第七十二章 拱白菜的猪【元旦继续晚上还有（1 / 2）

罗力没做多解释，带上徐母去了中药店，当铺给的配方有香料配方，都是中成药组成的，其中包括三奈、草果、香叶、茴香、香茅草、白扣、甘草、良将、香莎、白芷、老扣、桂皮、香皮等等。

两人到了药店，按照配比，罗力配够了足够的份量交代老板打磨成粉剂，又到市场买了相应的辅料，葱花、香菜、大蒜，又买了鸡蛋、香肠、冷面，大骨头。回到药店取了打成粉的中成药，这才回到店里。

徐母看得一头雾水，她实搞不明白罗力在鼓捣什么，按照罗力的交代，她把骨头放锅熬汤，罗力把打成粉的中药用白布包起扎紧丢到里面，然后就跑到一边鼓捣前天买来那些个调料。

锅碗瓢盆被他摆了一地，鼓捣了一会，兑了满满一盆的佐料出来。然后他把做好的铁板架好，香肠，鸡蛋一应物件全部准备兑当，这时候大骨头汤的香味也出来了，配合着里面的香料散发出一种让人迷醉的香味，单是闻着这香味就食欲大开。

徐母极为诧异，怎么这些中药和大骨头一起熬制会产生这么浓郁的香味呢，这味道真是太好闻了。

等到熬制的差不多，罗力舀了一瓢老汤，待水温凉了泼在配好的调料里，然后开始搅拌，用高汤把调料稀释的差不多了，然后把铁板架在炉盘上，刷上油，加热之后，反覆洗刷，不一会铁板就变得干干净净了。

随后他刷上油，把备好的冷面饼放在上面，加热，差不多的时候打上鸡蛋，把烤好的香肠加上香菜、葱花，刷上他调好的酱料，加陈醋，芝麻孜然，然后切段，放到盘子里面，一盘色香味俱全的烤冷面就出炉了。

烤得金黄色的冷面，刷上红灿灿的酱料，芝麻孜然轻轻的洒上一层，配合上薄薄一层的鸡蛋，从颜色、视觉上就给人以冲击，加上香浓的味道，简直让人垂诞欲滴。

看到徐母盯着盘子里面的烤冷面吞咽口水，罗力笑道：“阿姨，你先尝尝，看看味道怎么样？”

徐母有些不好意思，她是真的被罗力鼓捣出来的东西给惊到了，就算是发挥她无穷的想像力也无法想到用这样的方法做冷面，单是看着，闻着，就已经让人欲罢不能。

“罗力，这...就是你要开店搞的食品吗？”

罗力笑道：“没错，这个就是，阿姨，你先尝尝味道！”

徐母忍不住夹了一块放到嘴里，酸辣香甜，烤熟的冷面松软可口，一口吃下去，满口留香，尤其是这味道里面还有一股淡淡的中药香，可偏偏这股香味淡得不细细品味就感觉不到，一入口，那股香味却余香不散，配上这绝妙的滋味简直让人无法抗拒。

这几乎是她从来没有吃到过的美味，一个普通的冷面，怎么就能做出这样的味道，简直是她无法想像，她忍不住又吃了一口，那松软可口的感觉，酸辣甜香的味道让她几乎陶醉起来。

“罗力，这怎么可以这么好吃？”她简直无法相信。

罗力也吃了一口，味道的确不是前世地摊‘烤冷面’能比起的，这味道简直绝了，即便如此好吃，还没有达到当铺给出配方的最高水平。

按照当铺给出的配方，这香肠也需要特制，有专门制作的香肠配方，鸡蛋也不应该是这种市场上的廉价鸡蛋，而是专门饲养的乌鸡下出来的蛋。冷面也不是这种普通的冷面，而是精制出来。即便如此，烤出来的冷面已经味道鲜美的一塌糊涂了。