611、佛跳墙（2 / 2）

“当然，要是对海参的形状没有要求，只想要海参入味的话，在烹饪的时候也可以不必在乎温度的。”

说完，夏杰也已经将海参处理完毕，开始处理起其他的食材。

“接下来咱们要处理的，就是鱼翅了。”

夏杰一边说着，一边开始处理起新鲜的鱼翅。

只见夏杰三下五除二，便将鱼翅处理完毕，将其放入水中浸泡一会儿，消除一些来自海洋的腥味。

“行了，这些东西就先这样处理吧，咱们接下来要做的，就是进山里找点儿山货。省城里边卖的山货，可不一定有咱们卧牛山脉之中的优质。”

夏杰对着屏幕前的观众们说道。

将进山所需要的东西备齐之后，夏杰便朝着卧牛山脉前进。

“咱们这一趟进山，首先要找的是冬笋，上回的冬笋已经吃完了，需要找一些新鲜的，这样做出来的佛跳墙，才更加的有滋有味。”

夏杰对着屏幕前的观众们说道：“找冬笋的方法我在之前的直播之中说过了，大家要是感兴趣的话，可以回头看一看，今天咱们就不再详细讲方法了，直接开干！”

与观众们互动了一阵之后，夏杰便发现一片竹林，搜索了片刻之后，几个又粗又大的冬笋便被他装入了背篓之中。

紧接着，夏杰又在卧牛山脉的其他地方，找到了花菇、香菇等各种菌类。

“速战速决，咱们需要的山货，都已经备齐了。”夏杰对着屏幕前的观众们说道，开始朝着自己家的方向走去。

……

与此同时，在省城的一处展台内，身穿夏杰所制中式礼服的赵燕子即将走上秀场。

在夏杰的开导，以及林洛瑶这段时间的陪伴下，现在的赵燕子，充满了自信。

熟练的模特步在秀场内来回走了一圈，赵燕子不俗的身材比例，加上身上穿着的中式礼服，顿时吸引了全场人的目光。

“这服装可以说的上是全场最佳了吧。”

“这姑娘可以啊，身材真不错。”

“助理，回头帮我去后台问一问，她这一身衣服是找谁定做的，我也需要一套。”

“赶紧去问问这衣服究竟是哪来的，将做出这一件衣服的人请回咱们公司做设计总监，让那帮混吃等死的废物们看一看，什么才叫做华夏的设计。”

“真长脸啊，要是用这一身衣服去参加国际秀场的话，咱们华夏的知名度肯定又能够到达新的高度了。”

不过，在观众们的讨论声之中，提及最多的，还是关于赵燕子身上穿着的衣服，到底是出自哪一位设计师之手。

要知道，在场的众人都对于目前市面上顶尖的时装品牌有过研究的，若是有名的设计师，大家自然会了解到。

但是，在场却没有一个人能够看得出来，这一件衣服究竟是谁设计的，说明这并不是已经成名设计师的作品。

没有成名，就意味着还有很大的发展空间。

于是，在林洛瑶和赵燕子结束完秀场的活动，正准备回去的时候，被一堆助理围的水泄不通。

大家询问最多的，就是衣服的来源。

不过，林洛瑶想到夏杰这个时候应该不想被打扰，就随便找了个理由，带着赵燕子赶紧逃离了秀场。

……

时间很快来到了除夕夜当天。

夏杰起了个大早，食材已经准备完毕，今天就要将佛跳墙完美的呈现出来！

心念一动，直播继续开启。

“大家期待了三天的佛跳墙，今天要正式开始做了。”夏杰对着屏幕前的观众们说道。

“终于到这个时候了，我现在期待佛跳墙成品的心情，比期待春晚来的更加强烈一些。”

“华夏的顶级美食，由华夏的顶级厨师来制作，啧啧，神仙组合，怎么会失败呢？”

“唉，要是能够吃到一口就好了，可惜只能看看制作过程，来解解馋了。”

“光是看到杰哥所准备的生鲜箱，我就知道这一锅佛跳墙肯定不简单。”

“外边的餐厅里，佛跳墙用的基本都是干货。到了厨神杰这儿，直接用上了生鲜，这对比，简直天壤之别啊。”

夏杰看着弹幕之中观众们的期待，平静地说道：“现在还没制作完成呢，大家要是真的想要尝一尝佛跳墙的话，现在开始认真学，总会吃得到的。”

“首先，将泡好水，去腥完毕的鱼翅去沙，剔整排在竹箅上，放进沸水锅中加葱段、姜片、绍酒，一起煮上十分钟。”

“等鱼翅的腥味完全去除后，拣去葱、姜，汁不用，拿出放进碗里，鱼翅上摆放猪肥膘肉，加绍酒，上笼屉用旺火蒸两小时取出，拣去肥膘肉，滗去蒸汁。”

一边说着，夏杰的双手一边不断操作着，行云流水之间，已经完成了佛跳墙的第一步。