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第491章王教授妻管严(1 / 2)

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孟川说到这个火候的问题,其实说服力是很强的,虽然在咱们平常人的眼里,火候不就是什么大火,中火,小火之类的么,其实不然,火候的类型真的分的很多种,多到很多大厨都无法细说出来。

而且火候的烹饪的食品绝对能起到至关重要的作用,有时候甚至超过了调味料的作用。

所以那些大厨也就没继续问,自己尝试个几十遍后,肯定也可以渐渐的摸出孟川的那种手感。

孟川刚炖好莲桂枣仁汤没一会,杨秘书就急匆匆的赶了过来,“孟中尉,饭做好了么?”

孟川立刻把炖锅放到餐盘上,然后拿了几个汤勺,两个碗就端了出去,“杨秘书,汤做好了,何所长来了么?”

当杨秘书闻到这种沁人心脾的香味,真的是很舒服,缓了好一会,才点了点头,“来了,就在外面,不过你这次准备的晚饭就一个汤,所长能吃饱么?”

孟川点了点头,“杨秘书,这点你放心,我就是炊事兵起家的,能摸准每个人的饭量呢。”

杨秘书见到孟川这么有自信,也就不在说啥了,“那好,孟中尉,你赶紧把饭端给所长吧,我找这些厨子还有点事。”

孟川也知道所长时间宝贵,也不在多言,立刻端着饭就走了过去,杨秘书见到孟川走远后,朝着那些大厨问道:“各位师傅,刚才孟川端的那个汤,你们这还有么,有的话,给我也来一碗。”

杨秘书在实验室待了这么久,也有些头昏脑涨,刚才一闻到孟川做的炖品,直接感觉到舒服多了,所以趁着孟川走了,连忙问了一下,毕竟头昏脑涨的,真不舒服。

孟川刚才就只做了一锅,刚才一股脑的全端了出去,这里怎么可能还会有,不过刚才孟川用的食材,他们也都是知道的,于是有个大厨说道:“杨秘书,孟军官做的没了,要不我也给你熬上一个汤。”

杨秘书赶紧点头,“好啊,好啊,那就谢谢各位师傅了。”

炖个汤又不耗功夫,大师傅摆了摆手,“顺手的事,你过上半个小时来喝就好了。”

此时孟川也把汤端到了饭桌跟前,当何所长和王教授闻到清香味,顿时感觉脑袋清醒了很多,一扫在实验室沉闷的心情。

何所长鼓起大拇指朝向孟川,“小孟,你的厨艺可真是神了,光闻着味,我就能感到头脑清醒。”

王教授也符合道:“那可不是,做了一下午实验,我的脑袋都有点昏昏沉沉的了,一闻到这个汤,脑袋直接就舒服多了。”

孟川给两人一人舀了一碗汤,递了过去,“何所长,王教授,这个汤的主要功效是安神助眠的作用,而且是药膳,完全无副作用,你们可以放心的吃。”

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