100、第 100 章（2 / 2）

这么一想，火锅的涮菜种类实在太少了，除了常有的蔬菜，也就开始的时候谢青云提出的肉片和丸子。

其实细想还有许多其他的，左右也无事，谢青云干脆给火锅的涮菜列出了一个菜单，刚好需要银子，这样也能多吸引些客人来。

也就是加了一些常见容易的，比如鸡翅、鸡爪、鸭血、鱼片和豆皮之类的。

豆皮的做法也十分简单，就是将大豆磨成豆浆后，然后一直用小火一直煮着豆浆，表面就会结出一层油皮，再用高粱杆从从中间沾起，之后再拿出去晒干，也就成了。

剩下的豆浆做成豆腐也不浪费，刚好也能当成涮菜的一种。

谢青云自然不会亲自动手，亲娘也不可能让他一个男娃下厨房。

所以还是老法子，把方法告诉亲娘，再让亲娘做出来。

晾干了一个晚上，第二日清晨又拿到外面晒，天公作美，日头也大，中午吃过午饭后。

王翠花又马不停蹄的做起儿子说的辣条豆皮，因着做法简单，还不费功夫，倒是没花费多长时间。

花椒、孜然、辣椒、胡椒家里都有，再加上糖和盐，还有最必不可少的豆皮。

将豆皮泡一下，不必太软，沥去干水分，切成一般大小，将配料适量的加进去，小火搅拌，晾干后就成了辣条豆皮。

特别是制作的时候，那麻辣的滋味一飘出来，特别刺激人的味蕾，就连谢如意和谢四妞都搬了矮凳，在厨房门口眼巴巴的瞧着。

谢青云看的好笑，手中正在一刻不停写着《周易》第十九卦，昨夜教过亲娘豆皮的做法后，他就回了屋里，进入图书馆，将《随》《蛊》《临》的资料全部找出总结了。

今日从早上用过早饭，写了两卦，休息了一会，又吃了午饭，这会儿手中的《临》卦也快要完成。

王翠花将制作好的辣条豆皮装进筛子里放凉，刚出来就撞见两个眼巴巴的眼神，也不由好笑，一人脑袋上摸了一把，“且等着吧，凉了才能吃。”

谢如意和谢四妞齐齐点头，只那小眼神还不时的往厨房里面飘。

等谢青云手上的十九卦写完，那辣条豆皮也差不多放凉了。

王翠花做了不少，反正儿子每次说出来的吃食味道都不会差，多做些也省事，更何况儿子等会就要回国子监，刚好能装上一些带去。

儿子既然说了这东西是零嘴，而且也不占地方，王翠花就想多装些，十五日才回来一趟，能多带些就多带些，家里也没什么吃食能带过去，火锅、腊肠那些都是要厨房做的。

而且王翠花也多少知道儿子的口味，不喜吃甜食，那些蜜饯糕点就没见儿子吃过，这次做出来的辣条豆皮，从外表看就是极吸引人的。

将凉了辣条端进堂屋，家里人都各自拿了一条放进嘴里，又甜又辣，不太能吃辣的谢如意就直接辣红了小脸，连眼泪都被刺激出来，吓得王翠花赶紧端了凉白开让她灌下，这才缓了下来。

谢四妞也是张嘴哈气，用左手扇着凉风，只右手又拿了一根送进嘴里。

谢如意也是缓过劲来，小眼神不停的瞟着桌子上的辣条，脸上满是纠结，回味方才又甜又辣，嚼着又劲道，现在嘴中麻麻的滋味，最后还是没忍住伸出了罪恶之手。

王翠花和谢长贵对视一眼，眼中皆是笑意，又去倒了一大碗凉白开。

谢青云尝了这久违的滋味后，有种真正回到童年的感觉。

之后王翠花又用食盒装了许多，谢青云也不拂了她的好意，本来就是做出来当作零嘴儿，准备带回号舍解解馋的。

下午回了号舍，谢青云又是最后一个，王子久和关玉和在温书，想到自己带来的辣条，一个号舍的，也得分享分享。

谢青云招呼两人，“我娘给我带了些零嘴儿，你们也尝尝。”

作者有话要说：累了一天，倒头就睡，十一点之前还有一更，剩下的一更伙计要在十一点后了，谁让我是个手速渣渣T﹏T

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