第635章 苏记要独特(2 / 2)
“哈哈哈……”看到丈夫毫不掩饰大笑,苏若曦忍不住说:“你笑什么啊?你说说你,上次给富景楼几道红楼菜,结果呢?现在富景楼的名声出去了,很多到淮城玩的人,都知道要去富景楼吃一顿,品味一下红楼菜的原味。
可是现在古街改建还没结束,苏记装修也还需要时间,等我们回去重新开业,人家已经形成了思维定式,到淮城就只会去富景楼了,你图什么啊?”
妻子这么一番话,让冯一帆也是止住了笑,伸出手越过女儿拉住妻子的手。
“不用担心,我们苏记和富景楼的定位不同,所以不用担心以后我们的生意会被富景楼抢去,以后我们面向的食客可能都不是一批人。”
苏若曦听丈夫这么说,她也是不禁感到有些奇怪了。
为什么会说,定位不同,以后的食客都不是一批人呢?
苏锦荣开口解释说:“一帆说的没有错,以后我们是精致的私厨小馆,是要面要精致品味的食客,而富景楼则要更加大众化,或者说富景楼算是淮城的一块门脸,而苏记只是苏记。”
卢翠玲听了也是有些不解:“亲家公,你们难道不想让苏记成为淮城美食的招牌吗?”
卢翠玲从生意人的头脑来看,苏记成为淮城美食的标志,那样苏记生意才会更加火爆,才能够吸引到更多人,进一步再将名声传播出去,从而可以让苏记的生意更好,也才能够赚到更多钱。
所以卢翠玲也不是很明白,为什么亲家公会愿意让富景楼成为淮城美食代表?而不是苏记呢?
冯建东沉思片刻,倒是明白了亲家和儿子的想法。
“嗯,亲家公的意思是,苏记不用去迎合大众,而是要做出属于苏记独有的特色,面向的食客,不是那些要来苏记吃饱饭的人,而是一些期望在苏记品味到传统美食,了解我们自己美食文化的人。”
被父亲这么一说,冯一帆微笑点头:“嗯,爸说的没错,这是我和爸的一些想法,算是继承苏记那些前辈的遗志。”
苏若曦接着问:“所以,你还是会把这道茄鲞教给富景楼吗?”
冯一帆见妻子依旧很纠结,笑了笑说:“这个茄鲞嘛,做法我肯定不会教给富景楼,毕竟这是我改良后的独创,不过可以给富景楼一些其他方式的做法,算是能让大家都能品尝到嘛。”
苏若曦说:“那他们想要吃的话,不能到我们苏记吃啊?”
苏锦荣微笑对女儿说:“苏记要做属于苏记的菜,茄鲞毕竟是红楼宴中的菜嘛。”
被父亲给这样一说,苏若曦顿时明白了过来。
对啊,苏记自然是要做独属于苏记的菜,而不是要去复刻前人的菜嘛,所以这么一道茄鲞,如果是要放在苏记推出去,就要用苏记的改良版,而不是完全复刻红楼梦书中的版本。
这么一来,苏若曦算是明白了过来。
她了解了父亲和丈夫的想法。
他们两人是希望苏记拥有独属于自己的特色,每一位到苏记的食客,都是冲着苏记独特味道而来,可以让食客们品味之后折服于苏记的味道。
而这个味道,要是苏记才有的,不是大众化餐馆都会有的味道。
如此,倒也算是对得起苏家祖上那块老匾上的字“食味”。
在爷爷奶奶、姥爷和爸爸妈妈聊天的时候,冯若若一个人已经吃了好多。
小姑娘才不管大人怎么说呢,她只要吃爸爸做的菜,因为爸爸做的菜最好吃啦,所以若若喜欢吃爸爸的菜。
等到大人们讨论结束,看到冯若若已经自己吃了不少。
苏若曦笑着拉住女儿说:“我们光顾着说了,让若若一个人吃了好多,我们大家也快点吃吧,不然都被若若吃完啦。”
冯若若听到妈妈的话,扭头看着妈妈说:“妈妈,若若才没有吃完呀,若若都有给姥爷、爷爷奶奶和爸爸妈妈留着呀,你们不要总是说话嘛,吃饭的时候应该好好吃饭,你们一直说就不好好吃饭啦。”
卢翠玲听了笑起来说:“对对,我们家的若若小宝贝说得对,我们不要总是说话,好好吃饭。”
接下来的时间里,一家人都开始认真吃饭。
冯一帆的菜,依旧是能够让全家人满意。
而且无论是岳父还是父母,都能从冯一帆的每一道菜肴上,品味到他用心的烹调,以及他对于全家人的那份爱意。
午饭过后,冯若若乖巧跟着奶奶去午睡了。
苏若曦直接把丈夫拉去一起洗碗,实际上她是想要问一问关于林瑞峰比试的事情。
“你老实交代,昨天大师姐去吃了之后,大师姐是不是已经给打了分?小林是赢了还是输了?”
冯一帆也没有隐瞒妻子,直接把早上大师姐的话复述了一遍。
听到最后的结果,林瑞峰败了,让苏若曦不免有些失落。
“真是的,小林那么努力,结果最后还是输了啊。”
冯一帆看着妻子的神情,伸手揽住妻子说:“不要这样,大师姐的评判实际上很公正,没有因为和瑞峰更熟悉,被瑞峰叫了一声师伯,偏袒他,这不是很好吗?至少可以让瑞峰知道自己的问题。”
苏若曦还是有些不满:“可是小林已经那么努力了。”
冯一帆又说:“努力是必须的,不努力哪里来如今的成绩呢?”
苏若曦想了想问:“那接下来还会有谁去啊?这样下去,我觉得小林想要赢很难啊,最后可能还是那个马小龙胜出。”
冯一帆安抚妻子说:“我们不是说过了,无论输赢,都是对瑞峰的一份考验,我们应该尊重大家的评分,以后让瑞峰去改正问题,这才能让瑞峰学到东西,以后他才能够走得更远,变得更强。”
苏若曦也明白,丈夫这么说没有错,所以她最终也是点头。
“嗯,那我暂时不告诉小沈分数吧,不能打击小林的积极性,等最后所有的评委都品尝过,有了结果再一下子告诉小林好了。”
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冯一帆则摇头说:“不,我觉得这次你恰恰应该告诉他们。”
苏若曦不解看向丈夫:“现在告诉了他,不是打击他吗?”
冯一帆认真说:“现在告诉他,或许是打击他,但也是对他的一份激励,告诉他,他还没有做到最好,督促他继续努力下去。”
丈夫这么一说,让苏若曦觉得有道理,当即点头说:“好,我去打电话给小沈。”
然后苏若曦丢下手上的活走出去打电话,把洗碗的事情丢给了丈夫。