第274章 化掉的红烧肉(2 / 2)
听到妈妈说不让吃肉,刘子豪立刻就乖乖,把妈妈给自己夹在勺子里的扁豆舀起来,放进自己的嘴里,仿佛吃药一样地吃下去。
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可是吃进了嘴里,小男孩开始咀嚼后,发现妈妈给夹的蔬菜味道还挺好。
淡淡一丝丝甜味,没有他在家里吃的那股蔬菜味道,“咯吱咯吱”脆脆吃起来很好吃。
吃下去一条过后,刘子豪又再次向妈妈要求:“妈妈,再给我夹一片。”
本来杜佳伊是打算守着儿子,要盯着儿子把菜吃下去,但是没想到儿子吃了一片后,竟然会主动要求再来一片。
杜佳伊又给夹了一片说:“很好吃吗?”
刘子豪认真点头:“好吃的。”
杜佳伊看儿子吃的样子不像是撒谎,自己也夹起了一个藕带,放在口中尝了尝味道。
一吃之下,杜佳伊同样是感到有些惊讶。
藕带杜佳伊是吃过的,但是今天这个藕带味道实在是很不一样。
吃起来爽脆不说,关键是藕带上的调味,吃起来略微咸,同时又有着丝丝甜味,真的是非常适口,吃着会觉得非常好吃。
杜佳伊又吃了一条扁豆,终于发现了调味上的特别之处。
平常家里和一些餐馆荷塘小炒,可能都只是用盐去进行调味的。
但是今天的这道菜,是咸味中夹杂着一些甜味。
正是这一点点甜味,会给吃的人味蕾上带来一份愉悦。所以会觉得这菜味道很棒,让人会不自觉想要一筷子一筷子吃下去。
这还是杜佳伊第一次觉得,原来吃菜也是如此会让人心情愉悦事情。
母子俩竟然把一盘荷塘藕带给吃得津津有味。
幸好冯一帆上菜的速度不算慢,很快红烧肉也上来了。
再看红烧肉,杜佳伊又是非常惊讶。
红油赤酱这摆在了小砂锅里的红烧肉,看上去虽然是非常的油腻,可是那铺面而来的香味,却又让人会忍不住食指大动。
饶是杜佳伊现在平时很少吃油腻荤菜,但是见到了这样一份红烧肉还是忍不住咽口水。
真的是很香,让人忍不住想要尝一尝。
刘子豪见到红烧肉上来,那自然是马上丢下了蔬菜,举起勺子对自己妈妈嚷嚷:“妈妈快点,我要吃肉啊,这个肉好漂亮。”
在刘子豪跟自己妈妈嚷嚷时候,小男孩没有注意到,他的动作被冯若若、杨小溪、陈瑶霏三个小女孩看在眼里了。
冯若若笑着对两个好朋友说:“溪溪、霏霏你们快看,刘子豪在嚷嚷要吃肉。”
杨小溪看过去也笑着说:“真是的,好像没吃过肉一样呢。”
陈瑶霏马上说:“刘子豪没有吃过啊,冯爸爸做的菜,刘子豪是没有吃过的。”
冯若若骄傲说:“对哦,我爸爸的菜做得最棒。”
那一桌上,杜佳伊也终于夹起一块红烧肉,放在了儿子小碗的勺子里。
在夹起的一刻,杜佳伊就已经发现这红烧肉的与众不同。
筷子只是轻轻夹起,就能感觉肉非常的软烂,仿佛稍稍用大一点的力道,会把整块肉都给夹烂了。
杜佳伊把红烧肉放在儿子碗中勺子上,收回筷子的时候,发现筷子上并未残留多少油和酱。
能够做到这一点,说明这红烧肉确实烧得很到位,把味道烧入了肉中。而不是把那些油和酱汁都流于表面,肉吃起来并不是很入味。
刘子豪迫不及待举起勺子,把勺子里的四四方方很规整红烧肉放进嘴里。
下一刻,刘子豪小脸上浮现出了惊讶神情。
接着,小男孩问妈妈:“我刚才已经吃了肉肉吗?”
杜佳伊见儿子这样表现,有些哭笑不得:“你当然吃了啊,你自己看看勺子里面,连肉上面的汤汁,都被你给喝掉了。”
刘子豪举起手上勺子,认真地看了看,确定勺子里确实已经没有肉了。
接着,刘子豪又在嘴里咂摸了一阵。小男孩异常不解问:“可是妈妈,为什么我吃下去后,都没有感觉到我吃了肉肉,肉肉进了嘴里就没有啦?”
说到这,小男孩为了取信妈妈,还张开嘴巴让妈妈好好看看。
杜佳伊见到儿子搞怪的样子,若是平时在家里,她可能会想要发火教训儿子。
但是今天,杜佳伊心情不错,所以看到儿子搞怪样子,不但是没有生气教训,反倒是露出了笑容。
“咯咯咯”杜佳伊笑着说:“你自己吃掉了,嘴里怎么还会有呢?你是不是变成了猪八戒?把肉给一口吃掉,结果没尝到味道啊?”
听到妈妈的话,刘子豪撅着小嘴不开心:“才不是,豪豪不是猪八戒,是肉在嘴里化掉啦,不信妈妈你尝尝。”
杜佳伊本来是不想吃,但看儿子一脸认真样子,她决定要尝尝。
然后,杜佳伊在小砂锅里找了找,试图要找到一个小块一点的红烧肉,结果发现里面的每一块肉,竟然都四四方方大小相同。
这一刻,杜佳伊突然想到了,这是本帮菜红烧肉的做法啊。
杜佳伊是沪海人,小时候一直是在沪海长大,所以对沪海的本帮菜红烧肉很熟悉。
在本帮菜中,红烧肉一定是要切成那种四四方方规整形状,尤其是要保证每块肉大小要基本一致。
现在这么一看,眼前这小砂锅中的红烧肉,还真是非常符合本帮菜做法。
杜佳伊忍不住回想起一些小时候的情景。
她也没有再去挑选,就用筷子夹起了一块来。
肉被夹起来,会看到肉的表面色彩红润,挂着油和酱汁,但却没有一滴会滴落下来。
微微张开嘴巴,杜佳伊将红烧肉送进口中。
下一刻,刚准备要开始咀嚼时,发生了让杜佳伊惊讶的事情。
口中的一块红烧肉,当真是异常的软烂,几乎是都不用牙齿去咬,仅仅只是舌头轻轻一碾,红烧肉就像是在口中化开了。
吸溜一下,红烧肉就直接滑入嗓子里去。
口中没有任何残渣留下,但是红烧肉那非常浓郁的香味,却充斥在口腔中久久不散。
杜佳伊这一刻,仿佛回到了小时候,她在奶奶家里吃奶奶亲手做的红烧肉。
那时候奶奶做的红烧肉,就和现在吃的这个几乎是一样。
杜佳伊回味和回忆时,刘子豪看妈妈一直不说话,也没有在嘴里咀嚼,小男孩轻轻推了一下妈妈的手问:“妈妈,是不是一进嘴里就没有啦?”
被儿子推醒了过来,杜佳伊脸上浮现出微笑说:“嗯,好好说得对,冯若若爸爸做的菜确实很棒。”