第八十四章 钓蝲蛄（1 / 2）

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今天大家一共收获了将近六斤鱼。大一点儿的是细鳞、虾疙疤鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼，一共有六七条。剩下的都是小河鱼，柳根鱼、沙姑鲈子、泥鳅等，最多的还是白鰾子鱼。

小河鱼要马上挤出来，不然就坏了，两只手掐着鱼，大拇指和食指一起使劲，把鱼肚子弄破，鱼肠子等内脏就挤出来了，在洗一下就可以了。等所有的鱼都挤完了，还要用水反复洗几次。彻底地洗干净。

挑出比较大的小河鱼做酱河鱼，剩下的用盐腌上，晒成鱼干，冬天时，用油煎一下，香香脆脆的，味道很好。

酱河鱼是大表嫂做的，大表嫂做酱河鱼最拿手。小敏帮着烧火，她想学学怎么做这道菜。

大铁锅里放上豆油，油加热放入少量葱花，随即将自家的大酱放入，用铲刀向一个方向搅一搅，等炸的酱香后，再加入少量水。将河鱼放入锅里，翻炒几下，再加水，调整水量不超过鱼的身体。放少的食盐，大约五分钟时间，等汤汁在锅底出现泡沫向上涌，刚刚过鱼身体，再轻轻翻一下。

小敏叫道：“小心别翻碎了！”，大表嫂显得很有经验，“没事的，翻一下，上面的能更入味，还能防止底下的糊了。好了，可以出锅了。拿个盘子过来”

河鱼盛到盘子里，小敏端到桌子上，边走边闻着河鱼的香味。

细鳞、虾疙疤鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼，也只是相对小河鱼大一点儿而已，六七条加一起也就二斤重，全都用来炖着吃。刮鱼鳞，将肚皮割开，掏出内脏鱼腮，收拾干净之后做法和酱小河鱼差不多，只是要先用油把鱼炸一下。

这些鱼是一回来就炖上的，炖的时间长一些。味道好，现在已经好了，鱼汤变成奶白色，盛到一个小盆里，再撒上点香菜。本来还应该放上干红辣椒的。那样鱼身上红红绿绿的，又好吃又好看，可是。为了照顾老人和小孩的口味，没放辣椒。

两种鱼的味道都很鲜美，李雪峰说：“这味道简直太好了，太鲜了。”

孟岩说：“要说鲜还是蝲蛄豆腐，下午你们去钓点蝲蛄，晚上做蝲蛄豆腐吃。”

接着，孟岩开始抱怨，“现在，蝲蛄也没有以前多了。以前很容易就能抓到几百只。你们下午去时间长点，钓够一顿吃的还是有的。”

小敏想：现在还能吃到蝲蛄豆腐，再过两年，就连影子也看不见了！

刚才小敏看到了河里的蝲蛄，但是怕夹到手，没敢抓。一会儿。钓到蝲蛄，一定要收到玉镯里一些。

钓蝲蛄是二表姐孟明霞带着去的，她比李雪峰还小一岁，初中毕业就不念书了，帮着家里干活。和小敏姐妹关系很好。孟明霞以后嫁到市里，和二姐夫一起开出租车，虽然辛苦，但是收入还可以，靠力气吃饭，生活的还算不错。

钓蝲蛄很简单，在树上掰下一节树枝，将树皮扒下来，这样钓竿和线就全有了。把青蛙或蛇扒掉皮，混在一团麻里绑上一块手掌大小的石头，在把石头系到树皮上，把石头放到水里，树枝放到岸边，用石头压上（防止被水冲走），就可以了。

钓蝲蛄比钓鱼简单，不用随时看着，蝲蛄前面的大夹抓到乱麻上就下不来了，一个人可以同时看着四五个钓竿，一般十几分钟，起一次竿就可以了，每次能收获5-10只蝲蛄。如果蝲蛄比较多就得缩短起竿的时间。

小敏用的是小鱼当饵，做了三个钓竿，隔十来米放下一个，在等蝲蛄上钩的时候，大家玩起了打水漂的游戏。

找一块比较平扁的石片，贴着水面扔向对岸，石片擦水面飞行，碰水面后，再弹起再飞，石片不断在水面上向前弹跳，直至惯力用尽后沉水。

孟明霞打的最远，快到河对面，次数也最多，一般有七个，最好的时候能打10个。李小灵和李雪峰打得时好时坏，能并列排第二；小敏就差多了，漂飞出去的距离，和点击水面的次数都很少，牢牢地第四名。

李越在玉镯里看得着急，“姐姐，你按我说的做，肯定能打得好。”

“你玩过吗？”

“那当然了，打水漂是你们人类最古老的游戏，在我没进玉镯里的时候就有了。以前我出去的时候，经常找小孩子玩这个游戏，那时候玩具很少，尤其是穷人家的孩子，最愿意玩这个！玩的多了我就成了这方面的高手！听我的肯定没错。”