304、玉米排骨汤(求月票)(2 / 2)
这么一想,亨利心里舒服了不少,挠了挠头冲着夏杰笑道。
“那啥,夏老师,我不是流量来着么,本来想着给直播间拉点人气来着,没想到……”
夏杰微微点头:“没事儿,你的好意我心领了。”
相处了一段时间,这个大花的性格如何夏杰差不多也清楚了,虽然此举有点唐突,不过亨利的本意是好的,他也就没放在心上。
眼瞧着快饭点了,夏杰就顺便留他下来吃个便饭。
“夏老师,今天中午咱吃啥啊?”
进了厨房,卷起袖子准备帮忙的亨利充满欣喜地问道。
夏杰看了看食材说道:“正好你带了排骨玉米,就做个玉米排骨汤吧,早上我摘了个包菜和几个茄子,再炒个包菜腊肉,蒸个茄子,再切几个皮蛋,行不?”
闻言,亨利连忙点头如捣蒜地应道。
“行行行,只要是夏老师你做的,我都爱吃的,哈哈,黄老师和何老师回头肯定得羡慕我喽。”
夏杰一摆手道:“回头我多煲一点汤,你带点回去给他们尝尝吧。”
亨利赶紧双手合十谢道:“那我就代黄老师和何老师先谢谢夏老师了。”
夏杰淡淡应道。
“没事儿,顺便而已,不必这么客气。”
网友们见此,插科打诨的弹幕也是发个不停。
“看吧看吧,我就说这小哥是来蹭饭的,你们不信,还笑我。”
“哈哈,我还以为就我馋大力杰做的饭菜呢,原来何老师和黄老师这种大明星也馋啊!”
“我不光馋饭菜,更馋小杰哥哥!”
“大力杰大力杰,为啥不做糖醋排骨呀!我最喜欢吃糖醋排骨了!那酸酸甜甜的滋味,简直就是百吃不腻啊!”
“厨神杰上线了么,大家快做好一级警备,在杰再厉,一起度过这场浩杰!”
“不过就是短兵相杰么,我的老坛酸菜面已经准备就绪,杰后余生应当不成问题!”
“楼上的话别说这么满啊,上一个这么说的已经凉了很久了……”
“哇靠,你们的成语可真是越玩儿越花了啊!”
一提到吃的,直播间里的气氛瞬间又上了一个台阶,网友们七嘴八舌的,纷纷议论着与排骨有关的美食。
厨房内,夏杰则心无旁骛,开始处理起桌上的食材。
“大花,你帮我把玉米拨好,还有菜也洗一洗,没问题吧。”
亨利拍了拍平平的胸脯,很自信地应道。
“夏老师,放心吧,这点事儿我还是会做的,交给我就好了。”
只要能吃到夏老师做的菜,干啥都好说。
夏杰则拿起大花买来的新鲜排骨,拿起砍骨刀,只听风声呼啸,重重砍在排骨之上。
坚硬的骨头在这把锋利而沉重的砍骨刀下犹如纸糊的般,径直断开。
转眼的功夫,一块完整的土猪肋骨便被夏杰切成一块一块。
“排骨切好了,老规矩,先炒水去腥,锅里烧水,加入料酒,把排骨放进去煮,看到有浮沫起来,就可以把排骨捞出来清洗备用。”
说话间,夏杰已经手脚麻利地将生火开煮了。
很快,锅里便浮起了一堆堆白里泛红的飘沫。
夏杰先用漏勺把这些浮沫纷纷捞起,并开口说道。
“捞排骨的时候千万要注意,得处理好锅里的浮沫,不然这玩意儿沾上排骨,回头还要再清洗一遍,就比较麻烦了。”
排骨处理好了,夏杰跟着将炒菜锅放在灶台上。
网友们见了不由得发言道。
“喂,厨神杰,你不是要煲玉米排骨汤吗?怎么拿起炒菜锅?”
“大力杰,你是不是听了我的建议,要做糖醋排骨啦!”
夏杰抬头瞧见了,摇了摇头笑道:“这是个小诀窍,下锅炒过的排骨用来煲汤的话,在味道上会更加浓郁,你们回头自己做的时候可以试试。”
“不过在炒之前,别忘了先放点姜和葱爆香,还有葱的话最好用大葱,这样子炒出来的味道才会更好。”
片刻的功夫,倒了油的锅里就传来了‘滋滋滋’的声音。
夏杰把刚刚切好的姜片和大葱段全部放进去,一时间,油锅里的脆响是越发剧烈。
高温煎炸片刻,锅里的大葱段和姜片就变得焦黄。
夏杰跟着把处理好的排骨加入其中,开始翻炒起来,不时还会掂一下炒锅,只为排骨的受热面积更加均匀。
“这翻炒的时候也有讲究,毕竟咱是要煲汤不是炒菜,稍稍过了一下热就可以了,火候一定要掌控好。”
“如果把不准的话,我再教你们一个简单的方法,看这排骨泛白但还透着红色的时候就可以起锅了。”
话音刚落,夏杰已经举起炒锅,将里面的食材一股脑倒进了煮锅里。
“好了,现在这样就可以开始煮了,先用大火煮上半个小时,然后再中火慢炖。大花,菜洗好了吗?”
“好了好了!”
亨利端起玉米包菜快步来到夏杰面前。
夏杰扫了眼说道:“不错不错,洗的还挺干净。”
得到夸奖的亨利乐呵呵地说道:“之前在蘑菇屋的时候我就帮黄老师一直打下手来着,做饭我虽然不擅长,但洗菜肯定妥妥的。”
“对了,夏老师,你做菜时候真香啊,比黄老师做菜时候香多了,这应该就是你做的菜更好吃的原因吧?”
这都是什么奇怪的说法啊,!
夏杰也是无奈地摇了摇头,不过想想也能理解。
亨利是在枫叶国长大,后面又去韩国那边当练习生,在中文措辞方面有所缺陷也是正常。
网友们听了这话,也是纷纷打趣着。
“啊,这……这是什么虎狼形容啊,乱七八糟的,笑死我了,魂师亮魂环,厨师比菜香么。”
“虽然有些莫名,不过我觉得这小哥的比喻也还可以吧,厨师做菜不比香味比啥啊。”
“大花,你可得祈祷黄老师今天没看夏老师直播,不然你回去可惨了,指不定被黄老师和何老师怎么忽悠呢。”
“黄小厨看了直播后估计会郁闷的不行,心理活动可能是这样的,我一业余的厨子,你拿我跟神厨高手比个啥呢?”
“哈哈,毕竟大力杰是有史以来最年轻的特级厨师,大花我和你说啊,大力杰的菜不光香,回头做好了还会发光呢!”
……