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第23章【狼肉滚三滚,神仙坐不稳】(1 / 2)

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围着篝火,一边吃着美食一边跳着舞蹈,还真像某印第安部落里跳大神的分食物的习俗。

他也不忘料理狼肉,焯好后纯天然的碎冰溪流冷却清洗,做好后捞起来,再用脂肪油来生煎。将狼肉片放入锅内,脂肪被炸至呈金黄色,放入花椒炸出香味后,再放入猴头蘑、黑木耳,用刀子煸炒起来。

用手指惦着分量,撒入一些精盐进入,焖烧至狼肉酥烂为止。切的整整齐齐像豆腐块似的狼肉,还有那油煎得金黄的色泽,点缀着几片黑木耳,镶嵌猴头蘑……这样一盘红烧闷狼肉,看着已经是罪过了。

二狗胃口大动,“朋友们,这才是正餐,我已经期待好久了。”

“尼玛别说了,不装逼我们还是好朋友。”

“太过分了,不带这样装逼的,再装逼我要报警了。”

“实在是太受罪了。”

二狗嘿嘿一笑,开始品尝起来,先试探着吃一块,咀嚼了半天满嘴都是肉汁才辛苦咽下肚。还没说话,表情已经深深出卖了他,尽管弹幕上一片“别说别说”“求别说”他依然要说:

“狼肉中的骚味、腥膻味吸取的很干净。我采用纯天然的冰溪河流天然水,纯天然的兔油煎熬油焖,再辅佐顶级食材的猴头蘑,搭配黑木耳熬炖,才成型。吃起来感觉韧劲十足,嚼而不烂,还弹牙口,有一种蘑菇的香味和木耳的味道。大体味道跟狗肉差不多,却不及狗肉的细腻多一分粗糙。”

“有句俗语说,狗肉滚三滚,神仙坐不稳,我想狼肉会更胜一筹。”

“以前看过一本书,描写一个老知青到北大荒下乡,十几人一起吃过一次狼肉,然后永生不忘。大概是这样描写的:‘……炕桌上一大碗白切狼肉,一瓶北大荒酒,虽说以后吃过天上飞的大雁,小鸟,水泡里的泥鳅等等,都不如狼肉的美味。’”

“这也是我第一次吃狼肉,尤其是在这种氛围环境下,有两百多万人陪着我吃,同样让人难忘。不过我觉得这次的狼肉料理还有待提高,毕竟狼是食肉动物不同于兔子,狼肉味道是很重的,我条件又太过简陋、加上佐料稀缺,并没有完全做到位,只能给80分,希望之后能得到更多的食材。”

终于吃饱了,二狗站起来伸了个懒腰,道:“吃饱之后,再热上一壶水,放入几根甘甜树根进去煮沸。饭后一杯茶,生活有滋味。”

“趁着现在,去看看陷阱里有没有进鱼。”

来到河边几尾黑背正在水里游艺,时不时啃一口动物内脏,丝毫没有察觉到危险来临。二狗笑着抱一块石头堵住缺口,笑道:“看来我运气不错。”

人们还在猜测他是否要脱鞋下水时,二狗道:“这水很白,全是冰川水。”

“什么是冰川水,就是特别寒冷的水。零下几十度的森林里,下水会你感到心脏不寒而栗的同时、冰冷刺骨,却又可以看到河底的一举一动。不到万不得已,我真的不想下水。以后如果有机会,我会教大家在冬天里掉进冰窟窿该如何逃生自救的技巧,但不是现在。好在岸边水不深,我不用真的下水捉鱼。”

就见他抽出打野刀,站在几块裸露的河石上,看准鱼儿游泳路径,闪电一刀挥出就有一条鱼被抽出水岸,动作不停,看准目标就是一刀挥出,就有一条白鱼被抽上岸。冷水鱼脱离了水,很快就会死亡,如此在三,很快就再也见不到黑背影子了。

回到岸边将鱼儿收拢起来,大略一数,竟然有八条之多,大小不一。

娴熟的去鳞刨腹去除内脏,取几根水草编织成绳,将鱼儿串联起来,还颠了巅,道:“这是东北常见的冷水鱼,这种身上有花点的长条鱼叫狗鱼,每年春天开河的时候比较多,味道鲜美。”

“这种细腻鳞片的鱼儿叫做细鳞鱼,在淡水鱼类中属贪食性鱼类,常以昆虫幼体、小型鱼为主食。细鳞鱼肉质细嫩、蛋白质含量高、脂肪含量低、鱼卵又是珍贵的补品,在清朝时期被誉为‘贡鱼’。”

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