40、第 40 章（1 / 2）
可惜,章华放心得早了一点，世上有个词叫做‘秋后算账’，对于他?的知情不报,绝对不会就这么混淆过去。
就在章华心有忐忑的时候,何曼姝与章楚也在忙碌着。
今天买的肉有点多?,一次肯定吃不完,必须要经过处理,排骨分开捆扎好，看着还有些许毛的猪头与五花肉,何曼姝看着章楚犯难了，“我跟小华去烧热水烫烫猪头上的毛,一会你收拾完内脏就把排骨吊到井里?去。”
“开水烫死猪毛估计不行,得烙一烙，再?用热水泡发刮净才行。”只一眼章楚就知道该如?何处理猪头。
生的猪头可是?何曼姝前?世今生第?一次买，对于处理，当然?是?听更专业的人士,“好,那我们去烧铁。”猪头不好烙，得烧棍状的铁处理，所以这烧铁也是?个麻烦事。
“嗯，你们去,我先把内脏收拾出来。”
“嗯，有什么需要就叫我。”拉着章华,何曼姝他?们去了厨房。
何曼姝一走?,井边就只剩下了章楚，突然?的安静，让他?有点不习惯,侧头看了看已经在冒青烟的厨房，章楚的眼里?突然?就闪过了一丝温柔。
他?喜欢家里?热热闹闹。
在何曼姝还没有进?他?们家门?的时候，他?喜欢安静，他?也一直以为自?己喜欢安静，结果，他?是?没有遇到热闹的人，遇到对的人，不管是?安静还是?热闹，只要有对方，怎么都?是?一种享受。
厨房里?，灶火烧起来了当然?不能光烧铁，不然?那也太浪费柴火了。
何曼姝一边把一米多?长的铁棍丢到灶膛里?烧，一边往锅里?加上了水，这样?一来，什么事都?不耽误，烧铁棍的功夫她打算把玉米糁窝头做上。
玉米糁窝窝这东西不用醒面，容易做。
水烧开，开始烫玉米面，等面烫好、搅拌好，何曼姝就开始切发好的马齿菜与雷公?菌，昨天采的雷公?菌有点多?，她就留了点下来，现在正好可以掺到玉米糁里?增添口感。
没吃过这种一看就好吃的杂粮窝窝，章华一边烧火一边吸溜着口水，“阿姨，阿姨，铁棍烧红了。”
“去叫你小叔，你自?己可别上手，烫。”交代了一声，何曼姝开始和玉米面，切碎的雷公?菌与干马齿菜拌进?去，再?添了一点章华从院子里?摘的香葱，还没上锅蒸，何曼姝就已经猜想窝头的滋味。
何曼姝自?信，章华更盲目的自?信，看了眼生窝头，他?才恋恋不舍的去院子里?叫章楚来拿烧红的铁棍。
再?之后，大家就开始分工，章楚带着章华烙猪头收拾猪头，何曼姝做玉米糁窝窝，等窝窝上锅蒸后，她才切了一半收拾好的五花肉打算做大肉包子。
肉包肉包，当然?得有肉。
幸好去来水村割肉前?她就已经把面醒上，此时扒开面团一看，好家伙，全都?是?蜂窝状，正是?包包子的最佳时刻。
满意的拍了拍醒好的面团，何曼姝开始切肉，她把五花肉切成拇指大小，这既方便了一会下锅炼出肉里?的部分油脂，也是?为了给?肉增香。
煸过的肉包包子比直接调馅的好吃。
已经有了杂粮窝窝，大肉包里?何曼姝不打算再?添其他?东西，她这具身体缺肉，不怕吃油。
五花肉一下锅，顿时，独属于猪肉的香气被激发，油脂瞬间被煸出，闻着这个年代的纯猪油香，何曼姝陶醉的深吸了一口，好香，不愧是?没有喂过饲料的猪，这肉香气更纯，更有诱人。
“哇，阿姨，做什么好吃的，好香，好香。”
就在何曼姝得意的时候，一道惊喜的声音从院子里?由远及近的传来，听着章敏的声音，何曼姝得意极了，“做大肉包子呢，香吧，一会吃起来更香。”
进?门?的章敏瞬间接手烧火的活，同时也看向了锅里?。
是?肉！
闪着油光的肉！
昨天晚上才吃肉，今天家里?又有肉等着他?们，小姑娘瞬间觉得自?己幸福极了，双眼闪着小星星，特别崇拜的看着何曼姝，刚刚她已经听小叔说了，下午不用再?去上工，她喜欢留在家里?，有家人的家。
“大肉包好吃，好久没吃过了。”
随着回忆，章敏的记忆回转到有父母、有长辈的三年前?，那个时候他?们家还没有被打为右/派，他?们家还在京城，还吃穿不缺，什么大肉包、大水饺那是?想吃就吃。
只是?，当初随便吃的食物已经三年没有吃过。
想到这，小姑娘低下了脑袋，她难过了，也想父母了，可她的父母听小叔说已经去了很远很远的地方，也不知道什么时候才能回来。
厨房里?一安静，正在炒肉的何曼姝立刻察觉。
“敏敏，家里?有姜吗，阿姨需要点姜，一会好包大肉包。”这种时候安慰还不如?给?小姑娘安排一点活。
有事做就不会多?想了。
听到声音，沉浸在回忆的章敏瞬间回神，“有，院子里?埋得有姜，我去挖点来。”说完，恢复活力的小姑娘一溜烟就消失在了厨房里?。
等小姑娘一离开厨房，何曼姝对着油锅无奈地摇了摇头。
生活啊，都?不容易。
有了章敏帮忙，何曼姝做饭的速度就更快了，等把大肉包蒸上，玉米糁窝窝也已经出锅，至于章楚那边，多?了一个章越帮忙，猪头已经收拾出来了。
先一人给?了一个冒着热气的玉米糁窝头，何曼姝把人都?赶出厨房后就留下章越帮忙烧了另一口锅。
这锅是?做卤味的，猪头肉卤了才好吃。
猪肚、大棒骨、排骨这三样?不适合卤制的食材与另一半五花肉用箩箕装好吊到水井里?，剩下的猪头剔骨取肉与猪大肠一起放到卤汁里?卤，条件有限，何曼姝只能用现有的调味料加酱汁卤，可惜家里?没冰糖，不然?的话，成品的色泽会更好。
“好吃，阿姨，这个窝窝是?我吃过最好吃的窝头。”捧着跟自?己拳头一样?大的玉米糁窝窝章华在厨房门?口探头探脑，吃得一脸的满足。
身后是?站着淡定吃窝头的章楚与小脸蛋红通痛的章敏。
窝头里?不仅有玉米主粮，还添加了干马齿菜、雷公?菌，饭菜结合，一口咬下去特别有嚼劲，这让从来没吃过的章家几人吃得停不下嘴。
“少吃点，一会还有大肉包，你们可别都?吃饱了。”掰了半个窝头啃的何曼姝赶紧提醒大家，“对了，有汤，我刚刚炼完油的时候就着锅底的底油撒了一把四季豆进?去，盛放在橱柜上，你们谁端出去，午饭咱们在院子里?吃。”
“我去。”
三两口把最后一点窝头塞嘴里?，章越端着一大盆四季豆汤去了院里?的葡萄架下。
章越一离开，何曼姝就掐指估算大肉包还需要多?久蒸熟，捡了几根柴火塞进?灶膛，她愉快的宣布，“烧完这点柴包子应该就差不多?了，卤肉这边只要保证汤汁能咕嘟就行，走?，厨房里?热，咱们都?去院子里?等。”
在厨房里?忙活了好一会，大夏天，又没有空调，要说不热那是?假的。
于是?，一行人来到了四面敞开的院子里?，反正卤肉与大包子只差等待的时间，不需要人一直看着。
“阿姨，走?，去井边，我给?你打了水，你先洗洗脸，凉快凉快。”做过饭的人知道做饭的苦，章敏把还没吃完的窝头塞给?章华，自?己拉着何曼姝就往井边走?。
面对小姑娘的好意与心疼，何曼姝当然?乐意接受。
舒舒服服洗了一把脸，何曼姝坐在了葡萄架下，陪坐的是?章楚，由于章楚腿脚不便，家里?几个孩子那是?能不让小叔干活就不让小叔干活。
“木桶已经收拾好了，放哪？”章楚一边用蒲扇给?何曼姝扇风，一边问。
“得放院子里?，到时候有水蒸气，不适合在房间里?使用。”说到治腿，何曼姝神色也严肃起来。
“晚上可能会有雷雨。”这年代虽然?还没有广而告之的天气预报，不过作为军人，章楚还是?能凭云层与空气湿度做出简单判断。
看着宽敞的游廊，何曼姝瞬间有了决断，“放走?廊，雨只要不淋湿柴火就行。”
“...好。”预感不太好的章楚在听到何曼姝的话后心脏颤了颤。
“阿姨，大哥说蒸包子的锅底水快干了，让我来问问包子是?不是?蒸好了。”搬着碗筷子过来的章敏打断了章楚与何曼姝的对话。
“水快干了吗？”何曼姝起身，“我去看看。”
看着屁股后面跟着章华小尾巴的何曼姝消失在厨房门?口，章楚觉得有点失落，第?一次，他?突然?觉得家里?的孩子有点多?。
“小叔，要吃饭了，今天还喝药酒吗？”
由于章楚腿伤的原因，每逢快要下雨变天的时候为了防止风湿都?会喝点战友送的药酒，刚刚恰好听到章楚说今天要变天，摆好碗筷的章敏赶紧问。
“不喝了。”今天何曼姝要给?自?己治腿，章楚担心药酒会起反作用。
“好，那我去给?阿姨帮忙。”说完，小姑娘也一溜烟的消失在了院子里?。
我是?老虎吗？
冷面老虎章楚：......
就在章楚独自?‘运气’的时候，一声欢呼从厨房里?传来，顿时勾得他?心痒痒，要不是?腿脚不好，要不是?为了形象，他?肯定也会去厨房看看孩子们为什么欢呼。
走?不了的男人独自?坐在葡萄架下神情更凛冽了。
几分钟后，不仅何曼姝出了厨房，就连章家几个孩子也都?跟着出来了，出来的几人一个个脸上都?带着振奋的笑容，就连平时爱装酷的章越也偷偷抿着嘴。
这是?怎么了？
“今天的包子发得太好了，没想到蒸好后会全部连在一起。”把手上的小簸箕放在桌上，何曼姝揭开了簸箕上的纱布，一个造型犹如?莲台的群组包子露了出来。
还别说，白?白?胖胖的包子挤挤挨挨在一起，真如?同观音座下的莲台。
“好预兆。”马上要治腿伤了，蒸出一组莲台包子，可不就是?好预兆。
看着热气腾腾的莲台，章楚的眼里?闪过一丝笑意。
知道对方是?在安慰自?己，何曼姝也受用，她做饭是?有一定的手艺，可对于用土办法发面她这还是?第?一次，第?一次就能把面发好，已经很不错了，抬头看了看空中?的太阳，她干脆宣布，“吃饭吧。”
农家吃饭不会像城里?的十二点，而是?十一点左右。
由于今天又是?割肉，又是?卤肉，时间稍微晚了点，吃饭的点也差不多?接近十二点。
最终，不管是?大包子还是?玉米糁窝窝、炸锅巴都?赢得了大家的喜爱。
喜欢肉的，满口肉的大肉包一定能满足，喜欢素的，玉米糁窝窝绝对是?最佳选择，炸锅巴拌上辣椒面，佐餐绝配，于是?，一顿饭下来，不管是?何曼姝还是?章家人都?得到了满足。
当然?，也吃了个肚撑。
拍着圆鼓鼓的大肚子，章华瘫在椅子上盯视着什么都?不剩的碗筷感叹，“阿姨做的饭实在是?太好吃了，比姐姐做的好吃一万倍，你们不知道啊，姐姐做的那饭简直就跟...”