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第一百六十六章丢失的鸡蛋(1 / 2)

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中午的时候,老李的那条草鱼做成了酸菜鱼片,白嫩细腻的鱼肉配上花椒、辣椒、麻油、酸菜……颜色非常的漂亮,让人是食指大动。

张想钓起来的白鱼也不少,彭艳玲把大的挑了四五个,在锅里煎的金黄酥香,用一个大磁盘子装好,阵阵诱人的鱼香让人垂涎三尺!

“来老李,彭姐都坐下来吃饭!”

张想招呼着,李厚土听到他叫彭姐,心里略微停顿了一下,奇怪呀,以前张想不是叫彭艳玲嫂子吗?

一桌子的好菜,李厚土也没有多想,拉着张红兵就坐下来,嘴里还嚷嚷着:

“昨天晚上差点把人给醉死了,今天可不能再喝了!”

一说到醉,张想的脸有些微红,昨晚上迷迷糊糊的,好像惹恼了宁静,最后她都跑楼上不肯下来了。

好像当时也没有发生什么事情,具体的他睡过一晚也记不清楚了,只希望没有做出太过分的事情才好!

“没事的,小李我拿来了米酒,是我自己酿的不上头的,一会你也尝尝!”

金菊花在一边笑着,从屋子里抱出几瓶金黄色的米酒,一般的做米酒是用糯米煮好后冷却,在加一些酒曲搅拌均匀,用点稻草包好,最多过一两天就可以吃了。

那种米酒可以做甜汤,加上汤圆、桔饼、红枣、鸡蛋……就是农村里大补的米酒汤了,以前的时候,只有女人坐月子的时候才会特意做这个!

还有一种米酒就是金菊花端出来的,酒色为金黄色称为为酿美酒。

这种米酒搅拌加酒曲的方法都差不多,只是糯米入坛子后,按一定的比例加上干净的水,装坛后,由于内部发酵,米饭及红曲会涌上水面。

因此每隔两三天,要用木棒搅拌。把米饭等压下水面,并把坛盖加盖麻布等,使其下沉而更好地发酵。

经过二十多天的发酵,坛内会发出浓厚的酒香,酒精逐渐下沉,酒液开始澄清。

然后澄清的酒液,装入口小肚大的酒坛内,用竹叶包扎坛口,再盖上泥土形成帽式的加封口。

用谷皮堆满酒坛四周,烧火熏酒,使色泽由红逐渐变为褐红色。再经三十天左右,即可开坛提酒。

储存时间越久,酒色就由褐红色逐渐变为金黄色,成为酿美酒。

李厚土看那米酒颜色金黄,又听说是金菊花自己做的,胃口也是大开,就笑着说:

“既然是婶子做的,那咱们都尝尝!”

那米酒入口没有刺鼻的酒味,酒液浓稠味甜过蜜,醇香异常十分可口,李厚土不由竖起了大拇指!

张想也十分喜欢喝这种米酒,小时候和弟弟在家的时候,常趁着大人不在的时候,偷偷倒着喝,有一次喝多了,两个人倒在稻草堆里睡着了,被金菊花是一顿好打!

中午吃着自己钓起来的鱼,喝着农家酿造的米酒,李厚土和张想他们说着闲话,原本以为这好喝的米酒度数不高,谁知道吃完饭后,他还是觉得晕乎乎的。

“不行了,这米酒好喝,也会喝醉人的,我赶紧去小睡一会!”

李厚土在农庄开了一个房间,吃过饭后他就回去休息了。

张想记起上午在浮桥哪里看到,他的荷叶被折断了不少,现在李厚土回屋子休息,他刚好可以抽空去岛山看一看!

再一次的踏上小岛,张想有一丝的错觉,总觉得这岛上有什么不对的地方,看了许久,他才恍然大悟。

“哦这里的草被践踏的许多,平时不是这个样子的?”

张想望着本来茂密的整齐的青草,被踩的杂乱无章,很多地方一块块的都伏到在地上,乱的不成样子。

他顺着那被践踏的草地看了一下,果然是顺着小岛边的荷叶丛上来的,里面有明显的痕迹,就是一时不知道是人还是兽类?

张想沉了脸又在岛上转了一圈,记得上次来还捡到了不少的鸡蛋,这一次他故意朝草堆里面寻找!

他发现很多被母鸡爬过的窝里,虽然会偶尔看见一两根羽毛,遗落在草堆里面,窝里面却看不到鸡蛋。

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