第454章 封街前的营业(2 / 2)
听老板娘这样宣布后,在场的食客们顿时全都点头答应。
“好,一定去捧场。”
答应了去捧场过后,食客们也是开始了跟苏若曦点菜了。
苏若曦也是有条不紊,一桌一桌去记录菜单,把每一桌的号码都给记录清楚。
等一轮菜单写完后,再把菜单交给女儿,让女儿给后面厨房里的丈夫送去,接下来便是等待的时间。
虽然这次一来就是坐满了人,但冯一帆显然也是早有准备的。
拿到了女儿送来的菜单,冯一帆立刻把菜单给铺开,先把菜单中的每一桌冷盘给准备出来。
林瑞峰等师父把冷盘准备好,赶紧便端起外面各桌的冷盘去上菜。
外面等候的食客们,也都是没有料到,他们刚点菜不久,就开始给他们上菜了。
“哇,今天冯大厨上菜的速度真快。”
“哈哈哈,上的是冷盘啊?我以为这么快就做出来菜了呢。”
“怎么可能,随便一道小炒也是需要十来分钟吧?”
“就是就是,先上冷盘是应该,让大家可以边吃边等嘛。”
“今天冯大厨可是会很忙啊,今天一下子来了这么多的人啊。”
“没办法,明天古街就进不来了,今天当然要赶个早,过来好好看一看古街,然后好好尝一尝苏记的菜嘛。”
冷盘上菜还是比较快,毕竟很多冷盘的卤味和凉拌菜,也都是提前准备好的。
哪怕是如蓑衣黄瓜那样的菜,冯一帆也能够迅速就切好让徒弟送出来。
而在冷盘上菜过程中,冯一帆也已经是开火,首先是把菜单上一些炖煮类的菜肴处理好,全部都放在灶台上进行炖煮。
等到各色炖煮都准备妥当了,已经在灶台上开始炖煮,冯一帆再去进行小炒。
如此一来,可以把时间给协调很好,不至于出现出菜过程等待时间太久。
一盘一盘的菜轮番从后厨里端出来,给外面食客们上桌。
在第一批食客点菜后大约1小时的样子,所有桌的菜肴基本已经上齐了。
这种上菜的效率,真的是让苏记的食客们叹为观止。
“真的是厉害,这么多的菜,冯大厨这么快就能做出来啊?”
“太厉害了,我还以为会等上两三个小时呢。”
“我都做好了,照着两个小时开外去等了。”
“真的是好厉害,上菜速度很快,关键菜的味道一点也不差。”
“是啊,真的是味道上一点都不差的。”
“佩服啊,只能佩服。”
……
对食客来说,都会觉得冯一帆上菜速度实在是太快,而且菜品质量也有保证,会觉得非常不可思议。
可是食客们并不知道,很多菜的备料冯一帆从早上就开始准备了。
而真正做菜最耗费时间的工序,通常都是开始准备工作。
当准备工作都提前做好了,只是烹调的过程,通常并不会花费很长的时间。
所以虽然今天一下子上了很多客人,但冯一帆依旧能够很好应付。
冯若若小姑娘,今天也非常忙碌,她是来来回回奔走于餐馆和厨房,不停去给爸爸传递菜单,每一张菜单小姑娘还要给爸爸展开放好。
同时,小姑娘还按照编号,给爸爸把前后顺序排列好。
冯一帆看着女儿认真的样子,也是满脸挂着笑容鼓励女儿:“爸爸谢谢若若呢,若若真是爸爸最好的小帮手啦。”
获得爸爸鼓励和称赞,冯若若自然是非常开心:“不客气呀爸爸。”
因为知道今天苏记是古街改建前最后一天营业,猜到苏记今天生意会火爆,所以杨小溪和陈瑶霏两家人都没有来,担心会打扰到苏记的生意。
三个小姑娘也约好,等明天再来餐馆聚会,到时候好好吃一顿冯爸爸的菜。
所以今天冯若若格外专心,给爸爸送菜单也做得很认真。
苏记门前已经排起了队伍,很多人都是慕名而来,要在古街封闭改建前,过来好好品尝一次苏记的菜。
结果因为都这样想,也就导致门口排队的人越来越多。
苏若曦拿出小凳子,递给外面排队的人坐。
冯若若和奶奶一起拿出点心,出去给排队的人分发。
收获到冯若若亲手发得点心,也是让排队的食客们开心不已,觉得这样一来刀苏记吃饭才算是完满。
这一夜淮城不少人朋友圈,都被苏记的照片给刷屏了。
有苏记门前生意火爆的照片。
还有站在苏记门前合影的照片。
坐在苏记里的照片。
拍摄苏记菜品的照片。
当然最让大家羡慕的是,有人拍到了接过冯若若发点心照片,这张照片可真是被很多人都羡慕不已。
“哇,能和小老板合影,真是好羡慕。”
“哈哈哈,吃到小老板亲手发的点心,那可真是最幸福的事情。”
然后还有小情侣过来,专门希望冯若若给他们发点心,小情侣一起伸出手并拢在一起,让冯若若把点心放在他们两个手并拢地方。
不过冯若若没有听,而是拿起两块给两个人掌心一人放了一块。
这一个瞬间,被旁边围观不少人抓拍到。
那对小情侣也是非常开心,觉得像是获得了冯若若祝福,他们的这份感情会长长久久。
这个夜晚,苏记门前队伍注定是淮城一道美丽风景。