第620章 琢磨出自己的办法(2 / 2)
而刘婉华的那一份,林瑞峰就需要多花一些功夫,要保证刘婉华的炒饭相对比较清淡。并且因为刘婉华是不大喜欢油腻,所以在刘婉华的炒饭里,林瑞峰也不会给她加入叉烧或者是烤鹅、烤鸭。每个人的炒饭都送上来,林瑞峰还是比较期待大家吃后的反馈。
沈卿洛看到他紧张的样子说:“你也给自己做一份啊?你自己不吃,怎么知道自己做得到底好不好啊?”
被这么一说,林瑞峰也是赶紧就去给自己做了一份。
而他自己的这一份,林瑞峰听从之前沈卿洛的注意,在炒饭的时候加入一点点柠檬皮碎屑,最后摆盘淋入的蘸酱里,也是加入了一点点。
等到林瑞峰端着自己炒饭出来,依旧还是范朝东首先开口。
“嗯,今天的这份炒饭很棒,吃起来非常的美味,调味感觉很到位,不会有重油重盐的感觉,而且你在搭配这几块肉上淋上的蘸酱,也是非常的清甜可口,真是不错啊,小林进步很快。”
王翠凤接着也说:“嗯,小林确实进步很快,今天这炒饭味道很不错的。”
赵大霞小儿子同样大喊:“瑞峰哥,你这炒饭真好吃。”
赵大霞笑了笑说:“确实好吃的。”
赵大霞的大儿子也说:“好吃,每天吃都会觉得好吃呢。”
最后是刘婉华,她盘子里的炒饭也已经吃掉了,她面带微笑说:“看起来,小林是真的找到了方法,今天的这盘炒饭味道很好,吃起来不会很干,粒粒分明的米饭上都裹着蛋液,软糯中带着弹性,关键是咀嚼起来会有些许甘甜,很好。”
获得了刘婉华认同,林瑞峰真的是非常开心:“谢谢婉华姥姥,也谢谢大家。”
沈卿洛同样开心说:“哈哈哈,我就知道小林你一定可以。”
接着,林瑞峰也是吃起自己的炒饭。
品尝了自己的这份炒饭时,林瑞峰又发现了一个新的方向,并且觉得这或许是一个不错的方向。
沈卿洛确实给了他不少的启发。
同时,林瑞峰也想到了,这些天他去研究如何烹饪和牛时,也从其中学到了一些东西,现在这些其实都可以综合起来去运用。
家里的炒饭,是用锅去炒制的,和铁板炒饭还是有些区别。
铁板炒饭是需要加入炒饭酱,所以口味上可能会略重。
但林瑞峰通过中午品尝自己的炒饭,联系到烹饪和牛的一些技巧,他想到了一个或许可以用在铁板炒饭上的办法。
那便是在炒饭酱当中,给加入一些柠檬皮,这样便可以达到同样效果。
林瑞峰这么一想,突然觉得似乎这几天去苏连成那鼓捣和牛烹饪,还真的不能算是一无所获,至少让他有了更多新想法。
接下来便是要把各种的想法,进行一次次的尝试,从而达到一种平衡。
而林瑞峰也是没有迟疑,午饭过后炒制炒饭酱的时候,他就加入了一些柠檬皮碎屑。
炒制出来的炒饭酱,略微带有淡淡柠檬香味,整体上倒也没有多少变化。
他自己尝了尝味道,确定没有大问题。接下来和赵大霞一起进行最后准备,大约是下午五点的时候,便一起赶往小市场去摆摊。
今天来到小市场,林瑞峰看到马小龙的摊子已经重新支撑起来。
在林瑞峰去研究烹饪和牛这几天里,马小龙实际上一直都没有来摆摊。
而今天马小龙再次出现,给了林瑞峰一种完全不同的感觉。
在两个人对视的瞬间,林瑞峰从马小龙眼神中,看到了完全不会输给自己的斗志。很明显这一次再来摆摊,马小龙已经是做好了充足准备,要认真起来,和林瑞峰进行比试了。
林瑞峰倒也没有丝毫畏惧,就这样非常坚定与马小龙对视着。
两个人都已经做好了充足准备,这一次要向对方展现出自己的那份实力。
等到林瑞峰和赵大霞摆好摊子,双方完成热锅后。
林瑞峰这边刚把各种东西摆好,马小龙那边突然传来了一阵香味,紧接着便是非常刺耳的煎烤响声。
香味和声音双重冲击之下,让人不自觉便把视线投向了马小龙那边。
接着,大家惊讶地看到,马小龙竟然弄出一个巨大的肉棒,放在火上进行着烤制。
伴随着油脂不断渗出,滴落在火焰上。
“滋啦”油脂经过火焰焚烧后,弥漫出非常诱人的香味,如此直接的视觉和嗅觉冲击,让人会不自觉开始咽起口水。
终于在诱人香味吸引下,开始有人慢慢向马小龙的摊子前走去。
有了第一个,自然会有第二个、第三个。
没多久,在马小龙摊子前,聚集了不少的人。
只不过,这一次聚在摊子前的人们,不是之前那些因为马小龙样貌,围在他摊子前的莺莺燕燕。现在围在他摊子前的人,是一群对他那巨大烤肉棒垂涎欲滴的食客,一个个都在期待品尝马小龙的烤肉炒饭。
马小龙脸上挂起和煦笑容,对围在摊子前的人说:“大家请不要着急,先排队吧,我这边烤肉还需要一些时间,请大家排好队,很快应该就能吃到。”
被他这样一说,围在摊子前的人马上开始排队了。
马小龙则是开始忙碌起来,一边不停给烤肉刷上酱料,同时他还在进行着炒饭。
当炒饭差不多好的时候,他从巨***外层将烤好的肉片下来,接着拌入炒饭当中最后翻炒一番。炒拌好了之后,用牛皮纸的盒子,将炒饭满满当当装入其中,炒饭仿佛一下子变成了饭团子。
第一个拿到的食客,手捧着厚牛皮纸盒,看着里面混合在一起的烤肉和炒饭,真的是瞬间就忍不住了。
捧着盒子放在嘴边,大口地咬下去一口,食客脸上马上浮现出一阵满足。
“哇,这个真的是太好吃了,我第一次知道炒饭还能这样吃?”
排队的食客们都是羡慕不已,同时也都是期待着自己的炒饭,想要尽快拿到这种独特的烤肉炒饭,品尝一下这份美味。
如此一来,马小龙那边生意火爆,很自然林瑞峰这边变得冷清。