第四十章 厨艺大比拼——炸虾2(2 / 2)
比赛有条不紊的进行着,半个时辰的功夫,铁大勺子的炸虾和蘸酱都已经完成,而苏小小这边,炸虾也出了锅。
下面应该是要调个蘸酱了,铁大勺子不屑的看她一眼,这回比速度可是他赢了,慢条斯理的开始装盘,他还考虑着要不要雕个萝卜花点缀,却见苏小小直接将四支炸虾放进了瓷白色小盘里,就这样送上了评审席。
“这丫头,是太自信了还是看我先完成乱了神,蘸酱都不做了。”
铁大勺子微微一惊之余,口中出言嘲讽,知道没有蘸酱的炸虾肯定是输定了,萝卜花也懒的雕了,直接装了盘放了一小叠蘸酱送上评审桌。
两只炸虾,热气腾腾。
从外表看,略有差异,苏小小的炸虾撒了核桃碎和花生碎,用玉米粉和面粉加鸭蛋黄混合调的炸粉,炸出来的虾仁格外金黄璀璨。
铁大勺子的炸虾,炸粉用的是薯粉和面粉,看上去更为膨胀松脆。
两只虾,各有千秋,不分上下。
而蘸酱上……
铁大勺子的炸虾蘸酱是独门秘制,用了酸梅,橘子酱等等独特的咸酸味道的东西做主料,配了百里香等多为香料,蘸酱酸甜鲜香,闻着就十分开胃。
而苏小小,根本就没有蘸酱,但是奇怪的很,铁大勺子竟然没有在四位品菜师脸上看到吃惊或者失望的表情,而是都意味深长的互望着笑着,这让铁大勺子心里很是不安,总觉得自己埋头做菜的时候错过了什么。
他本是自信满满的眉目,拢了起来。
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