第598章 冯一帆的创新(2 / 2)
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冯一帆点头说:“不光是可以做叫花鸡,其实也可以做其他的一些食材。”
说到这里,冯一帆想了想说:“我记得,周代八珍当中,有炮豚一说,和叫花鸡的做法实际类似。”
苏锦荣听到这里,顿时觉得这或许还真是个办法。
这样的做法,可以更好的锁住香料味道,可能比用砂锅炖煮,还要能够令香料渗入肉中去,从而可以让香味更足。
苏锦荣想了想说:“嗯,你这个办法确实不错,可以尝试一番。”
冯一帆接着又说:“爸,其实这个办法,在国外如今有更高科技的做法,那便是低温慢煮,将食材和香料密封在一个袋子里,然后放入恒温的水中,慢慢去进行煮制,最终让香料的味道渗入食材中。”
苏锦荣听了说:“嗯,这个办法我也听说过,而且据说这样做出来的肉类,可以更好锁住肉类本身汁水。”
冯一帆点点头:“对,我们可以先用叫花鸡的方式,之后会去再尝试低温慢煮。”
在一旁练习刀工的宁诚,闲暇的时候还是会悄悄听一下冯一帆他们的话。
而这一次,听到苏锦荣和冯一帆的对话,让他感到有些惊奇,因为那些极富现代科技的话语,是宁诚几乎都没有听说过的。
虽然没有听说过,但宁诚在心里觉得,冯一帆既然说了,那么肯定是很厉害的烹饪手法。
同时在宁诚的心里,对能够成为冯一帆的徒弟更加期待。
冯一帆和岳父商量了之后,也是首先进行一些尝试。
不过可惜的是,因为是临时起意,家里也没有现成的荷叶可用,所以暂时也只能是想一想,可能没有办法真的去做。
但女婿大胆的设想,确实是让苏锦荣算是大开眼界了。
以前苏锦荣觉得,女婿可能会受到很多西式烹饪影响,对传统烹饪掌握不再像是以前那么娴熟。
但是现在看起来,冯一帆不但是掌握的很好,而且还懂得如何去融会贯通。
苏锦荣觉得,若是女婿真的研究成功,那之后苏记的烹饪会更加精彩。
姥爷和爸爸在家里忙活研究菜品,冯若若已经是在奶奶和妈妈陪同下,快速赶到了岳齐昊哥哥的家里。
一进门,小姑娘大声喊着:“昊昊哥哥,快点出来呀,你再不来就要糟糕啦。”
听到冯若若大叫,岳青松家里的人顿时全部都跑了出来。
岳齐昊看着妹妹捧着盒子进门,有些奇怪地问:“妹妹,怎么啦?什么事情糟糕啦?”
冯若若看到昊昊哥哥、婶婶、奶奶都出来了,赶紧捧起手上的盒子说:“快点来吃呀,这个是我爸爸做的点心呢,是凉凉的点心,你们再不吃的话,里面凉凉的冰淇淋就全都化掉啦。”
岳青松母亲听了笑起来:“哈哈哈,原来是冰淇淋要化掉了啊?我还以为出了什么了不得大事。”
冯若若却非常认真说:“大奶奶,冰淇淋化掉就大事呀,化掉就不好吃啦。”
对小姑娘来说,点心里的冰淇淋化掉,那可是天大的事情。
冯若若一边说,一边把盒子里的东西捧到大奶奶、婶婶和哥哥面前。
“快点呀,奶奶、婶婶、昊昊哥哥你们一人一个,快点吃呀,不能让里面的冰淇淋化掉的。”
大奶奶听了笑着说:“让你婶婶和哥哥吃,奶奶年纪大了不吃啦。”
冯若若可不不乐意,撅着小嘴说:“不行,大奶奶也要吃。”
卢翠玲在小孙女身后说:“老姐姐,这是我们家若若一片心意,你就吃一个尝尝看,这里面的冰淇淋和我们村子里卖的那些雪糕不一样的。”
苏若曦在一旁解释说:“这些冰淇淋其实是回来之前,一帆自己专门做的,没有买的那些那么甜腻,大婶您可以吃一点尝尝看。”
冯若若则是非常焦急,担心盒子里,包裹在皮里的冰淇淋化掉。
“哎呀,你们不要说啦,快点吃,快点吃嘛。”
眼见小女孩很焦急,大家也只好就一人拿一颗。然后盒子里竟然还剩下一颗的。
冯若若捧着最后的一颗说:“昊昊哥哥,我们一起去雯雯姐姐家,把这个给雯雯姐姐吃吧。”
岳齐昊本来是准备要吃,听到妹妹的话马上答应:“好,那我们走。”
最后岳齐昊把自己的那个又放回盒子里,然后就拉着妹妹对手一起出门去。
大人们看到两个孩子出门,这次也没有跟着一起去,而是大声嘱咐:“路上小心一点,不要跑。”
岳齐昊奶奶更是喊着:“昊昊,你是哥哥,要照顾好妹妹,不要让妹妹受伤了。”
两个孩子答应着出门去,眨眼之间便快步消失在岳家门外。
见两个孩子的身影消失,齐艳笑着问苏若曦:“看起来,嫂子现在也已经习惯了,放心让若若在村子里跑了。”
苏若曦笑着说:“嗯,在村子里都是乡里乡亲,肯定放心的。”
卢翠玲也说:“对对,不用担心,小孩子就要跑一跑。”
实际上,韩雯雯的家离岳齐昊家不算远,所以两个孩子没有走出多远,也就看到了韩雯雯的家。
来到韩雯雯家门外,冯若若大声喊着:“雯雯姐姐,你快点出来呀,我和昊昊哥哥来啦,我们给你带来了我爸爸做的点心,你要是不出来,这个点心就要化掉啦,快点呀,快点呀。”
韩雯雯听到外面呼喊声,自然也是很快从家里跑了出来。
看到冯若若在岳齐昊陪同下,手上捧着盒子站在门口,韩雯雯还真的是有一点感动,然后把两个孩子给迎进了家里。