第493章 第一份生意(2 / 2)
“是啊,真的是不划算的,我们这种小摊子不适合上外卖平台。”
听着老板们无奈的讨论,这边原本热闹的三家人,一个个脸上的笑容也是逐渐退去,面对这种情况大家还真的是有些为难。
其实苏记之前也有想过要上外卖平台,甚至在冯一帆回来前,苏若曦也曾经尝试过。
但就像是这边摆摊一些老板所说,外卖平台抽成比较高,而苏记对菜品要求也是非常高,所以苏记的菜注定无法走量,结果一个月下来刨去一些成本,几乎是等于没有赚钱。
所以后来苏若曦又从外卖平台下架。
冯一帆回来这段时间里,也是有一些食客曾经提议过,但后来经过和苏若曦商量,也一直没有上外卖平台。
最多也只是支持到店打包,还有一些食客会找一些“跑腿”的过来帮买。
但是眼下,如果小市场这边生意真的拉动不起来,可能冯一帆还真的是要让苏记小摊上外卖平台了。
又是一段时间等待,眼见着已经快要十二点了,三个小女孩已经失去开始的劲头,一个个坐在摊子外面公共座位上,小脑袋也是耸拉着。
冯一帆看到大家似乎都没有什么生气,拍拍手激励一番大家说:“好啦,别来气馁,中午没有人来,那晚上肯定生意会好的,今天是第一天嘛,很多食客肯定都不知道的,等知道了生意会好起来。”
说完激励的话,冯一帆对徒弟和赵大霞说:“赵大姐,瑞峰,我们开始操练起来,虽然现在没有客人,但是我们自己也要吃饭嘛,也算是开个张,给大家做一顿午饭吃吧。”
听了丈夫的话,苏若曦首先笑着站起身:“没错,虽然没生意,但我们大家饭还是要吃的,我们就当是我们这苏记小摊第一批客人了。”
冯一帆和妻子对视一眼,夫妻俩立刻便带头开始忙碌起来。
冯一帆在摊子里面,再次将铁板加热,然后放上调和好的油,接着便将饭给放上去开始炒。
先把带过来的饭炒开了,然后放在一边等待着搭配各种配料。
那边苏若曦已经开始询问三个小女孩要吃什么?还有问小女孩们的家长们要吃什么。
在看到冯一帆和苏若曦夫妻俩忙碌身影,林瑞峰也是铆足了干劲,跟着开始忙碌起来。赵大霞自然是马上跟上,帮忙把各种碗筷准备出来。
这边忙碌了起来,当炒饭的香味飘散出去,其他摆摊的老板们自然也都坐不住了。
“冯老板,给我来一份炒饭吧。”
“我也要一份炒饭。”
“我要加那个叉烧的炒饭。”
“我要面条,来一碗饺面吧。”
“来一碗鳝丝面啊冯大厨。”
……
随着大家开始点单,苏记的小摊似乎瞬间就被点燃了一般,还真的是有那么一点生意火爆的感觉。
见到大家都纷纷点餐,然后爸爸和小林叔叔也都开始忙碌。
冯若若也是重新有了精神,小姑娘拉起自己两个好朋友来到爸爸摊位前。
“爸爸,若若要吃炒饭呀,要有那个鹅、鸭、还要肉肉的。”
“冯爸爸,溪溪也要呀,要和若若一样。”
“冯爸爸,还有霏霏呢。”
冯一帆一边炒饭一边笑着回应:“好好,你们三个都有,今天我们的第一份生意就给我的三个可爱女儿了,三份烧腊三拼炒饭。”
这边冯一帆将炒饭在铁板上炒起来,同时也是让徒弟去把鹅、鸭、叉烧肉从烤炉里面拿出来。
把米饭先给炒好了之后,冯一帆迅速将鹅、鸭和叉烧肉改刀。
并且稍稍在铁板上煎制一下,然后给铺在三个小女孩的炒饭上面。
准备好了,冯一帆通过推车的窗子,递出去给过来帮女孩们拿的杨志毅。
看到三盘烧腊三拼炒饭,真的是让杨志毅感到非常惊讶。
“哇,这个厉害了,烤鹅、烤鹅、叉烧,这也太丰盛了。”
听到爸爸的话,杨小溪迫不及待催促:“爸爸你快点给我们端过去放下呢,我和若若、霏霏都要饿坏啦,我们要吃饭的。”
冯一帆不忘笑着对三个女孩说:“你们吃的时候,要注意骨头啊。”
三个女孩的送出去后,冯一帆又是给其他人做起午饭。
一些摆摊老板,看到三个小女孩盘子里炒饭,不禁也是垂涎欲滴,然后一个个凑过来询问要怎么点餐。
冯一帆认真告诉大家:“面条呢,就是饺面、鳝丝面,以及可以加烤鹅、烤鸭、叉烧,炒饭可以加叉烧,也可以加烤鹅、烤鸭,当然也可以直接单独加个鹅腿、鸭腿,价格上可是要高一些的。”
有摆摊的老板好奇问:“冯大厨,你这是把烤鹅和烤鸭拆分开卖的吗?”
冯一帆点头回答:“对,我们是拆分卖,而且是搭配炒饭和面条,不单独卖的。”
不等其他老板继续问,在靠近路口那边摆摊的一位女老板直接说:“那冯大厨,给我来一份叉烧炒饭吧,快点,你这味道太香了,我真的是饿了,多少钱?我把钱给你还是给老板娘啊?”
冯一帆答应下来说:“好的,第一份生意就不收钱了。”
女老板立刻说:“那不行,虽然我们大家是古街邻居,但钱还是要收得。”
女老板带头之后,其他的老板也都是纷纷表示要收钱。
“对啊,这就像是我们平时去苏记吃饭,平时也是要给钱的,怎么你们搬到这里来就不收钱呢?”
“对对,不能不收钱。”
“冯老板你要是不收钱的话,我们可不买了,出去买其他家吃。”
最后冯一帆也只能是收了大家的钱,然后带着徒弟迅速给小市场里摆摊的老板们烹饪,一份份炒饭、面条被从推车窗口送出去。
虽然小市场依旧冷清,但苏记也总算是今天开了张。
大约在冯一帆给老板们点餐做好,也给家里人把午餐都做好。
突然有一批人浩浩荡荡地进入小市场来,看到了苏记推车小摊,那些人直接涌了过来,一个个满脸兴奋嚷嚷着要点餐。