99、第 99 章（1 / 2）
第九十八章
小刘和小李都吃得赞不绝口,“你们这西瓜怎么就能长得这么大？难道真的是牛粪的功劳？我们实验室里的化肥也用了不少,结果只有你们的一半大小,味道还没有这么甜。”
“这种发酵过的粪水营养丰富，你们的化肥只能补充某些氮肥磷肥。”萧长风得意洋洋地说,不知道的只怕还以为这块地的西瓜是他种的呢！
今天家里来了客人，裴静姝便让顾老三杀了一只鸡和一只鹅。上次她向周老三买的那七只鹅全都长大可以吃了,虽说鹅肉肉质不够细嫩，但要是做好了的话，还是很美味。更何况现在这个时代的人哪里有那么多挑的，有肉吃就很不错了。
初夏的时蔬最多,各种调料也应有尽有，因为地里的豇豆、辣椒长得实在太好,裴静姝放了不少在泡菜坛子里。她从泡菜坛子里捞出一些泡椒和泡豇豆,将之切碎，又切了生姜蒜和新鲜青椒等，一会儿炒鹅肉好用上。
鹅肉的腥味比鸡肉要重一些,这些去腥味的调料必不可少,酒也是去腥的调料之一。不过现在很难买到料酒，本地的高粱酒倒是很便宜，去年修房子的时候买了不少，裴建国有时也喜欢喝一杯,家里不缺酒。
萧长风帮她买了几只煤火炉，一开始裴静姝还不太习惯用这种炉子，因为它们没法像煤气灶那样自如地调节火候。不过用久了之后,裴静姝也渐渐习惯了，有了火炉，煮东西煮猪食等也方便。只要不是熬糖，炒点菜烧个水什么的，完全没有问题。
平时家里吃饭的人多，两只火炉全天候都是燃烧着的，一只火炉可以用三只并排的煤球，另外一只火炉则只用一只。火势小的就用来煮汤烧水等，火势大的则用来炒菜。
小刘小李见了裴静姝家里的情况，都感叹不已，“你这里简直就是世外桃源，我们城里人也没你过得这么好。你这里要什么都有，门口还有压水井，而我们喝水还得自己去水井旁担水吃，你这火炉也很方便……”
“我们乡下哪里能跟你们城里比啊？你们可都是吃铁饭碗的，我们乡下人就只能面朝黄土背朝天，一年到头也没多少收成。”杨孟英谦虚地说道，但心中听着他们的夸奖，其实早就乐开花了。
裴静姝这里的生活，就没有几个人说不好的。杨孟英现在也觉得自己过在蜜罐里，以前看着别人家有肉吃，她都能羡慕很久。现在天天都可以在裴静姝这里吃肉，鸡鸭鹅鱼还天天不重复，而且随她吃个够，她这些日子都不馋肉了，有时候吃腻味了，还想吃点素菜调节一下。
每每享受着别人艳羡的目光，杨孟英就很有一种优越感，这种优越感也让她的性格跟着起了变化，至少不再像以前那么斤斤计较。有时候看到一两个生活上过得差的，她也乐意出手帮助，顺便享受一下别人的赞美。
“你别以为城里人就过得很好，我们一个月也就只有几斤肉票，哪像你们这里还养了这么多鸡，还有兔子鹅鸭等。上次长风带过来的风吹排骨，可把我们所里的人都馋得口水直流，我们一年下来也吃不了几次排骨，去肉市买肉也要排半天队，早上六点就要去排着，还只能买一两斤半肥瘦的。”小刘说道。
小李赶紧附和：“就是这个道理，你们还有那么多新鲜的蔬菜吃，我们去菜市场买菜还要花钱呢。家禽就更难吃到了，买一只活鸡可不便宜，要想吃这种东西，只能去下馆子。管子吃一盘鸡肉就是几块钱，我们那点工资，能下得了几次馆子？”
也正是因为这个原因，萧长风带去城里的卤鸡非常好卖，不仅味道好，还很实惠。后来发生鸡瘟之后，萧长风没有卖卤鸡，那些人都很不习惯，还问萧长风什么时候才有鸡肉卖呢。
杨孟英听着他们说着这些，心中别提多高兴，又带他们去裴静姝的鸡舍看了那些家禽。
炉子里的火正燃得旺盛，裴静姝把洗干净的铁锅放在炉火上，倒了一些菜油在锅里，菜油的香气很快飘散出来。
“原来你们家里还用菜油炒菜？”小李吃惊道。
在当地菜油可比猪油贵多了，由于榨油技术的局限，现在的菜籽出油率并不高，当地人用猪油居多。因为物以稀为贵，这菜油的价钱就比猪油高了一些。
“我们何止用菜油炒菜，还用菜油来当油灯呢！裴静姝就是一个不懂得节约的，家里又没有那么多煤油票，平时就用菜油当油灯使。”杨孟英说，又指着墙角的灯台给两个小伙子介绍。
小刘小李走过去一看，那灯台上面确实放着许多盏油灯，每一盏油灯里都有灯芯和菜油，走近去一闻还可以闻到菜油的清香。
“这个灯台挺漂亮的，上面竟然有这么多油灯，你们用得了这么多吗？”小李好奇问道。
杨孟英笑着说：“怎么用不了？我们晚上要把这个灯台里的灯全部都点燃，静姝说她的眼睛不好，光线太暗了看不清楚。”
小李和小刘听了都瞠目结舌，现在的乡下人都这么富有吗？怎么感觉他们反而像乡下人了？
他们还真有这样的感觉，这一路走过来，他们在路上也遇上了许多人，这些人看上去并没有他们想象中那么艰难困苦，甚至有些人衣着还不错。裴静姝家中这几位就更不用说了，连干活的帮工穿着都很干净，衣服裤子鞋子看上去都像新的。
裴静姝看不惯他们穿得破破烂烂的，就从他们的工钱中扣掉一部分钱，自己再贴一些，给他们每个人都制了两套衣服。窦涛罗小慧顾老三等人自然是开开心心，他们活这么多年其实也没穿过几套新衣，顾老三全都是捡的家里两个哥哥的衣服，窦涛虽然深受家里长辈宠爱，但长这么大也是捡来的衣服多。
现在的布也确实不便宜，他们自己出五块，裴静姝帮他们出三块，每人就有两套长衣长袖和一套短袖短裤。款式都是非常简单的，布料也都是棉布，穿着舒适，适合干活。
裴静姝已经把作料炒香，接着就将鹅肉倒进去，加一点水焖熟。三排煤球一起发力，没过一会儿，锅里就传来了肉的香气。
在菜园地里仔细转悠了一圈的柳博衍感慨万千，恨不得把裴静姝这块菜园地搬回他们实验田，把她们实验室的所有种子都放在这地里好好研究一番。
清风徐来，带着一股诱人的肉香，柳博衍才发现自己的肚子有些饿了。今天早上他吃的是稀饭，稀饭这东西不经饿，现在肚子开始闹腾。
柳博衍走近厨房，就看见萧长风和小刘小李一人手上拿着一块鹅肉正在啃。
“柳所长，赶紧快来尝啊，好好吃哦！”小李招呼柳博衍。
“真的，比馆子炒的还要好吃，我还从来没有吃到过这样的味道，太香了。”小刘被烫得龇牙咧嘴，那样子别提多滑稽。
对比下来，还是萧长风最淡定，毕竟这家伙在裴静姝这里什么样的好吃没有吃过。他现在看小刘小李，简直就像看两个没见过世面的乡巴佬。
“这个菜不算最好吃的，你们还没有尝过剁椒鲫鱼、粉蒸排骨、干锅鸡翅、麻婆豆腐、口水鸡、爆炒大肠……”萧长风一口气说了十多个菜，而且不带重复，光听这些名字就已经足够诱人。
小李小刘听得眼睛都在放光，口水都快被萧长风引诱出来。
柳博衍板着脸说了一句：“你就只知道吃。”
萧长风笑得灿烂，“民以食为天，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这样的美食怎么可以辜负？不过我知道舅舅不太喜欢吃这些油腻腻的东西，静姝，一会儿给我舅舅做一个清淡点的菜，他老人家喜欢吃清淡的。”
柳博衍大步走了过去，看见萧长风碗里晾凉的鹅腿，拿起来就啃了一口，“你这个混小子，我什么时候喜欢吃清淡的了？裴静姝的厨艺不错，我正想来开开眼界。”
焖熟的鹅肉咸辣适中，完全没有一点腥味，因为加了一点泡豇豆，吃起来非常开胃，柳博衍吃第一口就上瘾了，丝毫不顾形象地又夹了一块。
“我还是第一次发现鹅肉竟然也可以这么香，以前我下乡的时候也吃过这东西，感觉腥味儿很浓，肉质也粗糙，并没有什么特别之处，果然还是做法的问题。”柳博衍说道。
裴静姝：“鹅肉确实没有鸡肉和鸭肉细嫩，但要是做好了，味道也丝毫不逊色。”
柳博衍深以为然，“我刚才在你猪圈旁边看了一眼，你这里的鸡鸭鹅都很大只，这一只鹅有多少斤呀？”
“大概十斤左右吧，上次称过一只，接近十斤。”裴静姝说道，“你们想不想买一只回去？我可以折价卖给你们，还送泡菜等调料，保证你们回去也可以做出这种味道来。”
她没有吃过卤鹅，但是鹅肉没有鸡肉细嫩，不知道卤出来的味道怎么样。她以前吃过烤鹅，味道还将就，但是烤鹅需要用到烤箱，在眼下这种条件显然不适合。
鹅长得快，而且喜欢吃青草和蔬菜叶子，要是能打开销路，倒是一个不错的赚钱项目。不过裴静姝也看了，当地人对吃鹅的兴趣并不高，农村也没几个人养鹅。
柳博衍听裴静姝这么说，果然来了兴趣，就问：“那你打算卖多少钱一斤？我们今天出门没带多少钱。”
“看在你们帮过我们大忙的份上，我就卖你们两毛五一斤，还送调料。我是实在养了太多，又看你们都喜欢吃这道菜，所以才以这样的白菜价卖给你们。”裴静姝开出价钱。
柳博衍等人略微想了下，现在的猪肉也要六七毛一斤，鹅肉卖两毛五确实很便宜了，一只鹅才两块多。
小刘和小李略微商量一下，决定两人合伙买一只，“包杀宰和处理干净吗？”
“我不会杀鹅，但是我们这里有人会，你们多出一毛钱，我帮你们找师傅处理干净。”裴静姝说道。
正好这又可以给顾老三增加点额外收入，顾老三两口子也是倒霉，以前被顾大娘压着，一分钱没存，去年顾老三又摔折了腿。虽说现在已经好得差不多了，但医生还是叮嘱他不能使力，省得以后留下后遗症，二次骨折可就难治多了。
顾老三这人老实巴交，做活也很卖力，还经常帮裴静姝做一些生活中用的小工具，复杂一些的裴静姝给了钱，简单一些的顾老三就没有收裴静姝的钱。
萧长风接嘴：“你们要是肯多出点钱，还可以让裴静姝帮你们炒出锅，拿一只罐子装好带回去，晚上放在火上热一热就可以直接吃了。”