126.继续抓鱼（2 / 2）

罗锦烁和叶铠两个人也顾不上。

连忙拿起手中的鱼箭装进鱼枪里，立马就往这一条金枪鱼鱼射了出去。

一会儿三个人把这一条金枪鱼也给解决了。

这条金枪鱼解决之后，几个人连忙赶回去，把那条鲨鱼也一起背起来。

几个人连忙要把这条鱼给背上去。

现在这里都出现鲨鱼了，要不了更久，应该会有更多的食肉鱼类过来，所以几个人连忙就把这两条鱼帮回船上。

不一会儿，两个人就把这鱼搬回床上了。

可以乘上之后才发现这条鲨鱼原来是一条牛鲨。

牛鲨体呈纺锤型，躯干粗大；头宽扁，吻端非常宽圆而短；眼圆，瞬膜发达；前鼻瓣呈宽三角形；无口鼻沟或触须；口裂弧形，口闭时上下颌紧合，不露齿；上颌齿侧扁而宽，边缘具细锯齿，齿尖直立或略外斜，无小齿尖；下颌齿较窄而直立或稍颌斜，边缘具锯齿，近基底则平滑；背鳍2个，背鳍间无隆脊；胸鳍大型，镰刀形；尾鳍宽长，尾椎轴上扬；尾端钝尖；体背侧暗灰色，腹侧灰白；各鳍尖暗色。它栖息于沿岸、海湾、河口、河川或湖泊，有迁徙性，主要以硬骨鱼和小鲨鱼为食。

这种鲨鱼的肉是不要的。

鲨鱼肉其实是可以吃的，但是由于鲨鱼肉吃起来并不是那么鲜美，有比较大的腥味，所以人们都不愿意吃。有种方法可以让鲨鱼肉降低腥味，就是在吃之前，将鲨鱼肉在水里浸泡一段时间，将腥味减淡。就可以做成美味佳肴，例如跟咸菜或者酸菜一起炒制，也是非常美味的，可以尝试一下。

另外，鲨鱼肉含有丰富的蛋白质和微量元素，是一种对身体健康有促进作用的食物。但是鲨鱼肉并没有商家鼓吹的那么有价值。

人们抓这种鲨鱼也只是取它的鱼翅。

鱼翅，实际上是大型软骨鱼类（通常是鲨鱼）的胸、腹、尾等处的鱼鳍。

为了方便保存，市面上的鱼翅通常为干制品。因“物以稀为贵”，鱼翅自古以来都被视为美食中的极品，甚至有“宴客无之则客以为慢”的说法。

在我们国家，喜欢吃鱼翅的人很多，有的是认为其营养价值高，更多的人是因为觉得吃鱼翅是一种身份的象征。再加上“鱼翅富含胶原蛋白，能美容养颜、防癌抗癌”等虚假宣传，鱼翅的价格更是水涨船高。

可是鱼翅营养价值真的有那么高吗？

1.蛋白质是鱼翅的主要成分，且胶原蛋白约占总蛋白的93%。很多读者会误以为摄入胶原蛋白能美容养颜，其实不然。实际上，胶原蛋白缺乏色氨酸，属于不完全蛋白质，在人体中吸收率极低，营养价值远远不及鸡蛋、牛奶等完全蛋白质。且所有的蛋白质进入人体后都会先水解为氨基酸，也就是说，从氨基酸层面来看，胶原蛋白与其他普通蛋白质相比并不占优势。并非许多人理解的吃胶原蛋白就能补充胶原蛋白。

2、和所有软骨组织一样，鱼翅中脂肪含量极低，仅为0.98±0.10%。

3、鱼翅的灰分（包括钙氧化物等氧化物和无机盐）含量极低，仅为0.21±0.05%，更别提能被人体直接吸收或经消化转化而成的钙离子含量了。因此，吃鱼翅并不能起到补钙的作用。

4、鲨鱼处于海洋食物链的顶端，鱼虾等各类海洋生物体内的重金属等自然会富集在鲨鱼身上。有研究发现，鱼翅中含有汞和其他重金属的含量均高于其他鱼类（如鲨鱼中总汞均值含量为0.24mg/kg，而海鳗、三文鱼等食物链级别较低的鱼类中总汞均值含量分别为0.067mg/kg和0.037mg/kg）。因此，食用鱼翅还可能造成重金属急性中毒等疾病。