234.第234章 教学（2 / 2）

吃刀削面怎么能少了油辣子呢，这里的人做油辣子，就是把辣椒炒干，然后用舂钵捣碎，然后放冷油泡着，根本就没有激发出辣椒的香味儿来。

“来弟姐，现在我教你做油辣子，你学着点儿。”秦来弟点了点头，丢了一把柴火进去就站起来仔细的看着。

辣椒捣碎以后，秦晓晓就把它放在了一个瓷碗里，然后热锅下油，等到油七成热的时候舀了一点儿放进辣椒面里面搅拌。

等到搅拌得有点儿湿度了，再把锅里十成热的油全部到了进去，一边倒一遍搅拌，油倒下去的那个瞬间，辣椒的香味就冲进了鼻腔，帮忙的秦来弟忍不住连连咳嗽了起来。

嘴里不停的嚷道：“好香啊，晓妹，你做的这个油辣子太香了。”

秦晓晓得意的勾起了嘴角，嘿嘿，有些自恋的想到，她是谁啊，她可是秦晓晓呢，做出来的东西怎么可能不香呢。

“学会了吗？”秦晓晓一边洗干净锅，加水，一边问秦来弟。

秦来弟点了点头，有些不确定的道：“你做的过程我都记下了，可是不知道做出来有没有你的这个好。”

秦晓晓转身拿了两个大碗，一边放调料一边说道：“你过来，我教你制作调料，这油辣子我做得不多，你完了你就可以自己照着我刚才的方法练习，等我下来的时候验收。

你呢要快点儿把这些东西吃完，然后又买了练习，现在的投资都是为了以后你能够帮我撑起一间店面，你可千万别因为舍不得而没有练习好啊！”

秦来弟点了点头，发誓般的说道：“恩，你放心吧，我不会的，我一定把你今天教我的这些都学会，晓妹，我不会让你失望的。”