18、第 18 章（2 / 2）

见人说的认真，俞菱初放下手里的活计：“什么请教不请教的，有什么要我帮忙的直说就好。”“那我就直说了，俞姐姐，咱们的花生米都是怎么做的？”

“咱们的花生米都是从外面买的花生，寒时一颗颗剥的啊。”

陆棠一倒是没想到是这个答案，本来想说的花生米改良的话变成了：“花生米没有现成的吗？就是一颗颗剥好的那种。”

俞寒时在旁接道：“有是有，但是现成剥好的都当零嘴直接卖出去了，价格要比带壳的花生贵。”

“咱们买这花生是多少钱？卖出去又是多少钱？”

“咱们家有长期固定来送货的菜农，花生按照市价每斤低一文钱，也就是四文钱一斤，咱们家卖出去的花生米和市价是一样的，都是八文钱一碟。”

陆棠一在心里盘算着，待她说完，拿起一颗花生米，“俞姐姐，我家有一道关于花生米的独门菜，我想咱们能不能加到菜谱里，也算店里新推出的小吃。”

俞菱初一听有新菜色，当下也好奇起来：“什么菜色？棠一你说来听听。”

“将锅中倒油，小火放入花生米，大火翻炒两下再改文火不断翻炒，直到表面变色盛出，再根据自己的口味加糖或者撒盐，之后晾凉就可以了。”

俞寒时在一旁琢磨着：“这倒是头一次听说，可是不费油吗？”

陆棠一心道，花生还能炼油呢，也就是现在技术不到位达不到食用的标准要求，不然这花生油不比猪油羊油便宜比豆油芝麻油也不差啊。

“花生不费油，一勺油就能炒出不少花生，而且这东西极为下酒，咱们酒的销量到时候也能跟着涨不少。”

“说的我都馋了，姐，要不咱试试？”

俞菱初听的也有点动心，姐弟俩当下将小灶填上柴，端过花生米：“棠一，你过来给我们看着，咱现在就炒一盘。”

花生米炒起来并不费劲，没过一会儿，一盘喷香的椒盐花生便出锅了。三人拿着筷子纷纷尝了一颗，俞寒时当即眼睛一瞪：“娘咧！只知道花生香，没想到这么香啊！”

俞菱初口中嚼着花生，心里细细品味：“香味浓郁，就是有点软了，如果再酥脆一些口味定会更佳。”

许久没吃到这一口的陆棠一心中生出不少感慨，这在她原来生活的时代，是自己最常吃的零食。

“俞姐姐果然是行家，咱这是因为刚出锅还热乎所以有点软，花生米是要凉一些才好，吃起来也更脆。”

俞菱初点头称道：“香而不腻，滋味浓郁。若我们将这道菜推出，没准真能揽来一批酒客，等我明天一早就去和三娘说。棠一，可真有你的。”

陆棠一摆摆手，一盘花生米而已，而且这花生的个头也确实太小，要是能有片花生地，她定能让地里的收成质量和数量都翻一番。

“你们吃什么呢？”

王琦从外屋进来，见三人兴高采烈地端着一盘东西吃，凑过去嗅了嗅：“嚯！真香啊。”

“琦哥儿你尝尝，这是棠一新教我们的菜色，吃着香的很。”

王琦闻见这香味就知道错不了，当下也没多想，直接取过身旁俞菱初的筷子，夹起一颗花生送入口中：“嗯！花生，还能这么香呢？”

“是吧，我也是第一次吃到。”俞寒时说话的功夫已经吃了不少，陆棠一见这几人都加以夸赞心里也跟着高兴。只有俞菱初，本来还笑着，在见到王琦毫无顾忌的用了自己用过的筷子后，不知道怎的，心中竟闪过丝莫名情绪，脸上也跟着微微泛红。

“俞姐姐，我们以后可以卖这个啊，当零嘴小食。”

见着王琦不在意的模样甚至还吃的高兴，俞菱初赶紧压下心中那点异样：“嗯，我明日就和三娘说一声。”

陆棠一见大家都欣然称赞，心里跟着松了口气，明天只要洪喜儿也吃过觉得好，那她这第一步的目的便达到了。欢喜客栈虽然是一方老店，但毕竟太过保守，欢喜镇地产富饶老百姓日子过得都算不错，她这几天看过去年的账本，收入只能说勉强尚可，而且看来完全有更进一步的空间。若好好改进一下店铺菜色，到时候赚的钱绝对比现在多的多。这样一来既能报答洪喜儿的救命之恩，又能给自己的人身安全上道保险。别管自己奇不奇怪，就算奇怪也是个有用的奇怪人，没人会跟钱过不去，留着她就能赚钱总归是有好处的。

陆棠一：“时间也不早了，咱们先回去休息吧，我这两天还回忆起了几道家乡菜，明天和掌柜的说说，咱们都可以试试。”

俞家姐弟听的欢喜，应道：“那敢情好！明天咱们好好研究一下，这两日生意都不好，改进一下菜色，没准还能多赚点。”