407、鸡蛋汉堡（2 / 2）
“嗯，小杰你来啦。”老爷子听到后，只是淡淡应了一句，兴致并不算高。
夏杰放下手中的食材后，赶紧上去为老爷子按了按肩。
等到把老爷子哄开心了之后，他方才转身走进了厨房。
扭了扭手腕，心念一动，夏杰唤出了无人机，开始了今天的直播。
“芜湖~，沙发，连续第二弹，舒服了，小杰哥哥中秋节快乐。”
“大力杰早上好呀，楼上的小姐姐你也早上好啊，你这中秋快乐是不是晚了一些啊。”
“主要是因为夏老师昨天没直播吧，所以我觉得今天说中秋快乐其实也没什么，只要咱们大家的心意到了就成了嘛。”
“诶，一早上就进厨房副本了么，不过这好像是我爷爷家的厨房啊。”
“管他呢，早上开始就能下饭，那不是更好么，大早上的就能渡杰，想想就很刺激好吧，厨神杰，说吧，今天你打算做什么，我好看看选什么王牌来对付你。”
夏杰将手中的塑料袋打开后，指着袋子里的食材说道。
“今天继续来做早餐系列，再教你们一个做法简单，而且美味可口的食物，鸡蛋汉堡，这玩意儿想必大家都吃过吧。”
鸡蛋汉堡也算是一道常见的小吃了。
因此夏杰刚刚说出鸡蛋汉堡这几个字后，也是引来了网友们的热议。
“吃过吃过，这玩意儿我可爱吃了，每天上早上都会买上俩来当早餐。”
“同楼上，我之前上班赶路的时候也经常买这玩意儿来吃。”
“鸡蛋还能做成汉堡么，难不成是把两块煎蛋当面包，中间加上个肉肠吗？”
“啊？不会吧不会吧，这都什么年代了，不会有人连鸡蛋汉堡都没吃过吧！”
“鸡蛋汉堡么，好怀念啊，一听到这个名字，我就想到了我的高中生涯，这也是我逝去的青春中的一部分呢。”
夏杰见网友们对此都比较感兴趣，也是笑着说道。
“看来咱直播间里大部分人都吃过鸡蛋汉堡，但是鸡蛋汉堡怎么做的，有几个人知道啊，举个手来让我看看。”
听到这个问题，直播间里的弹幕瞬间安静了下来，网友们纷纷打出了不知道这三个字。
夏杰一边取出要用到的食材，一边开口道。
“好吧，看来是我高估你们了，啧啧啧，那想吃鸡蛋汉堡的，接下来的直播内容可得记好了啊，按照我的做法来做的话，每天都能吃到美味新鲜的鸡蛋汉堡。”
“第一步，咱们先做面衣和剁肉馅，肉馅的话切碎一点然后加入好友酱油调味就可以了，也可以加入一下自己喜欢吃的食材，比如土豆，香菇，胡萝卜，白菜，芹菜，西兰花等等。”
“至于分量的话自己把握，喜欢吃肉的，就多放一点肉馅，喜欢吃菜的，就多放一点蔬菜。”
“咱们把面粉放到盆里，加盐搅拌均匀，然后加泡打粉，花椒粉，孜然粉，黑胡椒粉，继续搅拌。”
“等到这些粉末都搅拌均匀后，再加入清水继续搅拌，记住，搅拌的时候一定要把这些调料全部搅拌均匀了，不然会影响鸡蛋汉堡的口感。”
说罢，夏杰又拿起一个铁锅。
这个铁锅表面上看就和普通的平底锅没什么区别，但是仔细看的话，就会发现，这个铁锅内里，有一个又一个凹陷下去的小圆圈。
这种铁锅是用来做一种特殊料理的，平时的话，是用不到这种模样特殊的铁锅的，现在用来做鸡蛋汉堡，却是正好，这也是夏杰特意购买的，老爷子和家里都有一套完整的厨房用品。
夏杰先清洗了一边铁锅，随后便刷上油，将其放到了灶台上。
这时候，有网友发言问了。
“厨神杰，这种锅看上去好奇怪啊，咱们家里都没有，这可怎么办啊？”
望见这条弹幕，夏杰笑着开口回道。
“这种锅却是不大常见，作用的话其实就和慕斯圈一样，算是一种模具，网上的话倒是能买到。”
“如果嫌麻烦的话，我这还有一个简单的法子可以代替，找一截竹筒，砍成两厘米的长度，然后把竹圈放到平底锅里预热。”
“竹筒这玩意儿大家应该都能找的到吧，不过有一点还请大家注意了，那就是千万别忘了给竹圈刷油，不然回头可不好脱模。”
话音刚落，直播间里，网友们也是纷纷刷起了明白。
夏杰见状，微微一笑继续说道：“好了，现在面衣做好了，咱们就可以正式开始做鸡蛋汉堡了，先打一个鸡蛋进去作为底，鸡蛋不用搅拌，直接打进去，等到半凝固的时候，再把蛋黄搅散，然后再把肉馅放上去。”
“有一点要注意下：千万别等到鸡蛋煎熟再放肉馅，不然就会分层了，鸡蛋汉堡也就煎不出来了，放完肉馅后，就可以接着放面衣了。”
“面衣照着中间倒下去，使其完全覆盖肉馅，然后再仨一点葱花作为调料，口感上会清新一点，当然，不喜欢吃葱的可以直接略过。”
夏杰一边说着话，一边麻利地做着鸡蛋汉堡。
锅里的面衣在撒上翠绿的葱花后，看起来也是特别激发食欲。
“啊啊，果然，看厨神杰做菜是一种煎熬啊，这还没做好呢，我的肚子就开始不争气的咕咕叫了起来。”
“楼上的还是太年轻，看大力杰做菜都不会先找点吃的备上，如果不煎熬，那就不叫渡杰了，不过没事，有了这次的经验，下次再看就会好受点了。”
“原来我以前吃的鸡蛋汉堡是这样做出来的啊，长见识了长见识了。”
“材料我已经在网上订好了，一会儿就送到，刚刚还有人嘲笑我没吃过鸡蛋汉堡，这次我一定要按山村厨神的菜谱一口气做上好多好多，吃个大饱，哼哼！”
“我是真的羡慕有动手能力的人，想吃啥就做啥，要是我有这种能力，又何愁找不到女朋友呢。”
……
直播间网友们七嘴八舌的议论着，你一言我一语，聊的好不热闹。
夏杰则自顾自地继续说道：“等到面衣微微凝固，就可以开始翻面了，也就是把鸡蛋的那一面翻到上面，然后继续倒面衣，直到两面面衣都煎熟，有一点点焦糊就可以出锅了。”
“怎么样，方法很简单吧？”
说着，夏杰举起筷子，将刚刚做好的鸡蛋汉堡一个个夹了出来。
擦了擦手，夏杰冲着门外吆喝了一声。
“爷爷，吃早饭喽。”