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5、无法理解的操作(1 / 2)

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赵婷婷

19岁

初中毕业

原籍川蜀省

身高168厘米

曾经做过餐厅服务员3年,经验还算丰富,不错。

张彦直接在手机上跟她联系,让她下午过来面试。

……

中午的时候,估计马上就要开始上人了,刘默赶紧把四个人叫到了一起,开了一个小会,把中午上菜时要注意的事项提醒大家一遍,然后才开始干活,这样每个人心理都敲响了警钟。

11点30,来了第一桌客人,是一对夫妻带个小孩,他们是刚刚外出旅游回来,还没回家,先在这边吃点东西!

“你好,需要点什么?”方晓婷拿着菜单和笔,微笑服务。

“一份鱼香肉丝,一份辣子鸡,再加一个紫菜蛋汤,三碗米饭!”

“好的,请稍等,这边有免费赠送的饮料,可以自己挑选哦!”方晓婷指着墙边的一个柜台说道。

这是张彦一直以来为了招揽生意而准备的饮料,因为一直没有什么生意,所以饮料瓶子上都显得很陈旧,有的都有灰尘,不过今天早晨已经被她们擦干净了。

老公去柜台里拿了三分饮料过来,放在桌子上,一人一瓶,喝得津津有味。

之后,又是一段瓶颈期,一个客人也没有,方晓婷把这一家三口的菜端上之后,就拿了一个喇叭录制了一段语音,放在门口喊,把店里的气氛搞的活跃起来。

“欢迎光临米彦餐厅,用餐免费赠送饮料,可自行挑选哦!”

喊了喇叭之后,方晓婷觉得还不行,再把店里的音乐打开,播放一点好听的欢快的歌曲,让气氛更升华一个档次。

果然,效果出来了,不出10分钟,店里又开始上人了。

加上刚才那一家三口,目前店里已经有4桌客人,每一桌都是三个人以上,这让方晓婷感觉非常有成就感。

刘默在收银台内算着现在的账单,已经有300出头了,心里高兴地不得了,没事的时候,也出来帮方晓婷的忙,两个人一前一后,把每一桌客人都服务的无微不至,倍受好评。

“小姑娘不错啊,服务态度蛮好的!”

“这种小店,菜品这么便宜,居然还有这么好的服务,万万没想到啊!”

“美女,等上班之后,我推荐我的同事们都来你这吃!”

“你们接一单有没有奖金啊,有奖金的话,我以后天天来这里。”

“味道也不错,远远超过了我的预期!”

大家你一言我一语,把店里的服务和口味都说的天花乱坠的,不过这里除了门店地址不好,其他的东西都是在这条街的平均水平之上,完全担得起他们这样的赞成。

最近几天,因为放假,砂线的服务员们也闲的发慌,今天客人全部来到了米彦餐厅,她们就更加无所事事了,2个砂线的服务员结伴同行,来到了这边晃悠。看到米彦餐厅大中午的位置都坐满了80%,这对假期的餐饮店来说,已经是非常不错的业绩了,而且看到方晓婷在外面忙前忙后,非常不能理解,觉得她好像傻掉了。

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