第十一章 新房子与请客（2 / 2）

全家花了整天的时间，总算把新房子收拾出来。住进去的第一晚，大家就在客厅商量请客吃饭的问题。新居落成，一般都要请全村人吃饭，在村里可不讲究搬家办酒，只是亲戚朋友吃顿饭。

奶奶先发话：“盖新房子确实该请村里人吃饭，感谢大家这么些年的照顾，而且以后我们开那个农家乐也要麻烦大家，不如请李老酒办个席面。”

酒叔公爱好喝酒，在家里弄了一个酿酒房，他做的席面是村里最好的，村里小辈都称其酒叔公。

苏妈：“妈，请老酒叔的话就要早点定下来，买菜做饭什么的都要早做准备，而且最好就这几天，不然都搬进来了，太晚请客不好。”

李爸点头：“就这个周六，等小丽回来再办，这两天我就把材料准备好，让小燕外婆家都来热闹热闹。”

小燕想了想，当得知家里的猪已经可以杀了，就建议办杀猪饭，一来不用买肉，二来比较有特色。还应该请上回春大药房的罗老爷子和“花仙子花草店”的张老板，这样可以提前把农家乐宣传出去。

听了小燕的话，大家都同意，最近几年都是把猪卖了，现在家里经济条件好了也该杀来自己吃。只剩下两天时间，大家决定请谁杀猪、请谁帮忙做饭，除了杀猪饭，还要准备些什么菜，摆几桌等等，一直到很晚才睡。

把村里的人都通知到位，该邀请的都邀请，所有的事情都准备好了，就等着周六的到来。

天还没亮，村里的好多婶子和大叔都来帮忙，刀叔是村里的杀猪匠，只见他指挥李爸和几个大叔一起把猪圈里最肥的猪捆起来，那头猪可能感到死期近在眼前，不停的逃窜。

费了九牛二虎之力，终于把猪摁在板凳上控制住，它的嘴里不断哀嚎，可是旁边的人只是对它指指点点，猜测着有好多肉。

过程是血腥的，结果是满意的，这头猪初步估计有三百斤，去掉骨头，肉还是有两百多斤。

早饭只是开胃小菜，掌勺的是酒叔公，苏妈和几个婶子打下手，爆炒三线肉、瘦肉和血旺豆腐白菜。现在人不是很多，只摆了四桌，估计下午有十几桌。

早饭吃了没多久，姨妈和姨爹就到了，外婆是昨天来的，表哥和表妹都在读书没有来。一直到下午两点多，家里的饭菜才全都准备好，就等人到齐了好下锅。

先来的是药房的罗老爷子和司机小唐，张老板因为自己开车路不熟悉，后来才到的，张婶要看店也没有来。

人到齐后，三点钟准时开始炒菜。用的是家里的大锅，就比食堂大锅小一号，烧的是劈好的木材，这样做出来的席面才是最具乡村风味。

晚饭准备了十一个菜，每样菜都在准备十足的量。凉拌菜、下酒菜、光是主菜就有三个，红烧排骨、回锅肉、红烧肉。加上芹菜炒肉等一些配菜，新鲜的汤菜，这席面办的是人人夸赞，好吃又管饱。