第764章 冬至（2 / 2）

压开的面团子成圆形，在云依依的操作下，越捏越大，越滚越圆，一叠饺子皮就这么垒好了。“云姐姐，我怎么学不会你这个动作啊？”晏念烟作为一个动手白痴，真的不会这种有技术含量的东西，她试着像云依依这也边捏边滚，但她的饺子皮不是黏在一起了，就是直接成一坨了。

经过几次反复的实验，她已经对自己有了一个深刻的认知，那就是，她真的不会做这种精细活。

云依依笑了笑：“要是你实在不会捏也没关系，可以用擀面杖来擀。”

她弯下腰，从旁边的箱子里扯出一个擀面杖。

“诺，就像刚刚那样，用掌心压开，然后用擀面杖擀均匀就可以了。”说着，云依依做了一个示范。

晏念烟看到她这么轻松的样子，连忙接过擀面杖，就像接过什么巨大的使命一般。

她学着云依依的样子，左右来回地擀，倒也比之前那种黏在一起强多了。

云依依看到她渐入佳境，收回视线。

“依依，你看我做的怎么样？”燕清河举起一摞饺子皮。

“不错。”云依依用手捏了捏，十分中肯道。

燕清河唇角微勾，对这个回答很是满意。

在众人的合作下，饺子皮渐渐就做好一大叠了，云依依看着差不多了，便笑道：“饺子皮做好了，接下来就是包饺子。”

饺子馅她昨日已经让人准备好了，今天也不需要再麻烦，直接包就可以了。

“娘，怎么包啊？”燕大双睁大眼睛问。

云依依做了下示范：“先把饺子皮放手心，饺子皮没有特别大，所以舀一勺饺子馅就可以了，多了包不住。”

“最简单的方法就是先把饺子皮对折，然后慢慢把边捏合。”

燕大双略带苦恼地看向云依依：“娘，我这个饺子皮它捏不合啊。”

云依依用手指沾了一点水，抹在饺子皮上：“你再试试看？”

燕大双学着她的动作，把边捏到一起，但神奇的事发生了，之前一直捏不拢的饺子边居然就这么轻松地贴合在一起了。

“娘，我捏好了。”燕小双率先举起手上的一个饺子递给云依依看。

云依依接过，满意地点头：“捏的很好。”

燕大双迫不及待地问：“娘，我的呢？”

云依依转过头，一眼就看到那个姿态奇丑的饺子。

“噗！你这是什么饺子？”晏念烟忍俊不禁。

燕大双见云依依沉默，就知道自己包的不好，他嘟起嘴，有些羞恼。

“爹来帮你。”燕清河接过燕大双手上的饺子，将馅挑开，重新拿了一张饺子皮包。

他微微俯下了身，好让燕大双看清手上的动作。

一边做一边跟他耐心讲，直到对方点头为止。

“你现在学着我刚教你的做一遍。”燕清河淡淡道。

燕大双大眼睛扑闪了下，看见云依依朝他点头，鼓气勇气，又重新拿起一张饺子皮做。

一开始，他还不甚熟练，但到最后倒是显出几分技巧来。

直到将饺子捏出好看的褶皱，他扬起小脸问：“娘，现在这个饺子包得怎么样？”

“崽崽做的真不错。”要不是手上有面粉，云依依都想拍拍他的小脑袋。

得到夸奖，燕大双的神情顿时高昂起来，他觉得自己再做几个也不是不行。

晏念烟虽然是没包过饺子，但是在云依依的教导下，也突飞猛进。

她四处望了望，发现饺子馅包完了，还剩许多饺子皮。

“这么多饺子皮怎么办？”

云依依手顿了顿：“没关系，可以做其他吃的。”

说着，一叠饺子皮被她平展铺开，她拿出一个小刷子，沾了一点油，然后每张饺子皮都刷了上去，刷完以后，撒上黑芝麻和小肉粒以及一些调料，放到烤炉上面的小托盘里，点上火开始烤。

“现在就可以煮饺子了。”锅里的水刚好烧开，云依依将众人包好的饺子都下了进去。

圆鼓鼓的饺子，一下锅就顺着沸水转了一圈，就像是一只只小蝴蝶。

云依依用筷子拨动了一下水面，防止饺子粘锅。

在这期间，云依依拿出几碟小碗，倒入一些陈醋、大蒜粒、油泼辣子等等作为蘸碟。

沸水很快就让饺子皮高高鼓起，一个个饺子浮在了水面上，有些粘得不太牢固的饺子，微微绽开了缝隙，透过沸水，飘出了一股肉香。

与此同时，烤炉下的饺子皮随着温度，渐渐鼓了起来，芝麻的香味混合着肉香……

引得燕大双连连猛吸鼻子：“娘，好香啊。”