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第763章 大师姐先出菜(1 / 2)

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淮城古街开街后,自然是迎来了不少的游客,尤其是吸引着那些直奔苏记而来的吃货们。

不过,在传出苏记暂时不营业消息后,着实让不少吃货感到失落。

只是失落归失落,古街修缮过后重新开放的街景,还是吸引着不少人。

与此同时,孟诗彤她们拍摄的介绍视频上线,再加上李菲儿《菲常见证》的一些宣传,更加是让古街的人气直线飙升。

可以说每天晚上,古街夜市都会迎来大批的人。

有些人是来夜市上游玩,有些人则是来夜市上吃小吃,还有一些人是来感受古街上的文化氛围。

总之,古街修缮过后确实是一跃成为了淮城新的打卡地。

甚至一些其他的新街区,人气都陆陆续续遭受到了古街的冲击。

然而,明明古街人气是越来越高,但冯一帆的两家餐馆还是没有任何开业的迹象,着实成为了淮城人心中一大谜团。

大家都忍不住猜测,究竟是什么原因导致苏记不开业?

大致上会有那么两三种得到公认的猜测。

一种是,冯一帆打算要一鸣惊人,全面重新改良菜单以及内部装修设计,目的是要做出一家别具风格的中餐厅。

同时,也想要做一家更加平易近人的西餐厅。

第二种是比较极端唱衰说:觉得冯一帆是徒有其名,实际上没有足够的本事,如今古街人气高了,他害怕面对高人气的检验,所以不敢让苏记开业。

第三种则是有些奇葩的猜测:说冯一帆是跟家里人闹矛盾,原本苏记是他妻子家的产业,现在他想要把产业霸占,所以跟妻子家里闹矛盾。如今产权归属没有算明白,所以没办法开业。

不管是哪一种猜测,始终还是令淮城的人会对苏记更加充满期待。

在这种期待之下,孟诗彤他们把拍摄有关苏记的视频剪辑发布。

虽然不是专门介绍苏记和西餐厅,但是其中的一些画面,还是向大家展示了内部的一些装修,同时还有关于什么时候开业对冯一帆采访。

在视频放出的同时,之前那些拍了照片,进去餐馆人们的朋友圈照片也流出。

算是从另一个侧面证明了,苏记和西餐厅不是不开业,而是在进行筹备。

看了视频,看了网上流传出的照片,算是向大家揭开有关于冯一帆两家餐厅神秘面纱的一角。

看到内部的那些装修后,很多人明白冯一帆已经在准备。

并且大家也明白,他的准备不是敷衍大家,而是真正用心去准备。

如此一来,也是让大家对冯一帆这两家餐厅更加期待。

可即便是在这样期待声中,冯一帆他们依旧是并不着急,依然还是不紧不慢进行着他们的筹备。

而在女儿上了幼儿园后,冯一帆如今每天首要的工作,是集合麾下厨子们,商量着要如何制定菜单。

每天,众人都会聚集在苏记,进行各种菜品的试做和品尝。

按照冯一帆的要求,无论是谁都必须要拿出至少两道菜出来。

这可是给大家出了一个不大不小的难题。

尤其是有了冯一帆自己承担的四季四宴珠玉在前,也是令其他的厨师们为拿出两道相匹配菜绞尽脑汁。

其实真的要说做菜,对冯一帆团队任何一位厨师来说都不难。

哪怕是陈煦和罗瑜两位专职甜品制作,他们也是能够做上几道菜的。

更不要说是汉斯这样,在西餐厅里不单单是能做甜品,还能做其他各种西餐,甚至可以根据甜品创出甜品为主的菜肴来。

但是要说做出一道两道,能够搭配上冯一帆菜的菜,对每个人都不容易。

石家慧也是参与其中,每天跟大家一起进行商量,进行一次次的尝试,并且也是把各种的食材都给查了个遍。

冯一帆为了支援大家,也是想尽办法,帮忙找来各种的食材。

不要说是国外那些顶级食材,就连一些不常见的国内食材,冯一帆也通过庄道忠和石晋斌的关系弄到了。

可材料越是丰富,反倒是让大家有点无从下手了。

放任他们讨论了几天后,冯一帆也是终于站出来说话。

“我觉得啊,你们其实都是想得太多,西餐厅那边我先不说,苏记这边呢,你们今天让我帮忙搞来这种食材,明天又让我帮忙找到另一种食材。

行,为了满足你们,我都想办法给弄来了。

可是你们有没有想清楚,你们到底要做什么菜?你们有没有一个主题呢?”

被冯一帆这么一说,众人瞬间陷入了一阵沉思。

思考了良久,石家慧说:“是我们弄错了主次,我们忘记了是要以苏记的特点为主,我们光想着弄来各种食材,但实际上很多东西,可能并不一定适合放在苏记去烹饪的。”

被石家慧这么一提醒,众人也都是慢慢明白了过来。

冯一帆又对西餐厅那边说:“你们呢,不要一上来就想着,你们要做一家三星餐厅,你们想要想一想,你们能够做什么。”

凯瑟琳、汉斯和汤姆三个人陷入了一阵沉思。

冯一帆继续说:“不是说让你们不要以三星为目标,而是你们必须要了解,你们如今的实力,能够做出什么样的料理来,你们又要呈现出什么样的菜品,给我们国内的食客,给这淮城的食客。”

两拨人都被冯一帆给点到了他们所面临的问题。

两拨人也都很快明白了自身问题。

大家这些天,有一点过分追求,要如何去超越冯一帆,结果都陷入了一种怪圈,总觉得应该用更好的食材,才能够做出让冯一帆刮目相看的菜品来。

可实际上,每个人都忘记了自身能力所在,有一点点超出各自的能力范畴。

冯一帆最后说:“或许是我给你们的压力太大,我也忘记告诉你们,我请各位来,并非是要逼迫和压榨你们的潜力,我希望你们可以在苏记,在我的餐厅里,展现出你们的才华。”

有了这一次冯一帆的点拨后,大家也是逐渐找准了方向。

各自都选择了一种食材,尝试在某一种或者是一类食材上进行突破。

这样一来,对每个人而言似乎事情都变得简单许多。

慢慢开始有人做出了菜品来。

不再像是开始的几天里,总是绞尽脑汁在想那些怪点子,实际上大家都没有正儿八经做菜。

首先做出来菜的人是林瑞峰。

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