意明悟刘雅琴的意思，甜点系之所以近几年来没落至此，主要原因还是因为学生的素质问题。由于没有好的学员，取得的成绩一般，导致甜点系的竞争力不如其他系别，优秀的学员也可能会被抢走，如此恶性循环，甜点系便是一日不如一日。

但司空瑶很快又捕获到了其他的信息，既然说甜点系时至今日没落至七系最差，那么也就意味在，还以前的时候，甜点系并不是七系之中最差的。

司空瑶反问道：“老师，按照你的说法，甜点系是什么时候开始没落的？”

刘雅琴苦笑道：“迄今为止七年了吧，那个时候，国家的经济水平尚且不高，甜点这种小资美食，令很多人望而却步，只有世代相传的甜点世家的弟子，才会选择这个专业，那个时候的学生，素质相当之高。现在的话，倒是没有见到特别出色的学生了。”

司空瑶点了点头，如果真的是想要玩甜点料理的话，烤箱、模具、各种器皿，一整套下来就得花上数千块，而且还不包裹食材成本。像经常使用到的抹茶粉，品质稍好一些的，就要一百五十块钱一斤，寻常人家一般是耗不起的。

司空瑶又道：“那么老师的意思是？”

刘雅琴道：“明天的评委，是由七大系的老师派出代表，副院长以及第四届的学长组成的，一个九人。你必须征服所有人，才能够拿到满分。”

司空瑶倒吸一口冷气，这无疑是一项不可能完成的人物，每个人的口味喜好都有所偏差，这个人喜欢的，另外一个人可未必百分之百喜欢，让九个人都觉得满意的甜点，司空瑶无论如何也做不出来。

“老师这……”司空瑶一句强人所难还未曾开口，刘雅琴则抢断道：“但是这里头，甜点系的老师，副院长，还有以及打点了关系的饮品系，西餐系，东南亚料理系还有特色菜系的老师都会投你满分，你所面临的问题，乃是第四届的学长，还有日料系的那名老师。”

司空瑶心里头顿时消退去了些许为难之意，但情况依旧不容乐观，虽然两个人，但如果这两个人的口味喜欢相去甚远，司空瑶也是无能而为。

司空瑶无奈的表情全然写在脸上，刘雅琴笑了笑，道：“也不用这么绝望，老师既然能把你招来，自然是想要给你支招的，我也希望甜点系能够在我的带领下蓬勃向上。不管事情多难办，首先你也要先了解一下，这位学长还有那名老师的口味，不是吗？”(未完待续)