第495章 心中痒痒（1 / 2）

两人看似说了很多，但是前后不过是一个时辰。

此时的烤全羊刚刚好，正是皮脆肉嫩之时。

范宇给这全羊身上刷的酱汁，都是他自己调配的。此时在炭火上烤了许久，整只烤羊已经成了一种极漂亮的枣红色。

王德用早就闻到了烤全羊的扑鼻香气，只是之前正在谈些紧要之事，也没来得及多加注意。

此时正事谈完，便觉得自己腹饥饿的很。想一想，从宫中出来，便与安乐侯在这庄园之中说了一个时辰话。距上顿饭，可是已经时间不短。

“安乐侯这饮食，也完全是不拘一格。我看安乐侯这烤羊，颇有西域之风。只是不知道这烤羊的味道如何，是不是与西域烤羊相同。”王德用摸了摸肚子道。

范宇哈哈一笑，指着这烤全羊道：“我这烤全羊与西域的烤全羊当有所不同，之前羊身上刷的酱汁，全是我自己调配。虽然与西域的烤全羊有所不同，但是味道应该更好一些。”

谈起吃来，王德用也是行家。身为大宋的枢密使，可谓见多识广。

“这汴梁城几家正店的蒸羊、烤羊，哪一家我没去吃过。”王德用却是不信，看着范宇道：“我不信你这杂家传人，就连庖厨之道也能精通。”

这话既是质疑范宇的杂家身份，又是怀疑范宇的手艺，只不过是带着半开玩笑的成分罢了。

范宇摇了摇头，“西域烤羊，的调料要复杂的多，只是香料便用了至少七八种。我这调料却是相对简单一些，不过是鸡蛋、回纥葱、蜂蜜、小茴香，再加一个安息茴香和油盐罢了。将这回纥葱和香料都捣碎成浆，这几样东西调到一起，便是我所用的酱汁了。”

这里面，回纥葱就是后世的洋葱，而安息茴香，也就是后世的孜然。

听范宇说的轻瞄淡写，可王德用却是睁着两眼有些发懵。

“安乐侯你且等等，你所说的回纥葱，还有安息茴香，这都是何物，为何老夫却从来没有听说过。”王德用吃过的东西不少，但是对于饮食方面知道的却是不多。

范宇却是笑道：“王相公不知道这两样东西，难道还要质疑我的杂学吗？这回纥葱，顾名思义，便是回纥的葱。这东西因为其圆如球，也叫圆葱。圆葱最早，乃是汉时张骞通西域之时，便已经带回之物。只不过我中原本已有大葱，所以这圆葱便没多少人识得。至于安息茴香，从其名字也可看出，便是产于安息的一种香料。只不过因为形状与茴香近似，却被称之为安息茴香。实则两物的味道大不相同，各有特点却又相辅相成。”

对于饮食这一块，范宇觉得自己的知识量比自己给百工技校写的那些教材还要高深。

这位王相公居然在这方面质疑自己，简直是对吃货的严重挑衅和羞辱。所以，范宇觉得要予以强有力的回击才是。

王德用看着那只烤的颜色发红的烤全羊，感觉自己的脸色，似乎也与这烤羊一般。

“安乐侯真是厉害，居然知道这许多的事情。”王德用却是极好的掩饰了自己的尴尬，举起酒盏道：“只看这只烤羊的色泽，便令人食指大动。到底好不好，光凭安乐侯一面之辞实在是无分好坏。既然是吃食，还是要尝过才能知道啊。”

对此范宇早有准备，哈哈一笑，便取了割肉的短刀，将一条羊前腿给划了下来。