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232.第232章 一手穿虾(2更)(1 / 2)

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第232章一手穿虾

对于李大江的厨艺,周慧兰是亲自品尝过的,尤其是这家伙自家后院子里种的蔬菜,吃了一次以后,更是让她魂牵梦萦。

不过看今天李大江手里提的那些中药材,还有家里芳姐买来的食材,貌似都是新鲜的,跟之前的不一样,因为全都是海鲜。

“咦!大江,要不就全做素的吧,里头芳姐没买鸡鸭鹅肉,这几天都是做的海鲜,咱们内地人没几个会作海鲜的,可别浪费食材了。”

“哼,姐姐小瞧我了吧!什么海鲜河鲜的,不都是一个道理吗?这有只大龙虾,要不一会儿让姐姐尝尝我的手艺,咱技术可是一流哦!”

说着李大江还故意指了指自己那儿道。

“呸!臭不要脸,姑且就信你一回,糟蹋就糟蹋了,哎,可怜我那只大龙虾咯!”

周慧兰心疼的不是龙虾值钱多少,哪怕几千一大只空运过来的,她也丝毫不觉德奢侈。

关键,可最关键的是,江城地处西南内地,虽然境内乌江北能直通长江,那边途牛河往下能入梅公河,但还是不擅海鲜做法,海蟹龙虾之类更是见都没见过几次的。

但李大江这小子,手起刀落,穿上丝绸睡衣的周慧兰走近了一些,她倒要看看李大江这家伙是怎么做龙虾的。

眼下看着龙虾两根触须眨巴眨,周慧兰都有些不忍心看了,由他死马当作活马医吧!

哎!

李大江哼了一声,知道这妞肯定不相信自己能做龙虾,他其实之前也不会做,可是被家里先人牌位砸中之后,他的记忆力跟学习力更是惊人,看一遍烹饪美食节目,又扫过几遍美食书籍,八大菜系,山镇海鲜,李大江早就是神厨降世。

“不就是一道龙虾吗,有毛难度啊!”哼唧之间,李大江一把小刀已经,开始处理起龙虾来。

讲道理,龙虾处理还是比较有难度的,这东西比较凶猛,一不小心就能被这东西夹破。

本以为李大江要费一些功夫,却没料到这家伙手速飞快,哗啦一下,只用不到半秒时间,小刀落下,接着快速抄起一根筷子,直接从虾尾直接穿到头,排干净水,动作一气呵成,干净利落,看的周慧兰两只眼睛发直,真是目瞪口呆了。

虽然画面有些残忍,但这技术手法,真是娴熟到家了,接下来李大江的动作,愈发让周慧兰不可自拔进去。

无比熟练的切下虾螯,翻开头盖清理腮、胃,迅速切开虾背,一只体型硕大的龙虾,一分钟的功夫就被处理干净掉了。

周慧兰年芳廿六,这些年走南闯北,光是在北美都待了近七年,算起来也是学贯中西,见惯了大场面的。

然而此时此刻,却被李大江这一手处理龙虾的厨艺给震撼到了。

一个字,高,真是高。

看着土不拉几的家伙,这一手穿虾的水平,哪怕是星级酒店的大厨,就算是夏威夷那些白人老厨子也做不到啊。

李大江嘴角轻佻,丝毫不以为意,快速取过一些食材,甚至用上了之前买的中药。

精钢打造的菜刀迅速舞动,在菜板上发出“咚咚咚”细密的声音。

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