59、灯影牛肉(1 / 2)
李师傅的徒弟看着这群小厨师,深深地叹了一口气,他能怎么办,他也?很无奈呀。
作?为李师傅的徒弟,他对李师傅十分了解,在见到这么反常的李师傅之后,他也?十分震惊。他思索了一番,只能将这番症结归结于盛景集团。
当时的情景实在是太尴尬了。
所有人都以为那些空盘是他们的菜,但是服务员却告诉他们,是他们想多了。
比如那道盐烤花雕童鸽。
宴会菜做得特别多,大部分人是吃不完的,为了礼仪着想,会对每道菜浅尝辄止,能吃到一半就已经说明这道菜很受欢迎了。
李师傅做的盐烤花雕童鸽,剩下了足足一半,然而这是在没有糯米扣鸽的桌席上出现的情况。在有糯米扣鸽的桌席上,盐烤花雕童鸽遭到了罕见的冷遇,只被吃了一些皮肉,就不再动了。
根据收回来的盘子看,白记饭馆的糯米扣鸽被吃了个精光,盘子的底部甚至连糯米都没有剩下。
盐烤花雕童鸽是李师傅的拿手菜,是海市大酒店的招牌名?菜,何曾受到过这样的冷遇,简直是公开处刑。
尤其是根据服务员的反馈,吃过糯米扣鸽的人都表示太好吃,导致在吃完糯米扣鸽之后就对盐烤花雕童鸽没有任何世俗的欲望了。
李师傅一向爱面子,被当场下了脸面,这么生气也?不是没有道理,还没有立刻去找盛景集团的麻烦已经表明李师傅学会收敛。徒弟很能理解李师傅,要?是他自己遇到这种事,他自己也?顶不住。
徒弟走到李师傅面前,诚恳地说:“师父,你是不是因为盛景集团的事情而生气的呀?”
李师傅重重的哼了一声,抱起了双臂:“没有,人家没眼光是人家的事,我才不会为了这种没眼光的人而生气呢。”
“我根本都没尝到那道糯米扣鸽的味道,别人就算夸得天花乱坠我都不信。”
徒弟抹了把脸,欲言又?止:“唉,我知道你对糯米扣鸽好奇,要?不我们去白记饭馆尝尝吧,耳听为真,眼见为实,我们吃到糯米扣鸽,就知道到底是怎么一回事了。”
白记饭馆这四个字这几天已经成为了李师傅的梦魇。
李师傅摆头,果断地说:“我不去!我一点也不好奇!我是绝对不可能去白记饭馆的。”
徒弟重重地叹了一口气,见劝不动李师傅,于是放弃了这个想法,和小厨师们重新商量起了方法,准备明天去一趟白记饭馆打包一些东西回来,看看白记饭馆的东西到底好在哪里,能让客人魂牵梦绕。
……………………
很多人回到家中就再也?不想做本职的事情,很多厨师回到家中再也?不想做菜,然而李师傅并不是其中一员。
李师傅回到家中脱下工作服,进了厨房,拿出冰箱中的菜放到水龙头下开始冲洗。
他的老伴见他回来,推着轮椅进了厨房。
正在洗菜的李师傅余光瞥见老伴,说:“你进来干什么,快出去,饭待会就好了。”
他长相凶,声音粗,说话的时候经常容易吓着人。
然而头发花白的老伴并没有走:“没事,你不就是怕我被油烟呛到吗,不会的。我看你买了鸽子,你是准备做盐烤花雕童鸽吗?”
“对。“李师傅点头,手下的动作不停,将鸽子剖开,取出里面的内脏。
老伴的脸上充满期待:“这道菜做起来可麻烦了,你为什么要?做这道菜给?我吃?”
李师傅不打算将工作的烦心事说出来,一边剁着肉,一边说:“想做就做不行吗?”
“你说话还是这么呛,和年轻的时候一模一样。”
在盐烤花雕童鸽做好之后,老伴尝了一口,脸上的皱纹都舒展开来,浑身上下洋溢着幸福:“就是这个味道,感觉好像回到了我们刚认识那一年,回到了我们年轻的时候。”
李师傅:“这么大年纪了,还说这些肉麻的话。”
老伴叹了口气:“再不说就来不及了,我们都老啦。”
李师傅沉默了一会:“别废话了,吃鸽子肉去。”
老伴笑眯眯地夹起一块鸽肉,说:“你有什么事情都瞒不到我,你肯定是在外面受气了是吗?不然你不会做这道菜的。”
李师傅:“……”
“我就是想让你试试,我做的鸽子肉还好不好吃?”老伴点点头:“好吃啊。七几年的时候,我在饭店里吃到这道菜,心想居然有人能把鸽子肉做得这么好吃,我一定要?嫁给?他。见到你之后我发现你长得凶,我不太喜欢,没想到兜兜转转还是嫁给?了你,大概就是因为你做的菜好吃吧。”