第五十三章 点心是用来烧着玩的（1 / 2）

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“师父，我们都忙死了你还在这儿捏面玩？”小顺接过张师傅递给他的面人，看了会儿赞道：“捏的真不错，要是不想做厨子了，可以在街头摆个摊子卖面人。”

赵雪朝小顺看去，小顺这才意识到自己说了什么，他一本正经的说道：“这面人什么时候捏不行，师父你这么大一个人了，做事一点分寸都没有。”

赵雪见小顺这小大人样，扑哧一声笑了。

“雪姐，你不劝着点。”小顺道：“师父玩，你跟着他玩，这还打着赌呢，要是输了……”

“打赌？”赵雪看着小顺，小顺自知说漏了嘴，把面人放下跑回去看火了，任由赵雪怎么看他，他就是不抬头。

赵雪走到张师傅身边，张师傅眼皮子也不抬一下，只是道：“糕点做快些，外面都等着要呢。”

“你们好像有事瞒着我。”赵雪道：“打赌，赌的是什么？”

张师傅拿起一个面人递给赵雪看道：“你觉得这面人做的怎么样？”

赵雪看着手中的面人，只见她穿着民间乐坊女子的衣裳，手上拿着竹笛，样子惟妙惟肖，心中一惊，她知道张师傅会捏点心，却不知他捏的这么好。

这宁家庄的大厨们，平时不显山不露水，一个个竟都是民间难见的高手。赵雪这才意识到，自己真是找到宝了，能拜张师傅为师，她真的赚了。

张师傅见赵雪虽没说什么，可脸上的震惊钦佩却是怎么也掩饰不去的，他平淡的说道：“你现在知道我为什么要把点心交给你了吧？”

“我……我好好做，不给师父丢脸。”赵雪说完，放下面人就要回去。

“这道面点那婆婆也做过？”赵雪刚转过身，就听张师傅问道。

“不是所有点心婆婆都会做的。”赵雪道：“要不是今日见到，我还以为这只是传说。只是，我有一事弄不明白，既然师父捏点心的手艺这么好，为什么……”

“宴席用的点心和平时吃的是不一样的。”张师傅道：“成天捏面团玩，我还做什么点心师傅，不如去外面摆面摊算了。”

赵雪不知张师傅为什么在这一点上这么固执，她也不好争辩，就回去做自己的点心了。

下午点心做的差不多的时候，张师傅就叫赵雪用酥油、蜜以及水和了面，然后张师傅又过来做点心，赵雪见他把面团捏成朵状，捏到后面，手都不住的颤抖。

“你歇下吧。”赵雪道：“捏了一下午的点心，手哪吃的消？”

“没事。”张师傅道：“这花形你们捏的不像，我来。”

赵雪忽然有些明白张师傅不爱做花样点心的缘故了，也许是点心捏做的太多，厌了吧。

黄主厨那儿冷菜已经上完了，张师傅见时间差不多了，就叫小顺把摆成寿形的面人连着盘子一起上蒸笼蒸。

等到菜上到一半时，张师傅让赵雪他们把捏成朵状的点心放到锅里炸，等炸出来之后撒上一层芝麻，这就是巨胜奴了。

看着做出来的巨胜奴，张师傅满意的笑了。

赵雪目光却停留在蒸笼上，她对张师傅道：“师傅，蒸笼里那些做出来，我们先看一眼再送去怎么样？”

“可以。”张师傅叹了口气，道：“我也有好久没见到它了。”

张师傅还想感慨两句，就见那日送话来的小伙计过来了，他手上还端着一盘点心。