第42章 四十二果脯（1 / 2）

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徐陵远到底想到了什么呢？

原来在他小的时候，他的家乡也是像这里差不多，只能见到一些当地出产的水果，而且都是时令性的，一过了季节就没有了。

当然不是说他的家乡十分闭塞，而是即使集市上有卖的，例如苹果、橘子、菠萝等，村里也很少有人买得起，大多是在集市上看个稀奇，饱饱眼福而已。至于猕猴桃、荔枝、草莓这些，他基本上都是在上了高中以后，才真正见到实物的。

因此，在那样的条件下，水果对于人们来说，就是自家果树上的果子，而且并不是随时都能吃到的。于是，在果子成熟的季节，人们在大饱口福的同时，看着果树下一片慢慢腐烂的果子，只能可惜地咂咂嘴，成熟的果实实在是不宜保存。

虽然不能让水果保鲜，但是还是有一些能够保存水果的办法的，比如说把它们做成果脯。

徐陵远的爷爷是他们村里有名的能人，由于年轻的时候去过很多地方，所以学会了不少手艺，制作果脯就是其中之一。每年桃杏成熟的季节，爷爷都会做一些给他们当零食，在刚做好的时候，也会送一些给村里的人，但凡尝过的人都会说好，并劝他拿到集市上去卖，说是肯定会有人买的。

只是爷爷每次听完都只是笑笑说，他老了，没有那个精力了，给娃娃们尝个鲜就够了。但是他又每年都会做一些，甚至在大学期间，因为太受同学们的欢迎，成了徐陵远返校时必带的特产。

由于他和爷爷是最亲近的，所以每次制作时，只要他有时间，都会在一边观看。有时候见他看的认真，爷爷还会跟他说一些制作过程中的技巧，而徐陵远当时也只不过是听听而已，只是可能听的次数多了，也就深深地记了下来，只是从来没有动手实践过，就像爷爷对于制作方法是从来不保密的，但是村里人都嫌麻烦，会做的并不多。

爷爷做的果脯应该是最天然的了，也不需要太过复杂的设备，只是却很费功夫。不过这样做出来自然也比商店里的一些果脯制品要好上很多。

爷爷做的果脯外表很干爽，看上去有些透明，肉质细腻而且有一种胶质感，最重要的是果味浓郁，不至于吃到嘴里根本就不知道是什么，以至于在他去世后，徐陵远就不再吃果脯了。而现在对于徐陵远来说，它的最大的优点无疑就是延长了水果的保存时间。如果把这种方法告诉四叔的话，应该会很有用处吧？

可是要怎么和他解释这种方法的来源呢？他从来没有出过这个县城，所以不可能是从外面听来的；难道说是自己研究发明的，怎么都感觉有些不靠谱，无论是秀才，还是富人家的少爷，都不会研究这种东西吧？所以……还是说在书上看到的吧，虽然这个理由在族长那里遭到了无情的打击，但是也还算合理吧？至于那本书的存在，不是让那些孩子们给毁了吗？

想通了这些后，徐陵远就边想着具体的制作方法，边慢慢地睡着了。

由于睡得太晚，第二天徐思远起床的时候他都不知道，等他终于准备好出门的时候，估计上午已经快过去一半了，但是徐家的人丝毫没有感觉到有什么不对，可能在他们的眼中，徐陵远以后也就是米虫一只，所以睡个懒觉什么的是再正常不过了，像前几天那样早起才让他们担心呢，要是再累病了怎么办？

心里想着事的徐陵远是没工夫猜他们怎么想的，到了四叔家后，先是蹭了一些点心和一顿午饭，然后趁着下午的清闲，就把自己考虑了一晚的想法和他们说了，害怕他们不信，还特意保证了一下。

四叔见他说的很是详细，而且一副胸有成足的样子，也没有质疑什么，在和四婶合计后，也觉得这是一个很好的法子，甚至如果真的如徐陵远所说的那样的话，应该说是一个很好的商机，于是便决定试试，反正需要的成本也并不高。

于是，在徐陵远用纸笔写下制作需要的设备和材料后，四叔就先准备了起来。其实也没有多么复杂，最关键的就是要建一个烘炉，在果脯熬制好后，可以用它来烘干，比起放在通风阴凉处，任其自然晾干，要高效和卫生的多。