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第799章 午饭和故事(1 / 2)

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午饭大家还真的是各显神通,做出了一大桌非常漂亮的菜肴来。

而最受大家瞩目的几道菜,首先自然是苏锦荣亲手做的《酥?鲫鱼》。

其次便是石家慧专门做的一道《牡丹鱼片》。

最后让大家同样有些惊艳的是,宁诚在马小龙的帮助下,做的一道小炒肉。

虽然是不能和其他人的各种大菜相比,但宁诚的这道菜也算是非常用心,算是实打实发挥出了及格的水准。

冯一帆品尝过后,也是给出了不错的评价。

“嗯,宁诚进步很大,这道小炒肉有那么点意思了,看起来这段时间,你也没有白跟你两个师兄一起学习嘛。”

获得师父的夸奖,让宁诚也是非常的开心:“谢谢师父。”

冯一帆说最后给大家兜底,只是简单做了两道小炒,并且加了一份《赛飞龙》的汤菜。

这倒是也让大家还是有那么一点点的小失望。

苏连成便直接开口指出:“妹夫,你这说给大家兜底,就用这么几道菜啊?是不是也太让我们大家失望了。”

冯一帆听了笑着问:“怎么?你们还想让我做点什么啊?”

苏锦荣笑着帮忙说话:“中午吃个饭简单一点吧,下午我们还要忙呢,今天不需要去秀厨艺的,你们要是真想看一帆做菜,明天可以好好看嘛。”

见苏锦荣开口了,苏连成自然是只能作罢。

“好吧,舅舅说得对。”

冯若若此时已经很开心吃着,然后说:“舅舅,你不要让爸爸那么辛苦呀,爸爸要好好休息,明天爸爸会更忙呀。”

苏连成闻言笑着说:“好,不让你爸爸辛苦了。”

石家慧也笑着说:“这可真是爸爸的贴心小棉袄啊。”

冯若若骄傲地笑起来,大家也都纷纷跟着欢笑。

在欢声笑语中,一顿午餐大家吃的还是非常开心的。

其中,苏锦荣的酥?鲫鱼更是成为大家很喜欢一道菜。

这道看似是下酒的凉菜,实际上却也同样是非常的下饭,浓郁的汤汁完全煮进了鱼身中,使得被炸酥的鱼味道非常好。

而因为是已经被油炸酥,所以鱼吃起来也完全不必担心刺。

一口咬下去,真的是骨肉都完全碎在嘴里。

然后混合着米饭一起咀嚼,会越嚼越香,真是让大家都吃得非常开心。

几条小鲫鱼,很快被大家分一分便差不多给吃完了。

另外一个让大家都很喜欢的,则是冯一帆做的《赛飞龙》这道汤菜。

飞龙,并不是真正的龙,而是一种东北的野生山鸡,正统的名字叫“花尾榛鸡”。

因为如今已经是保护动物,而是现在也不提倡吃了,所以冯一帆便用鸡牙子,也就相当于是鸡里脊制作。

吃起来肉质非常的鲜嫩爽滑,汤也是非常的清亮鲜美。

尤其是在大家吃过了各种重口的菜,最后吃上这么一碗汤,真的是异常清新爽口,令人瞬间感受到这道菜的鲜美。

汉斯和汤姆喝的是直竖大拇指,不停夸奖冯一帆的这道汤菜太棒了。

其他人也都同样是觉得这道菜确实是非常美味。

石家慧喝完一碗忍不住说:“这个菜,当年我听我爸说过,以前还允许捕猎和吃飞龙的时候,那个飞龙才是真的鲜嫩呢,虽然我没有吃过,但我觉得一帆你这个赛飞龙也是丝毫不差啊。”

苏锦荣摇头说:“哈哈哈,这家慧你就说错了,真正飞龙还是要更加鲜美一些。”

众人也都是很好奇,然后一起看向苏锦荣,等待老爷子说下去。

苏锦荣倒也没有隐瞒,跟大家进行了一番叙述。

“可能家慧你爸应该也是记得的,当初若曦他们的爷爷带着我们师兄弟去参加过一次宴会,是沪海当时宴请国外的人,然后因为来不及请京城国宴大厨去,所以专门来请若曦爷爷去。

那可以说是我们师兄弟们,第一次跟着若曦爷爷在外面做那么高规格的宴会料理。

当时食材当中就有飞龙,那时候飞龙还没到要被保护的地步呢。”

听苏锦荣说起当年那一次的辉煌经历,大家也都是听得热血沸腾。

因为是临时找到苏泉晟老先生,所以留给他们准备的时间并不充足。

但是老先生到了那边,还是立刻带着徒弟们进行认真检查,先是看了一些提供的各种食材,然后迅速根据食材制定了菜单。

之后,苏记当时师兄弟多的好处也是体现出来。

十一个师兄弟相互配合,效率当真是一点也不会低。

苏锦荣说到这,也是眼神里充满了一份光彩。

“那时候不像是现在,有很多的工具可以利用,那时候没有那么多工具的,很多时候都需要我们自己去处理。

而且因为是招待外宾的宴席,所有的食材都需要是保证新鲜。

所以我们现场是需要进行鸡鸭鱼之类的宰杀,还要在宰杀过后全部清理干净。

当然,那时候也是分派有其他厨师配合我们。

然后那时候大师兄,就是连成的爸爸,创下了一分钟内拆解一只鸡的记录。”

听到这里,苏连成也是有些惊讶。

“我爸当初那么厉害呢?”

苏锦荣笑着说:“不然你以为,你爸为什么会是我们的大师兄?你可以问问你大师姐,家慧,你爸整鸡拆骨能一分钟内完成吗?”

石家慧摇头说:“应该办不到,最快也需要一分多钟吧?”

苏锦荣点头:“是,标准是在一分多钟,大多数厉害的厨子能够在一分钟多几秒完成吧,那已经算是非常厉害。”

马小龙突然说:“我之前听瑞峰说,好像师父能办到?”

冯一帆微笑说:“我也是偶尔能办到。”

苏锦荣笑起来:“哈哈哈,一帆你不用谦虚,我知道你能办到。”

接着,苏锦荣又继续说下去。

那一次的宴席料理上,也都是有着天南地北各种山珍海味,有不少东西苏锦荣他们师兄弟都不曾见过,确实也不知道该怎么去烹饪。

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