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第38章 蹭鱼(2 / 2)

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杨若说完,见子中脸上现出不置可否的表情。

显然他认为杨若在吹牛呢,

她也没有继续解释,看到子中叔帮她摆好了烤具,而且还带有专门的木炭,此时已经在帮她生火。

杨若心里便明白,今天那个老头,是准备来分她的鱼吃。

杨若对做鱼很有研究,不论是烤的,煎炒焖炸,吃法和做法都是完全不同的。

看到有人上前帮忙,杨若也不见外,直接就着那工具做起了鱼。

烤鱼最好的就是用炭火,现在杨大人带过来的都是上好的木炭,可把杨若乐坏了。

这样一来,也省的她到附近,去捡拾柴禾了。

这样的木炭,,烤出来的鱼,也是最好吃,最好看的。

杨若持刀的动作更加的娴熟,片鱼的刀口也都是一般大小。

看到子中拿过来的工具,烤具,锅子,调料,油,都一应俱全。她特意片下一小部分鱼片,准备做沸腾鱼。

子中显然不大会做菜,因此帮杨若放好工具后,就在一旁看着。

有了子中在这边,那些围观的村民们,也不大敢靠近,只是远远的看着。

有的人,看到杨若准备做烤鱼了,更是舍不得走了。

因为杨若烤的鱼,不过一会儿,就有香气飘了出来。

而且她手里的动作,做起来,姿势也非常的好看。大家都看到杨若在烤鱼,都像是在看稀奇一般。

杨若今天选的两条鱼,是一条黑鱼,一条是花鲢鱼,这两条鱼都很大。

不过因为杨若刀工很好,将鱼肉均匀的做过处理,因此烤起来也不是很费力。

杨若让子中过来帮忙,她则准备做沸腾鱼。

“子中叔,烤鱼没什么技巧,只要你不时的翻动,不让鱼肉烤焦掉,就可以了。”

大部分的调料杨若已经上好了,等鱼肉烤好再加点孜然,就可以吃了。

鱼被分割成大大小小的很多块,鱼肉用很大的竹签串起来,这样烤起来,都很方便。

这边杨大人身边的那一人,看到周子中被杨若指挥着烤鱼,忍不住笑了起来。

“大人,你看周统位在烤鱼?”

杨远一看周子中一副兴致勃勃,却还很认真的样子,忍不住也好笑。

心道,这丫头倒是挺会使唤人。却也觉得杨若这人的性情什么的,很对自己的胃口。

一会后,特别香的味道,飘入他的鼻孔,这个老吃货,也坐不住了。

他收起了渔具,迈着沉稳的步伐,朝杨若那边走了过去。

这时杨若的沸腾鱼,已经要出锅了。

被下好料的新鲜鱼片,放在滚烫的热油锅里,滚动几下,就要被捞起来,不然等到鱼肉老了就不好吃了。

“丫头在做什么,做的这么香?”

杨若看到杨大人来了,忙乖巧的朝他福了福,“杨若,见过老爷,我正在做沸腾鱼,有兴趣尝一尝吗?”

沸腾鱼?看着白瓷盆里,鲜亮的油里面漂浮着一片片,白色的鱼肉,红的被煸炒过的辣椒浮在上面,让人很像立刻吃上一大口。

“好啊,就让我尝尝丫头的手艺。”

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