42、青梅酒(2 / 2)
“这都是些什么?”柳何潇突然感觉,今日的自己似乎有些傻。意欢道:“这是调酒用的柠檬,这个很酸很酸,平时是很难吃下去的,但是用来去腥味、增鲜香很好。这些是青柠,酸味更强,用来辅助调味。”
说罢,她纤细手指拿起一颗柠檬,这鲜黄的?果皮,衬得她皓腕雪白。
“世?子闻闻?可以提神。”意欢笑得生动。
柳何潇一愣,居然乖乖地将鼻尖凑了上去,嗅到了一丝清香,也不知是柠檬的香味,还是她手指上的?。
“嗯……很清新。”他眼角微弯。
意欢笑了笑,当即开始处理起食材来。
她想一想,便先煮了一壶水,找出了绿茶的茶叶。
这青梅酒的?清冽与绿茶的微苦结合在一起,兴许是不错的?搭配。
她一边煮茶,一边打了一盆清水,柠檬泡进水里,便加了一勺盐。
这盐水可以祛除表面的污垢,让柠檬的滋味更好地发挥出来。
柠檬和青柠洗好之后,她便取来了刀,将柠檬仔细地切成了小片。
柳何潇在一旁,兴致勃勃地看着,一片片柠檬的刀前躺下,而酸涩的?味道,却逐渐充盈了小厨房。
意欢却还嫌不够,便又去找了三四个紫红色的果子。
柳何潇好奇:“这又是什么新鲜玩意儿?”
意欢笑了笑:“这是百香果,用来泡水最是好喝。”
柳何潇见她将紫红色的果子一刀切成了两半,用勺子两下将里面的汁液和籽掏出来,倒入了碗中,便好奇地俯身去闻。
这副样子逗乐了意欢,意欢道:“世?子可是想吃百香果?”
柳何潇顿觉有些失态,急忙站起,绷着脸道:“不。”
意欢抿唇一笑,又将柠檬和青柠的?切片,倒入了百香果汁液中。
鲜黄的?柠檬片,看起来像一朵朵大大的太阳花,让人心情愉悦,而绿油油的青柠,则看起来十分羞涩,躲在柠檬片的?下面,不声不响。
意欢将三种食材搅拌了一下,闻着都觉得酸味溢出了大碗。
此时,灶台上的?绿茶,已经煮好了。
意欢要去拎茶壶,柳何潇不假思索:“小心烫。”
说完,连他自己也有些愣了。
柳何潇腹诽自己:何时变得这么婆婆妈妈!?
意欢却笑笑:“好。”
柳何潇问道:“这样煮出来的绿茶,茶味较浓,你是打算用来调酒吗?”
意欢颔首:“嗯,我?想试试,茶味和酒味若是能混合到一起,再加上果味提鲜,应该也是种不错的?组合……只不过,这些食材的?分量,我?也不是很确定。”
柳何潇会意,道:“那便先试试……我们记录一下几种食材的?配比,看看那种搭配最好。”
意欢点头,于是她便先量了一小碗绿茶出来,在绿茶里放了些冰块。
柳何潇有些好奇:“为何要放冰进去?”
意欢道:“这冰块可以迅速降低绿茶的温度,如果太热的绿茶注入了盛了柠檬的大碗中,会影响柠檬和青柠的?口感。”
柳何潇笑笑:“也是,若是滚水注入,那和水煮果子就没有分别了。”
意欢一愣,随即笑出声来。
她明眸皓齿,眼波流动,柳何潇只觉得这一瞬,春晖凝堂。
见他微微顿住,意欢伸手在他面前一晃,道:“世?子,怎么了?”
柳何潇喃喃:“没什么……快、快些试吧,我?都等不及了。”
意欢点头,遂将放凉的?绿茶,注入到了柠檬、百香果的?调碗之中。
悠闲的果子们,被这突如其来的茶水冲得打了个圈,随波逐流般,混在了一起。
茶水漫过鲜艳的柠檬和百香果,彼此相容,倒是和谐了不少。
意欢又舀起两勺青梅酒,注入到大碗之中,搅拌均匀之后,这便是初步成酒了。
于是意欢便舀了一勺这果酒,盛到了碗中。
她有些忐忑,茶味伴着酒味,还裹着酸味的果子们,实在有些想象不出来,这是什么滋味。
柳何潇温言道:“别担心,先试试。”
意欢点头,随即轻轻抿了一口。
红唇欲滴,然而意欢却秀眉微蹙。
茶味浓郁,梅酒微酸,谈不上好喝,她有些失望。
柳何潇见状,温言道:“给我?试试。”
说罢,一把拿过她手中的碗,也尝了一口。
他细细品鉴,神色认真地看着意欢:“目前茶味太重,酒还需要多放些……”
柳何潇再尝一口,道:“这黑色的籽是百香果里的?么?这个滋味倒是和青梅酒很配,可以再多放点进去……柠檬片的?数量应该不用改了,刚刚好。”
意欢有些发懵:“世?子……这酒……”
柳何潇以为她没有听懂,又道:“这酒是少了些,因为到时候品酒的?都是男人,他们平日里喝惯了烈酒,若是茶味重,酒味轻,只怕他们觉得会有些淡了。”
意欢面色微红。
柳何潇说的这些……她一个字也没听见,只默默盯着他手中的酒碗:这酒,是方才我?喝过的?呀……
作者有话要说:突然好想喝青梅酒!!!