第八十一章 过端午（2 / 2）

小燕说完的时候，苏妈已经开始炒花生米，李爸也在切猪肉，等会把猪肉加上花生米就成为了粽心，只要有了粽叶，然后就可以包粽子了。

因为是端午节，外婆提前回了杨家屯，李三婶婆媳也没有来帮忙，还好李爸也可以休息一天，不然家里的事都忙不过来。

接到游客的时候，小燕在宋鑫组的团里还发现了几个熟人，都是之前来过的游客。因为很多游客之前都来过，所以李家村的事情小燕也没有再介绍，只是问谁愿意和她去摘粽叶。游客们对需要动手的事情特别感兴趣，除了几个有点晕车的游客，其他人都跟着小燕去摘粽叶。

粽叶一般生长在广袤的丛山峻岭中，根系发达，生命力强，是一种很好的水土保护植被。它含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，可提取夭然香精香料和食品添加剂，气味芳香，闻上去有回归大自然的感觉。它不仅能用于包粽子，还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬，还可用于编制器皿、做合饭盒和剪成各种形状。粽叶是天然生长的无毒害、无污染的绿色食品，并且年年可采，季季可收，做为食品包装，具备无污染和使用的“一次性”。

小燕给游客们讲解摘粽叶的注意事项之后，她就像蜜蜂一样忙碌起来，很快就摘好了足够的数量，加上游客们摘的，拿来包粽子绰绰有余。

小燕将粽叶摘回来之后，还要用水煮过一遍，这样是为了杀青和消毒。等煮过之后，捞起来放到冷水里面，等到冷却之后，才可以包粽子。

好多游客都来尝试包粽子，因为李家村习惯包三角粽，可三角粽比较小，加上形状不规则，捆扎的时候比较麻烦。先选两三片粽叶，把粽叶错开折叠，即上面的粽叶压住下面粽叶一半即可。随后把粽叶折叠成漏斗形状，在这个漏斗中先放一小半糯米，再放粽心，然后再放点糯米把粽心盖住。糯米和漏斗口持平即可，太少了粽子很瘪，太多了包不住。

如果用肥猪肉做粽心，就不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。粽子的造型因各地的民俗风情不同而异，说法也不尽相同，有称正三角形、斜三角形、螺角形、铲头形等；粽叶用料也不同，有用竹叶、香蕉叶或千荷叶等。

“你包的是什么啊？”小燕看见宋鑫包的粽子，佩服的五体投地。

其他人一看，真的是哭笑不得。只见宋鑫那个粽子完全是一个梭形，和三角形相差的也太远了。要包这样的粽子，难度真的很高，也不知道他是怎么包成这个样子的。

“我包的就是三角粽啊！”宋鑫还很理直气壮的说道。

“你确定？待会把这个粽子留给你吃。”小燕说道。

听到这话，宋鑫也郁闷了，你说其他游客包的粽子也挺好的，怎么他就不行呢？想不通的他还是决定不要浪费粮食了，去看电视等着吃粽子吧！

大家正在欢快的包粽子的时候，院子外面突然传来高新的声音。

“李奶奶、李大叔、大婶、小燕，我胡汉三又来了，我可想死你们啦！”

“这个小新还是和原来一样，整天咋咋呼呼的，听着他的声音就有精神。”李奶奶笑呵呵的说道，她是最喜欢这样这样的男孩子，嘴甜讨人喜欢，除了高新还有马大友都是这样。

小燕走出厨房一看，来的不仅仅是高新，还有陈泉和小丽姐。此刻，他们三人都提着几个沉重的行李箱。

“姐，你怎么和他们一起回来了，我还以为你要晚上才到，这些东西都是他们两个的？这么多啊！”小燕惊讶的说道。

“小燕，听你的口气好像不是很欢迎我们来啊？是不是怕奶奶更喜欢我啊？”高新开玩笑的说道。

陈泉打断大家的谈话，说：“好了，我们还是和长辈打过招呼之后，把行李放进去再聊吧！”

“奶奶他们都在厨房包粽子，你们先进去吧，我帮你们把行李拿上楼去。”小燕说完就拉着小丽上了三楼。

回到自己房间之后，小燕问小丽到底发生了什么事，她发现小丽的表情一直有点纠结，甚至刚才连话也没有说。

小丽犹豫了好久才说：“你还记得上次我和你说的那个正在追我的人吗？”

小燕仔细想了想，好像是有这么回事，似乎对方的家庭经济挺好的。

“就是他，因为他，我都不想去县里教书了。”

“真的吗？到底发生了什么事？”

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