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20、第 20 章(2 / 2)

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盛绮把新鲜的鸡翅倒进了不锈钢盆,手上带着一次性手套,小心翼翼地将一根根鸡翅切出刀痕。肉类还是吃新鲜的好,左右自己吃一顿,盛绮买了八个鸡翅中,姜片,料酒生抽将鸡翅腌制二十分钟。

趁着腌制的功夫,盛绮开始剥蒜。

没有捣蒜器,只能手动将蒜剁碎,刀背一拍,蒜瓣直接飞了出去,盛绮有些讪讪,以前在家里看老妈拍蒜简直信手拈来,到了自己手里这大蒜和菜刀完全不听使唤啊。

二十分钟一闪而逝,盛绮才把黄瓜和蒜都拍好,又切了葱段姜片,将鸡翅焯水。

虽然公寓里是有燃气灶的,但盛绮总觉得明火很危险,每天自己煎蛋都是用电磁炉来做。

网上说用电磁炉做的饭菜没有锅气,少了些味道,盛绮一个厨房小白似懂非懂,还是自己安全最重要。

鸡翅冷水下锅焯熟,盛绮又开始研究起了拍黄瓜。

盛绮从小吃到大的拍黄瓜与饭店里的不同,饭店餐厅里的拍黄瓜下酒,往往加入花生米,陈醋,辣椒油小米辣一类,吃起来酸辣可口,醋味也浓。

而盛绮从小吃到大的拍黄瓜,清清爽爽,只有蒜碎,香菜,黄瓜,白醋与白糖调和而成的凉拌汁子,吃起来酸甜可口。

鸡翅中很快焯熟,看着锅中漂浮起的一层不明物质,盛绮微微皱眉。

用厨房纸将鸡翅擦干,炒锅放到了电磁炉上,看着手机上的菜谱,锅里倒油煎鸡翅,随后加入生抽和可乐慢炖就行。

室内开着空调,等盛绮把饭菜都端到自己客厅的小桌上,手表上的指针已经指向了十二点。

这一顿饭菜做起来居然花了一个半小时,等会儿还得刷锅,盛绮一屁股坐在小蒲团上,看着自己千辛万苦做好的午饭,莫名的有点饱了。

做饭这么久,看着没吃就先饱了。

坐着歇了好一会儿,盛绮慢吞吞地拿起筷子,也不知道味道究竟怎么样。

瓷白的盘子里,鸡翅染成了深沉的酱色,盛绮还在上边撒了一层白芝麻,盘中尚且点缀着掰碎了的干辣椒,卖相看起来很不错。

盛绮下意识地咽了口水,她都是严格按照菜谱上来进行的,可乐鸡翅,再怎么差味道也不会太差的吧?

小心地夹起一块鸡翅咬下,鸡翅表面黏黏的,酸甜而微咸,隐隐约约还有些辣味,盛绮扬了扬眉,很好,味道还不错的嘛,自己可不是厨房杀手。

只不过酱油似乎有点放多了,鸡翅有一点点偏咸,还好她没有再放盐,不过这样还是很下饭的。

一个鸡翅慢悠悠地啃完,碗里的米饭不知不觉也吃下很多。

盛绮打开系统面板,她觉得这个鸡翅的味道还不错,应该达到系统的及格线了吧?

【宿主成功烹饪菜品可乐鸡翅(75/100),菜品合格可兑换10金币】

果然合格了!系统的评分是75分,盛绮点了点头。

按照她的口味,今天是第一次做鸡翅,酱油放的多了,可乐也有点多,导致鸡翅发甜,整体有些又咸又甜,后期她玩了会儿手机,导致有些鸡翅糊锅底,有点焦糊,系统能够给出这个评分已经很出乎她的意料了。

喝了口水,盛绮将筷子伸向拍黄瓜。

这一道拍黄瓜,细碎的蒜碎与青翠的香菜徜徉在黄瓜块之间,白瓷盘里清透极了。

因为在菜谱APP里搜索了半天,盛绮也没有看到跟自家做法差不多的拍黄瓜,她只能循着记忆自己尝试了一番,还放进冰箱里冻了一会儿。

拍黄瓜讲究的就是一个“拍”字,要用菜刀的刀背锤拍而成,吃的便是这一份随意不羁,若是切成的黄瓜块,就没有这份感觉。

盛绮特地将黄瓜块蘸了些汤汁入口,嘎吱咬下去,眉头顿时被酸的紧皱。

淦!好酸!

她的白醋有点放多了,为了补救特地放了很多白糖,吃起来怎么感觉更酸了,酸完之后甜兮兮的感觉。

根本就不是自己记忆之中,吃起来酸甜脆爽,清清透透的拍黄瓜!

明明记得老妈当年做的时候,也只是用白醋和白糖拌的,自己怎么就调不出那个味儿呢?

想到记忆里的拍黄瓜,盛绮的眸色暗了暗,又夹了一块黄瓜入口。

以前每次老妈让自己试着学做菜的时候,自己死活也不愿意学,转身走人,反正有老妈在,自己可以随便点菜。

可现在,她想吃拍黄瓜了,很想很想。

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