第034章三神麯（2 / 2）

之所以说“辣蓼草”是酒麯之母，主要是因为加入它的汁液后，能促进酒麯、酒液之中的微生物生长，而“蛇麻花”，实际上就是啤酒花，其作用自然不用多说。

正因为找到了这两样植物，让古逸说话的底气都足了许多，虽然他只是个理论派，可只是忽悠一下这个世界的土豹子，要不是赶时间，用辣蓼草和蛇麻花他都觉得有点是杀鸡焉用牛刀了。

二话不说洗净捣烂成渣，挤出汁液备用，再和足足三四百公斤已经蒸熟的秫菽粉一起倒进大釜里，让葛樵搬来一大坛子醪糟，连汁水带里面的糟米一起倒进去，充分的进行搅拌揉捏混合，然后用手捏成一个个的团子，这就是酒麯的麯胚了。

因为没什么把握，又为了追求熟成速度，麯胚被古逸做成了鸡蛋大小的一个个丸子，而不是大块曲饼，并用草棍在上面扎出一个个的小眼。

古逸又去铁院中专门挖来作为酒窖的地窖里，选了一些因为在酒窖里搁置的太久，瓮身已经蒙上了一层白绒酒菌的空酒瓮，在里面铺上一层黍麸，摆一层麯胚，撒上少许水，再铺一层黍麸，又一层麯胚，再撒少许水，使黍麸湿润的入瓮装填进去，就可以准备入窖培菌熟成了。

古逸忙忙碌碌的，把三小看的是眼花缭乱一头的雾水，葛樵见古逸把一个个鸡蛋大的秫菽粉团子，小心翼翼的摆进酒瓮里，不解的拿起一颗左看右看，有些不相信的质疑道：“这就能炼出醴醸了？”

“哪有那么快！早着呢！知道这是什么嘛？这可是传说之中的‘麯蘖丹’！”

一把将他手中的团子夺过来扔进酒坛里，古逸没好气的白了他一眼，这小子竟敢质疑砖家的“专业性”，随口给酒麯胡诌了一个听上去很唬人的名字，哼哼道：“或者你愿意叫‘酒丹、醴丹、酒母、醸母’什么的也行，很神秘的好吧！”

将所有的麯胚入瓮完毕，在瓮口结结实实的塞上一蓬干褥草封坛，古逸这才解释道：“等‘麯蘖丹’做好，才能用‘麯蘖丹’再做醴醸，没十天半个月的完不了事…反正说了你也不懂！麻溜的！赶紧把这些大酒瓮找一个暖和的地方藏起来，等着就行了。”

见古逸浪费了不少的材料，还以为一下就炼制出醴醸来，谁知道东西耗了不少，却没见到醴醸被做出来，小童葛樵急了，他气急败坏的嚷嚷：“合着这还没开始炼醴醸呢？”

古逸一瞪眼，故意吓唬小孩：“你是专家，还是我是专家！？你再耽搁，这些‘麯蘖丹’就毁在你手上了，你自己看着办吧！”