第545章 买铺子（2 / 2）

姜宝珠说的书院叫青竹书院，等科考后，萧祁同样拎着包袱进入到书院里。因为在半山腰，所以吃住在书院，一个月才能回家一趟。书院下面的村子里，几乎被外来的人占领，多数是来陪读的家人和下人，他们偶尔去书院送吃食。

能来京城青竹书院念书的，家里都有点底子，否则不够那一大笔束脩。如能做书生的生意，绝对有赚头。

不过，方便面因为过于简单，在林月纱做了以后，没几日就得出现仿品，当初自家做五香瓜子的生意，立刻有人跟上来，只是调料放的不到位，比例不好，没她做的那么好吃而已。

书生下不了山，想吃的只能到周围去售卖，那么只能做一些简单的吃食，比方汉堡，肉卷，包子，饭团。

万余人在山上，每日卖出百十来份，就是一笔银子了，做生意靠的就是积累。

“我对京城不熟悉，来的路上在客栈正好碰见了青竹书院的书生，他们小声议论说的，要是有人能送一口热乎饭吃就更好了。”

青竹书院有专门的食堂，不过书院里不能留女子，活计都是男子来，粗枝大叶的，做土豆从不去皮，这让很多人无法忍受。

有时候洗不干净，土豆外面还带着泥。

“盒饭可以做，如果他们不差钱，还可以有外卖。”

林月纱立刻受到启发，想要把现代的外卖模式挪动过来，找有牛车马车腿脚快的人作为“骑手”进行配送。

有特殊要求的单点，其余人按照配菜分门别类，到了时间统一配送到门口，由书生们的小厮来自取。

这是林月纱初步的想法，还不够成熟，不过她可以根据大方向进行小细节的调整。

“月纱妹妹，你还说我擅长做生意，我哪有你的伶俐劲儿啊。”

姜宝珠立刻支持，她让顾一和书生们打听了，周围的铺子虽然多，主要卖笔墨纸砚，还有村人做的包子馒头一类，没有特意为此开铺子，所以在吃食上，有很大的商机。

二人商议后，林月纱立刻写了计划书，她认为自己不是做生意的料，全靠自己穿越的身份加成。

农历八月初一，一家人把萧祁送到考点，林月纱和姜宝珠带着丫鬟去青竹书院，当日就买下一间铺子。

铺子很大，原来是做笔墨纸砚和书铺的，因为周围开的此类铺子太多，竞争压力大，老板赚不到银子心灰意冷，就有了回乡的想法。

林月纱接手，用了三千两。

三千两对于周围的铺子来说，已经算是一个良心价了。

因为铺子做的生意比较高雅，地面铺着地板，墙壁也被木头包住，挂着字画一类。

字画都是仿品，老板回乡不方便拿走，全部送给林月纱。

“下一步是装饰，这木地板不实用，我听说附近有卖青砖的，咱们买打磨光滑那种铺到地面上。

铺子主要是外送服务，厨房最是关键。

林月纱想建一个蓄水池，而后做个洗手台，洗菜洗手用竹筒送水，方便又干净。

做菜免不了油烟，还得做风扇排油烟，肉菜等物，专门设立储藏室。

到王府别院，林月纱对大厨房下面的冰窖很是心动，然而投入一个小的冰窖花费比买铺子还多，目前没这个条件，只能靠人来回采买，以保证新鲜度。

那些书生金贵，万一吃的闹肚子砸招牌，以后铺子想要做出口碑难，所以一定要在卫生上严格地管控。

她要请一个管事，而后找后厨，帮工，采买，做杂活的洗碗工，扫地工，端盘子的小二，还有最关键的熟悉地形手脚快的骑手。