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第349章 卖肉(1 / 2)

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卤料调制好了以后,就可以开始卤肉了,云依依把清理好的肉都放在了里面,一股浓郁的香气就弥漫了出来。

她这次做的多,把大块大块的肉切小,这便更加入味一些。

味道非常香,直接就飘到了隔壁了,就连路过的人都能闻到肉香。

有的孩子就站在了院子下面吸肉香,就算吃不到肉,这嗅点香气也是可以的。

周福慧作为一个最近的邻居,早就嗅到了一股浓香,她吸了一口气,倒没有过去,而是喃喃道:“也不知道在做啥呢,这么香。”

云依依把柴禾塞进去后,见火势不错,就没有再管了。

这么多肉,也不是一次两次能吃完的,她冻了一些肉,又腌了一些肉。

燕母知道云依依有很多肉,一大早就来帮忙,她本来以为云依依要把肉拿去卖,就看到她煮了两大锅。

还真是满满当当的两大锅,盖子都盖不下了,感觉一不小心,肉就会从里面溢出来。

香也是真香,不知道云依依放了什么调料,她远远就问到了浓郁的香气。

“老三媳妇儿,你一次性做了这么多肉?”燕母就问。

反正事实就在眼前,云依依也不可能反驳,她忙活了一会儿,出了一些汗,就道:“不做的话,也会坏的,索性多做一点。”

做卤肉不是那么简单,特别是要做出那股好吃的味儿,云依依索性多做了一些。

反正煮肉也会耗费柴禾,多做一点少做一点都是一样的,要是真的吃不完,她就拿出去卖也行。

猪肉在她看来不算什么,但在这个时代还是很金贵的,不至于卖不出去。

云依依却是不想卖的,她养这头猪都耗费了不少食物,除了猪草以外,她还会给找酒糟啊,豆渣啊,定时清理猪槽什么的,都是一些耗费精力的活计。

这头猪能够养这么大,自然也是付出了心力,云依依这么快猪杀了,也有这么一层原因,她不太想养了而已。

燕母咋舌,实在想不通云依依怎么这么浪费,她每一次对她改观后,她就会多做一点新的事情,让人不可理喻。

但燕母又不得不承认,这云依依也有本事,她自个儿就有能力养大猪。

锅里面有小一点的肉块,现在煮的都缩小了一圈,云依依掀开锅底,就用筷子戳了戳,顿时就是一个窝儿。

她吹了吹,觉得有点烫,吃进嘴里面,味道还好,有一股轻微的辛辣味袭来。

云依依这次做的卤料改进了一些,在汤底加了辣椒,是微辣的感觉。

燕母刚想说让云依依不要这么铺张浪费,就见云依依递给了她一块肉,一层皮连接着一大块瘦肉,在空气中还冒着烟呢。

云依依道:“娘,你尝尝味道怎么样?咸不咸?”

燕母一愣,看着那块肉,就不由自主地伸手拿过来尝了尝,咸是不咸的,很好吃。

老三媳妇儿的手艺一直不错,她做出来的食物,就好似要美味许多,燕母吃了好几次,自然是知道的,这卤肉,她之前也是吃过的,这次的肉更好吃。

“挺好吃的。”燕母道,又补充了一句:“味道刚刚好。”

那就好,以前两个崽崽在的时候,她都是让崽崽尝呢。

除了肉,另外一锅里面则是猪心,猪肚子,猪肥肠等,云依依打开之后翻了个面,就见燕母皱了一下眉,不懂她把这些边边角角都卤了做什么。

“娘,你看这截肥肠多好啊,我之前一直就想吃卤肥肠,现在终于能吃上了。”云依依就指着锅里面那段肥肠说。

燕母倒是什么都没有看出来,就是一段段弯曲的肠子而已。她听云依依说这是卤味,也不觉得奇怪,只以为是云依依自己做的,反正放了这么多调料,别说是猪肉,就是一片大白菜,也能做出非常香的味道。

燕母也不知道说啥了,就含糊地嗯了一声。

云依依自然不卖肉,也就没有她帮忙的事了。

等燕母走了后,云依依就从找了一小块骨头喂小黄,骨头上也是有肉的,嚼起来非常有劲道。这块骨头仍然没有盐味的,狗还是吃无盐的东西好。

云依依有时候也觉得好奇,小黄吃无盐的肉,会快乐吗?但看它吃的欢快,应该没有这种烦恼。

下午等崽崽回来时,就吃了一顿卤肉大餐,云依依把卤好的肥肠切好了,自己加了一些调料拌好。

燕大双吃了一口,眼睛就亮了,约莫着又是他喜欢的味道。

云依依看他大口大口地吃饭,就开始教导了:“吃饭要细嚼慢咽,不然就会长成一个大胖子,每一口都要嚼上二十下。”

燕大双立刻瞪大了眼睛,吃的速度慢了一些,似乎在数着次数。

云依依这就看了一眼,“好了,不用数了,你慢点吃就行了。”

也不知道说什么,这崽崽有时候又乖巧得过分,看上去傻乎乎的。

他们吃肉,燕家也在吃肉呢。

如今天气大了,这肉不留来自己吃,放久了可就坏了。

燕母就熬了一些油,然后就煮了一个肉片汤,那味道很香,几个小的恨不得把汤都给吃完了。

“也幸好是老三媳妇儿杀猪,我们这个时候才能吃上一顿肉。”燕母吃饭的时候就说,那老三家奢侈是奢侈了一点,但对人还是极好的。

这些事都是有目共睹的。

燕二嫂整个人胖了好大一圈,脸上也丰腴了不少,听到燕二哥也在说云依依的好,心里面就有些不舒服了,“又不是只给了你,大哥大嫂不也得到了很多。”

这本来就是应该高兴的事情,燕二哥已经很习惯了她,撇了撇嘴,就没有说话燕二嫂虽然这么说,吃起肉来却不含糊,大口大口的,吃得非常满足。

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