第36道蜂蜜蛋糕（2 / 2）

那个蜂蜜蛋糕不论是外观、香气、口感都已经达到了巅峰，就算是已经拿到三级执照的他，都没办法保证能做出和那块一样好的蛋糕，更别说是超越了。

“到底花了多少年才能做成那个样？”

“这几个都没超过二十五吧？”

右考官翻了翻考生资料，“刚刚那俩，一个22，一个23……”不知道看到什么，他差一点喊出声。“怎么才19！”

“后生可畏。”左考官显然也看到了，他轻呼出一口气。

才十九岁就有这样子的手艺，将来不可限量阿！

“烘焙界需要这些新血，指不定我们今天给历史做了一回见证。”

……

除了清蛋糕之外，还有硬式面包、丹麦面包、胶冻类和混酥类等项目。王佳淼陆陆续续完成了罗宋、牛角、双色果冻和柠檬塔。

随着她完成的项目越来越多，空间也产生了变化。

蜂蜜蛋糕（honeycake）

难度：2

材料：蜂蜜、面粉、全蛋、砂糖、牛奶。

完成时间：20分

评分：100

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罗宋（russianbread）

难度：3

材料：高筋面粉、酵母、鸡蛋、奶油。

完成时间：23分

评分：100

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牛角

难度：3

材料：中筋面粉、鸡蛋、砂糖、奶油、盐。

完成时间：21分

评分：100

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双色果冻（jelly）

难度：1

材料：葡萄汁、柳橙汁、吉利丁。

完成时间：15分

评分：100

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柠檬塔

难度：2

材料：中筋面粉、鸡蛋、砂糖、奶油、盐。

完成时间：25分

评分：100

……

食谱【初】漂浮在半空中，不停的翻页。天空不停变幻着色彩，红色、橙色、黄色、绿色、蓝色，耀眼的五色光芒乍现。空间里一片寂静，所有灵植灵泉都等待着冲顶的那一刻。

在王佳淼完成最后的柠檬塔之时，所有的光芒都仿佛被吸进【初】里一般，原本绽放着光芒的食谱变得黯淡，从空中落下。

***

“这位金发的小姐真的没有走错地方吗？”

“这是初级的考试对吧？”

“有这种人在看来我这次又过不了了”

……

电子屏幕上一直出现相同的号码，众人从最开始的神经紧绷到技不如人的失落，最后已经变得麻木。王佳淼的速度在众人眼里简直已经到了神奇的程度。

史无前例！

180分钟的考试才过去一半多点，居然就有人完成了全部的项目！而且不只是速度惊人，就连做出的成品每样的质量都没话说，这位考生做出的每一样东西都是顶尖的水准！

硬式面包非常考验点心师的手劲，面团经过层层擀压，孔隙才会细密均匀。这个罗宋面包口感扎实，奶油的香气不只刺激着嗅觉，就连咬在嘴里仿佛也感受的到香甜的滋味。

完美！

依靠面粉和奶油的反覆折叠，面皮和油脂互相隔离不混淆。丹麦面包最大的特色就是酥脆的层次感，由于奶油易融，考验着手速。这个牛角的表面是漂亮的浅棕色，层层分明，酥脆可口。

原本应该只要吃一口尝尝味道就好，但所有的考官包括康志成都把整个可颂给吞了下去。残留在嘴里的可颂屑不但一点都不腻口，甚至馀音绕梁，让三人唇齿留香。

下一道是什么？

如果不是碍于脸面，考官们简直想跳过电子屏直接到王佳淼的桌旁等。

柠檬塔小巧精致，浅淡的奶酱色表面撒了些柠檬皮的细粉，飘散着一股清香。略酸的柠檬酱搭配上微甜派皮，爽口不腻。

塔类看起来简单，但相同的材料、模具，每个人做出来的成品却不同。失之毫厘，差之千里。塔皮厚度、甜度，柠檬馅料的酸度，一丁点的变化都会影响嘴里的融合度。

此外，由于每颗柠檬的酸度都不相同，因此食谱只是概略。从这一项，能够看出西点师对原料的掌控度。

考官们简直跌破眼镜，除了康志成以外的两名考官，评到最后都觉得有些心虚。“这名考生的技术，在我（们）之上阿……”左右考官不约而同地朝着对方看去，读懂了彼此眼中的羞愧。

而康志成看着这位年轻的考生，笔不自觉地漏了些墨水。

找到了……

这就是他要的人！

***

换好衣服，王佳淼揉着手臂走出考场。

她已经尽了最大努力，拿出她最好的作品。考试已经完成，接下来就是等了，一个月后就能拿到成绩。

“辛苦了！考的怎么样？”

意外地，王佳淼在考场外看见唐飞。

唐飞手里拿着一罐水，她才踏出门没多久人就到了跟前。