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155、155.海胆炒饭和海胆蒸蛋(1 / 2)

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155.海胆炒饭和海胆蒸蛋

果不其然。吃过饭之后,宣慕之就找不到众人了,连苏安都不见了踪影。

宣慕之一头黑线,这帮吃货!

虽然说海鲜不用他来准备,但是粥底需要他来熬。

鸡骨猪骨飞水后开始熬汤,趁着这个功夫宣慕之去画了一些火锅的图样。

地球上的火锅多种多样,北方的炭火铜锅、重庆的九宫格和鸳鸯锅,味道更是多种多样,除了宣慕之之前说过的那些,像是鱼头锅、牛肉锅、椰子鸡锅、羊蝎子锅、酸汤鱼等等,穷极一生也未必能将所有地区的火锅都吃上一边吃到过瘾。

人多的时候自然是适合大火锅,一桌人团团围坐吃个过瘾。但是人少的用大火锅就浪费了,尤其是一个人那种。宣家食肆二楼倒是可以吃大火锅,楼下的客人多是贩夫走卒,倒是吃小火锅更方便快捷一些,还可以提前做菜准备,客人点餐后直接在后厨的大锅里将一些不易熟的食材烫熟,热热乎乎吃上一大碗肯定会受欢迎。

前世熟识的物件,画出来自然没多难,不过宣慕之现在又学炼器,又学阵法的,自然不会画个普通的火锅,而是将阵法学以致用,设计了一个具有聚拢火力的简单阵法。

已有的阵法里,几乎全是以防御和攻击为主的阵法,还有一些属于隐匿阵法之类等等,但是能用于生活中的阵法几乎没有,最多,防御阵法可以算在这一类上。

即将刻在火锅底部的阵法是宣慕之自己设计的。对于别人来说创造一个阵法比较难,对于二十一世纪脑洞打开的宣慕之来说这根本不算什么,分析出公式然后往上套而已。

骨汤熬得差不多了,宣慕之手里的图纸也正式定稿。

最近跟着苏云阳在他们研发的异界版手机上刻录阵法,让宣慕之在小范围画阵法的本事增强了不少。玉简才玉佩大小,要刻录上传音、聚灵、定位等阵法,可是不容易的,要不然也不至于研究了这么久。毕竟手机这东西的功能他烂熟于心,根本不需要思考太多,主要耗时在阵法上面。

灵稻淘洗好开始熬制,熬煮一个时辰后再将熬好的骨汤也放进去再熬制。

都是海鲜,姜是一定不能少的,姜切细丝也放进去一起。

灵稻软糯,一个时辰足以让米粒熬煮开花到看不到了,只剩下浓稠洁白的米汤。

粥熬好了,苏家兄弟们也满载而归,众大厨开始展露刀工收拾这些海鲜类。

整条手臂长的龙虾去壳切成薄片,大鱼剔除旁杂只留最中间最细嫩洁白的鱼肉,盘子大小的扇贝挑出贝肉片开……

各种海鲜看的宣慕之都觉得眼热。尤其是还有一网黑乎乎的东西,拿起来一看果然是海胆,而且还有这么多个。

“哎吱吱,你那这玩意干嘛?”苏影玹路过随口问了一句。

“吃啊……”海胆这么好吃的东西不吃还有别的用途么?

“吃?”苏影玹愣了一下,“吃这个?”

宣慕之也愣了。

“你们住在海边不知道这个能吃?”

“海里东西多了,哪里吃的过来啊,而且除了那些海族,其他普通海鲜一点灵气都没有,没有吃的意义啊。”

宣慕之默然点头。

也对。这些高高在上的神仙首先考虑里面灵气,其次考虑味道。好吃的东西根本吃不过来,根本不会为了海胆里面那点肉研究一下。

海胆是鲜美,但是肉真的不多。哪怕这里的鱼虾蟹个头都比地球上的大很多,可这海胆依然只有那么大。

猛然想起他储物戒指里还有八爪鱼海族的腕足。直接切下来一大截都到丸子机里打成丸子。

不过光是八爪鱼没法抱团,所以里面还放了猪肉一起打,做好的丸子白白的,上面嵌着一块块的八爪鱼肉。

等待打丸子的功夫,宣慕之将那一网的海胆都从中间剖开,小心翼翼地将里面肠子弄出来丢在一边,再将海胆肉挑到海水里。

海胆肉小,这一堆海胆都收拾出来需要一定的时间,放在海水里是最好的保存方式。

海胆肉可以炒饭,也可以做海胆蒸蛋,不过就宣慕之来说,最好吃的就是生吃了。虽然仅仅吃过一次,但是那滑润细腻的口感还有一瞬间爆发出来的鲜味,足以让他回味了。

宣慕之留下了几个带壳的,给每人做一个海胆蒸蛋,反正这一网有几十个的样子。剩下的打算做一道豪华的海胆炒饭,满满都是海胆颗粒沾满的米饭,想想口水就快要下来了。

海胆收拾好放上打好的鸡蛋一起蒸,这边八爪鱼丸也打好了。

宣慕之将熬好的粥舀到火锅锅里,又重新放了灵米和骨汤继续熬,同时招呼众人,“可以开饭啦!”

相比中午大家抢肉抢丸子的样子,晚上这顿火锅吃的很是温和。主要中午吃的太多了,现在还不太饿,而且这和中午的味道不同,以海鲜为主,主要是品尝食材里面鲜美的滋味。

众人一边吃一边品鉴哪种鱼或者虾这样涮着吃最好吃。

刚打好的八爪鱼丸放在锅里慢慢煮着,鲜美的各色鱼片放进去煮上片刻即可捞起享用。

宣慕之则坐在自己的位置上,摸出一个清理好的海胆用勺子舀起一小口放入口中。咀嚼那一瞬间,鲜味直冲脑门,鲜的宣慕之眯起了眼睛,这感觉实在太爽了。

或许是宣慕之的表情太诱人了,其他几个人都不由自主地停下了筷子。

“哥哥……”宣煊吞咽了口口水,“这个好吃么?”

宣慕之给宣煊拿出来一个。不是他小气,而是海胆这东西收拾好了最好马上吃,不光入口融化,放在外面也会变软融化一般。所以收拾好一个放储物戒指一个,根本不敢放外面。“生吃?”宣煊有点抵触。虽然说以前吃过生鱼片之类的,但是海胆这个样子,小孩子不太喜欢的。

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