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【010】美食牛杂汤(1 / 2)

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回到家里。

不悔已经把热水烧好。

腾出一口大锅,把骨头去血水,洗净,和调料,花椒,辣椒,盐,放锅里开始煮。

隋缘又开始洗牛肠,牛肚,牛肺,用面粉一个劲的搓,把腥臭搓去,洗干净,去恶水,最后也不切,整个放大锅盖上锅盖一起煮。

这边忙好,隋缘又开始洗萝卜,然后把萝卜切成一块一块,放在木盆子里备用。

把手放在鼻子下一嗅,一股子牛肉腥味,隋缘拿了盆子,打了水,拿了皂角仔细搓洗几遍,感觉干净了,才舀了面粉,加入温开水,发面。

一边,又拿了牛肉,洗干净,切块,放在菜板上用力剁。

“咚咚咚”

浩然其实,站厨房外,看隋缘进进出出忙碌许久了。

他从来不知道,一个女人,做起饭菜来,其实也这么好看。

简直就像是一副画儿。

又见隋缘拿着菜刀跺牛肉,忍不住上前,“你跺这么多牛肉做什么?”

“做牛肉包子!”

“要跺很多吗?”

隋缘闻言沉思,“那要看你有多少人!”

“二三十个呢!”

二三十个人,那不是要百来个包子?

隋缘呼出一口气,继续跺牛肉,浩然却浓眉一拧,“你等着,我这就去给你弄个东西回来!”

大约半刻钟后,浩然欢欢喜喜的回来。

“不悔娘,你看看这是什么好东西!”

隋缘闻言,放下菜刀,甩了甩酸疼的手腕,走出厨房,却见浩然抱着一个东西。

疑惑的问,“这是什么?”

“绞肉机,我问包子铺借的!”

隋缘大喜。

有了绞肉机,以后她做包子就省力气多了。

“快,你还要绞多少牛肉,都拿来,我帮你!”

有了绞肉机,一大盆牛肉很快绞完,隋缘有些小意,“浩然哥……”

浩然哈哈大笑,“你别说,我也知道,你想让我帮你弄一个绞肉机对吧!”

隋缘点头。

“这有什么问题,你放心吧,保证在过年前,给你弄个回来!”

“谢谢浩然哥!”

“客气啥,以后有啥好吃,喊我一声就好!”

隋缘点头,开始跺白菜,和牛肉搅拌在一起,又把蒸笼洗干净,晾一会,把蒸笼上的水份晾干。

等到面粉发好,蒸笼已经基本上干了,大锅里,牛杂汤也冒出淡淡香味。

隋缘手脚麻利的包包子,放到蒸笼里。等到她把一百多包子包好,硬生生出了一身热汗。

上锅,蒸!

想到浩然有好些个兄弟要来,隋缘又开始做别的菜肴,洗洗切切忙的不亦乐乎。

不悔懂事,总是默默的帮着隋缘洗菜,烧火。

六岁的娃儿,早熟的像个十岁的孩子。

“浩然哥,煮了什么,好香!”

院子里,传来吆喝声。

是浩然的兄弟们来了,每一个都提着东西,点心,酒,一下子,院子里闹哄哄的,很热闹。

不悔躲在厨房门口,露出两只眼睛,怯生生的打量他们。

也不知道,谁发现了不悔。

“嘿,娃儿,快过来!”

不悔闻言,扭头询问看向隋缘,隋缘一笑,摸摸不悔的头,又把不悔的衣裳整理好,“去吧,叔叔们都是好人,他们,会喜欢你的!”

不悔点点头。

忐忑的走到院子里。

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